老殘遊記

http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20070814-00000016-maip-bus_all
今天一早起來看到コロッケのコロちゃん倒了的新聞，有點不太意外。
我有吃過幾次コロちゃん，大阪的喜連瓜破店跟京都那幾間店我都有吃到過，這幾間的店主手藝都不太高明，炸的超級油，吃一個就飽了Orz

不知道是不是大家都有印象，台灣JET電視台有買一個節目叫『ガイアの夜明け』(http://www.tv-tokyo.co.jp/gaia/index.html)，台灣翻成什麼名字我忘了，
コロちゃん就上過這個節目，內容就是介紹老闆主張『為了想讓所有人都吃飽而賣起可樂餅』，
然後為了讓所有小孩都有飯吃，所以去非洲肯亞開店賣可樂餅。
如果我是コロちゃん的加盟主，我看到這節目後一定馬上跟總部切斷關係，
不先開發點能賺錢的獨家新menu，跑去肯亞開絕對不會賺錢的店，
要做這種世界級慈善事業也等你先變成業界龍頭再來做吧??
不過看來會加盟コロちゃん的人應該是很容易被加盟說明會洗腦成功，不然怎會連計算機都沒拿出來算一下就簽約呢…

照他廣告上的宣傳，只賣可樂餅(因為加盟店主多半也沒有餐飲經驗，一下子突然做那麼多樣菜也學不會吧?)，加盟利潤扣掉店租和材料費後大約是50%(相信這應該是"最高"的利潤)，
コロちゃん的可樂餅平均價格是￥63，扣掉給政府的5%營業稅=￥60，
￥60的利潤=最高￥30。
假設一天開10小時完全不簡斷，一分鐘賣一個可樂餅(可樂餅從冷凍到加熱炸好其實不止1分鐘，不過我們假設這間店除了老闆自己之外老闆的老婆也一起來做，多了一個不用錢的人工，然後又比一般肉店多了一個油鍋，而且這油鍋還是不用錢無本的，這樣下來一次可以炸20個好了)，
一天最多賣600個，
600x30=18000，假設老闆永遠不生病，這條商店街也從來沒有公休日，人潮從星期一到星期天也一樣多好了，
18000x30=540,000円，也就是說在假設沒有工資支出，店家不用休假，房租等於不用錢的情況下，
一個月也才賺54萬日幣。

http://www.corochan.co.jp/franchise.html
再看看網站上的試算表畫大餅，扣掉他估的水電瓦斯店租後，看來了不起一個月最多最多賺33萬，
(而且一天能賣掉600個的地段至少是三大都市，精華區商店街前段一點的地皮，就算是擺小卡車路邊攤式販賣，租金都不會只有網站上估的3萬)
然後再加上加盟費用280萬，就算你開在超級精華地段(看來是不太可能，我吃過的那幾間コロちゃん地點一點也不精華，一天能有一百個路人路過就很不錯了)，然後人事店租假設都不用錢的話，
至少也要八個月才能回收…這段時間如果你口袋裡沒有雄厚資本的話要靠啥吃飯??
(但是資金夠的話也不會來開很難賺的可樂餅專賣店吧…)

一般可樂餅的利潤實在太小，所以多半是肉店、便利商店、超市之類的兼著賣，
油炸的東西再好吃一張嘴最多一次吃個三個四個就吃不下了吧??
所以多半還得再賣些便當小菜之類的才有利潤，
別忘了最有名的可樂餅京都中村屋他本身也是個肉店。

而且一家二個大人去打零工，一個月賺的都不只33萬吧…還不用煩惱下個月的水電瓦斯費怎麼辦。
所以說這些去加盟幻想可以當大老闆的老闆，被騙到血本無虧真的是沒辦法同情他們…|||

台灣的加盟泡沫也很多，
印象中蛋塔湯包印度拉餅都和化成泡沫了…