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　4月11日星期二，校長因公出國不在家，不過校長的舅舅帶著幾個法官、老師朋友，從台中來到了我們學校參訪。

　因為電台是學校重要景點之一，所以我們當天也得負責在台內接待，校長室那邊就順便幫我們訂了午餐，省了吃飯錢。中午吃什麼呢？我們學校招待貴賓、訪客的菜色一般分兩種，一種是日式便當，一種則是台南小吃集錦盒。日式便當是台南有名的桃山日本料理來的，台南小吃則是來自安平的貴記美食館，兩種都吃過幾次了，我喜歡的是前者，光打開便當看到內容物的鋪陳就夠賞心悅目，味道比起天天在吃的50元便當也是天差地遠。可惜，這一天我們吃的是後者。

　先來聊一下貴記美食館，這是位於安平第一街(延平街)上的一間餐廳，業者非常聰明，集結了台南諸如棺材版、蝦捲、鍜仁肉圓、鼎邊銼、米糕、芋稞、豆花...等風味小吃，讓想一次吃到府城名產的朋友在同一個地方可以大快朵頤。除了可以現吃，也可以外送餐盒，價位從90～175元不等，內容物也各有不同。這次我們吃到的是外加安平豆花的135套餐。

　套餐包括安平豆花一杯(加珍珠版本)、浮水魚羹一碗、芋稞一塊、肉圓一顆、周式蝦捲一條，以及米糕一碗，好像該吃的好料都可以吃到了，不過對於在台南土生土長的我來說，裡頭的東西幾乎都非出自我所認定的美食店家XD。

　號稱傳統口味的同記安平豆花，只要是星期六日去，絕對要排隊排很久，曾經因為不想等，所以到了同記隔壁的隔壁吃黑豆花，味道也不錯。其實台南沒有特別好吃的豆花，所以如果不是來客特別要求，我通常不會帶去吃。

　稍稍觀察一下圖片上方的紙袋，可以看到倒著寫的[周氏蝦捲]，來台南玩好像沒吃過周氏就不算來過台南，不過要吃蝦捲，要不是對方相當堅持(又來這套XD)，我一定要帶去吃的是東廠蝦捲！相關介紹請見文末的相關連結。

東廠的蝦捲，份量和賣相勝負當下立判XD(圖片摘自克里斯的小狗圓舞曲)

　接下來看到的是貴記美食館自己推出的貴記肉燥芋稞和蝦仁肉圓。台南這兩項小吃常常是一起賣的，我也不知道為什麼。在國華街巷子裡有兩間味道頗別緻，另外在保安宮附近的保安路上，有一家原本在沙卡里巴的芋稞蝦仁肉圓店的則是我家特愛的一間。他的醬料都是有和上蝦醬，所以不管是吃芋稞還是肉圓都能吃到滿口的蝦子味道。

 
貴記版
    
推薦版(照片版權為PLEASE先生所有)

　再來看看餐盒裡的米糕，米糕通常都不大碗，不過這一碗看起來份量更小，而除了糯米要煮得恰到好處之外，肉燥、醬汁、魚鬆、小黃瓜、土豆等其他配料也相當重要，不過這一碗從頭到尾實在都不怎麼樣。

　台南好吃的米糕不少間，這幾年我們家都是去吃落成米糕。一來因為老闆米糕伯是"民主的前輩"XD，再者他們有好吃的活魷魚&沾醬，再加上離古蹟&書店&電玩店頗近，去下一攤都很方便。

照片版權為PLEASE先生所有

　最後看到的是浮水魚羹，這一碗吃起來普通，魚漿沒有什麼味道，也不太有咬勁。我很少在外面吃浮水魚羹，有吃都是老爸從外頭買回來的阿鳳，阿鳳的份量不小，不用配飯也能八分飽。

　比較大概就到此告一段落了，也不是要強調貴記不好吃，事實上每個人的口味各有不同，或許全世界只有我不愛而已。之前有朋友問我，我帶他去吃的都是我覺得好吃的，那我有吃過其他店家的嗎？會不會別家的其實更好吃？的確，我對於認定的店家之外的小吃幾乎不會去碰(會被我爸罵死XD)，或許這些府城小吃還有更讚的口味是我沒嚐過的，不過，在我願意跑去冒險之前，各位來到府城讓我請的朋友，就將就一下我的口味吧XD

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