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August 20,2005

牛肉大麥粥Beef Barley Soup


這是我前陣子弄的!剛剛晃了一下我的Flickr才想起來我有弄過這道簡單的料理!!!材料和作法都非常簡單,而且味道還不錯,我記得傑瑞一連吃了3大碗,吃的時候竟然拿吐司麵包去沾著Beef Barley Soup一起吃~昏~這又不是濃湯,不過還是很高興他這麼捧場~Ha~Ha~Ha~

Anyway~通常我都會煮一大鍋,可以吃很多天,不然也可以放到冷凍室,等隔一陣子想要吃時再拿出來微波加熱!!!至於材料的多寡~ㄝ~不要問我~通常我都是隨性做菜~自行斟酌吧!*^_^*


材料:
大麥Barley(可以改成 米 or 通心麵)
牛肉一塊(可以改成碎牛肉~碎雞肉....等等,依個人喜好)
洋蔥~紅蘿蔔~美國芹菜(切丁)
月桂葉(2-3片)
西式雞精粉
作法:
將切丁的洋蔥~紅蘿蔔~美國芹菜先用橄欖油炒至半熟,(p.s如果是用碎牛肉~碎雞肉....等,這裡可蔬菜等等一起炒至半熟)放入牛肉加水,煮到牛肉熟透,一碰就碎的那種感覺後,再加入月桂葉~大麥和西式雞精粉,繼續燉煮,等到大麥軟了之後,依個人喜好的加入鹽&胡椒就可上桌了!!!

Posted by detroit_taipei at 樂多Roodo! │16:55 │回應(8) │引用(0) │Recipe
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回應文章
我本來以為Karen你會把牛肉剁碎,在煮進去!
不過這樣整塊牛肉先下去熬湯~也可以輕鬆的把牛肉弄碎!
這方法以前我都沒想過!
不錯!
Posted by Amanda at August 20,2005 18:14
Karen呀
覺得你很勤勞耶
總是不斷有這麼新的菜
你們家傑瑞應該愛死妳了吧
因為妳老是作好吃的給他吃
Posted by Sita at August 21,2005 05:12
好想吃喔~~ 肚子餓了 ... :D
Posted by Christine at August 21,2005 06:58
To Amanda~
嘿~被你發現了!我是個懶人~事先不用切當然做好囉!ha~ha~

To Sita~
Ha~勤勞~Sita~你太看的起我了!我覺得西餐可能比中餐好弄!
你每餐都是弄幾道菜呀??我好想吃你做給你家傑克的便當ㄝ!

To Christine~
咦~你家那隻今天也上班??今天沒去買菜嗎?
Posted by Karen at August 21,2005 15:19
喔餓了看起來好好吃
我很喜歡吃粥
看來我也該來煮了換上雞肉應該也不錯吧^^
Posted by claire at August 21,2005 16:23
Karen,
我們一餐大概都是煮3-4道菜
我們家傑克算好養的
我隨便煮他隨便吃
其實很多菜都是傑克敎我的
因為他自己想吃呀....呵呵呵
可是我還是覺得妳比較厲害啦


Posted by Sita at August 21,2005 22:29
Claire
你可以用雞絞肉應該也很好吃!你也不吃牛呀!
那你就不能享受到牛肉麵的美味ㄝ!

Sita
"我們一餐大概都是煮3-4道菜"
這就是為什麼我說西餐比中餐好準備Ha~
妳們每餐都有湯嗎??
anyway~大家一樣厲害啦!嘿嘿~
Posted by Karen at August 22,2005 06:41
哈哈我不吃牛肉麵
我吃牛肉湯麵捏
哈哈哈
是真的 !!
Posted by claire at August 22,2005 19:56


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