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August 31,2009

Coffee Lab 咖啡實驗室

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Coffee Lab 咖啡實驗室，位於華山藝文特區對面的忠孝東路二段64巷內，是我跟Dorene逛完台灣設計師週的意外收獲。


店面很小，招牌也樸素極了。但是門外的有點年紀的烘焙機，讓人知道，這裡的咖啡不簡單。

這裡提供頂級的莊園咖啡豆，頂著實驗室的精神，會依據每袋進口的咖啡豆當時出產的氣候條件以及新鮮度，調整烘焙程度。並在豆子最新鮮的兩個星期內，提供給客人。低矮的吧台，帶給客人們沒有距離的親和感。並完全透明畫的讓客人知道咖啡的煮製過程。


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店內有一隻狗跟一支貓，但我們只有看到貓，叫阿萬，有著典型的慵懶貓性格，表情真的是很有趣。冰箱上跟我們家很像，也貼滿了成長照片記錄。原本我們一直找不到貓，很好奇躲在哪？結果在Dorene在沙發上伸懶腰後，一個黑白相間的毛絨身影夙地從Dorene的雙腿間冒出，想來大概是在沙發下被壓到悶了，出來透透氣。出來後，就繼續趴在地板上，呵呵。


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[有種很無奈的Fu]


咖啡店，重點當然還是咖啡囉。我點了杯「薇薇特南果 ,茵赫特莊園」，有點煙燻味，雖有酸味但卻完全改變了我對咖啡酸味的感受。那是剛入口的酸味，卻在進入舌後就消失了，取而代之的是很舒服的咖啡香味，稍苦但不澀。留在喉間的香味，真的是把我喝過的黑咖啡打在地上趴了。

另外點了一份限量的小點，馬鈴薯鹹派，配咖啡剛剛好。


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我跟Dorene就坐在最角落的低矮沙發上，拿著書櫃上提供的書籍，看書看漫畫。傍晚六點的晚餐時間，客人不多，很舒服自在。阿萬最後躲進我們坐的沙發下，隱形去了。


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店面不大，一些小地方的佈置安排，可以感受到主人的細膩心思～～

喔，對了，這裡可是進門要脫鞋子的咖啡店，不管你常不常來，都會對這邊感覺到親切極了。




相關資料

咖啡實驗室  http://www.coffeelab.com.tw/index.php
地址：忠孝東路二段64巷6號

Posted by dennis_hsuan at 樂多Roodo! │22:29 │回應(1) │引用(0) │生活點滴
樂多分類：藝術/設計 工具：編輯本文
標籤：設計,攝影,生活,dorene
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這家真的不錯喝~我也推見我常常去的這一家的咖啡~您們喝喝看我覺得還不錯~
http://store.pchome.com.tw/hoyajt/
Posted by 愛喝咖啡 at September 10,2009 10:32


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