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去物化其實就是一種追求本質的需求，就像我們蹲在路邊攤，一邊流著汗、一邊吃著麻辣鴨血這種快感、這種享受；但如果我們把路邊攤一相情願搬進Mall裡面，這種老實感的享受就一一遺失。

台北歷史悠久的舊建成圓環曾是一個悲喜交鳴，擁有歷史地位的一塊生活商圈；所有的飲食都透過這個車流不息的圓環，轉出許多曾經在這兒停留小吃的點點滴滴。能夠進入這個空間裡，固然已經擺出巨幅的菜單一般，各種拼貼的地方小吃一覽無疑，很老實地呈現在眼前。進入這個空間後不僅是便宜的高享受，更是將圓環的地方氛圍一起買單；擁有一種親切、方便快速、不拘小節的相處方式。不過，這麼立體的歷史記憶與人情味的交流方式，在新圓環的改建後，卻被整飾一個扁平的記憶空間…從這兒再試圖掀開來找尋過去的風采，但似乎風景不再。處於建成圓環的基地上，四處可見的是一種底層的生活習慣，夾雜的飲食方式也會存在一些特殊的情感，加上近半世紀的時間堆砌，成為一種密不可分的生命共同體…彼此聯繫。但新的圓環改建，似乎為了現代化，太刻意以一種布爾喬亞的凝視來解決單方面的認知問題，把一種外來的文化現象，生硬地植入在不適合出現的位置…；若從消費結構來談：西區的結構發展的是一種混血的底層文化，而布爾喬亞的文化消費早已東移在東區一帶。

在決定購買行為的片刻，我們會跟產品產生一種認知、理解的互動；通常這樣的理解程度會跟隨消費者的生活經驗不同而有不一樣的差異…這就像講笑話一樣，笑話要講的讓人聽的懂，能夠知道你的笑點在哪，而因此會心一笑，而這就所謂「爆點」；相反地，如果沒有相對的經驗認知，就很難搏得你的消費對象認同…而你的爆點不是太高或太低。如此，不同的族群即是不同的市場，我們要溝通的語言也會不盡相同。

長期經濟蕭條的影響下，許多的零售業的商品價格也逐漸被迫壓，形成一種「價格崩盤」的現象；在一些以價錢導向的家庭主婦、藍領階層等的消費者來說，以前的「訂價」一詞已經不再具有絕對意義。為了更吸引這些注意成本需求的消費客層，從一些低成本的製造地區大量批發貨品庫存、集中銷售，以便宜、方便、實用為「爆點」訴求，所以十元商店因應而生。因此，像這類的商店通常有一、兩類的呈現方式，有的是在工業區附近車流量的路口為地點，以一種流動性的販售為主，在下班時間吸引停車駐足的藍領階級。另一種的十元商店則是固定店家，但也必須選擇較高人潮的流通性地點或圍繞在底層生活圈附近的市場；但相較流販式，這些商店是擁有較大的庫存空間，更能提供更多元的產品來滿足消費者，在只有低消費能力的消費者上一樣可以擁有相當的選擇權。倘若拿這些十元商店跟精品生活館來比較來談，拋開價格差異的條件，販售方式與情感氛圍即可以比較出有多大的天攘之別吧？

Nagaaki Shaw