雖然Jasmine Rice黏度不佳，不代表它的含水量跟再來米相似。Jasmine Rice的含水量可能比再來米高，所以那次做的蘿蔔糕太過濕軟。後來，我在華人超市找到泰國在來米粉，那包泰國米就被打入冷宮。

直到幾個月前，我在聯副讀了焦桐寫的〈論炒飯〉，看到他提到：「一盤高明的炒飯絕不能馬虎將就，從米的選擇、淘洗即須講究。蓬萊米黏、軟的質地不合適炒飯，最好選用再來米，取其黏性小、顆粒分明；其次如印度、泰國的長米也行。」我心想，看來那包還有八成的Jasmine Rice就全留著做炒飯了。

Ms Tia非常反對追著餵之類的行為。她說，曾經看到一對夫婦，其中一人抱著小孩（一、兩歲左右），另一個人繼續拿東西餵小孩吃。她看到了，立刻跟她們說： 「把小孩放下來，他吃飽了！」小孩的胃不過拳頭大，他們本來就吃不多，而且小孩會知道自己吃飽了，就不肯吃了，家長不需要在旁邊繼續想辦法餵。

這年紀是不太可能教餐桌禮儀的。但是，如果小孩亂丟食物、爬桌子等，就表示他們不想吃了，就讓他們下桌去。他們一餐不吃，絕對不會餓到。這頓吃的 少，下一頓就會想辦法多吃一點，不必擔心。小孩自己會知道餓。飯前不讓他們吃零食和牛奶，否則會壞了胃口。盡可能在他們的正餐和點心中，讓他們攝取不同種 類的營養。有些小孩只吃某一類的食物（例如：只吃碳水化合物），還是要鼓勵他多嘗試不同類別的食物。

某人提醒他們，記得要搭配姓。因為我們當初屬意幫小Ｊ命名為Eric，簡短又好發音，尤其對華人來說，好唸好記。可是一旦加上某人的姓，全名變得很不好唸，我們只好放棄。

小男生頑皮時，有時真的令人很頭大。小Ｊ不到兩歲時，也曾把拼圖塞進衣服裡，讓肚子看起來鼓鼓的。我想他應該不是假裝懷孕，因為他不知道懷孕是怎麼 一回事。他只是覺得把東西塞到衣服裡，很好玩。後來，有個比他小幾個月的妹妹來家裡玩，搶他手中的玩具，他情急之下，也是把玩具通通塞進衣服裡。之後因為 拿不出來，他難過地要命，最後還是得靠我們解救他。

Ms Tia認為，十八個月左右，是睡眠習慣最好的時候，所以最好趁此時把小孩從嬰兒床移到一般的床上，最晚三歲要換。因為兩歲多，小孩就會想要從床裡爬出來 了，為何要冒險讓他們摔傷？不如早點換。然後在房間裡裝安全閘門，讓他們不會在夜裡到處亂跑；如果他們需要自己上廁所，浴室也要裝好安全裝置。根據現場調 查，只有小Ｊ和其他兩三個小孩，現在還在睡嬰兒床。Ms Tia還跟我說，小Ｊ算滿高的，所以最好裝關寵物的閘門，可以去PETCO之類的寵物店買，不但比較高、穩固，也比兒童閘門便宜。

這段時間以來，因為澆花次數減少（需要額外澆花時，用廚房用過的水）、不洗尿布，又改用有Energy Star標章的洗碗機每隔一天才開機洗碗，所以我們家水費成功下降許多（南加州很多地區已經到更缺水的Level 2了，要比Level 1時期減少用水20%），上個月不到50塊。