Debby‧遊子之島

自從看了一月號Self雜誌的調查報導〈Fowl Play〉，讀到吃雞肉可能帶來多少健康危機後，我有點絕望地想，再看這類的資訊下去，我遲早要變成素食者。我不吃肉沒關係，可是小Ｊ可以嗎？我們現在主要吃的肉類都是白肉，雞肉和魚肉。豬肉因為過去一年價格上漲很多，再加上一小塊有機豬肉就至少要六美元以上，所以我們家很少吃豬肉。這裡的豬肉實在太腥臊了，加了很多調味料，依舊蓋不住那股可怕的豬臊味。那篇文章建議，如果不是吃有機雞肉，每週頂多只能吃三份6盎司的雞肉。如果吃有機雞肉，一週可以吃6盎司數次，但是還是要跟其他肉類輪替。再想到魚類含汞，我真不知道吃什麼肉是沒有問題的。

一月號先講了美國人愛吃的（相對）低卡白肉有什麼問題，Self雜誌到了二月號，果然就出現一篇〈Veg out!〉。這篇不是說不要吃蔬菜，反而鼓勵人多吃蔬菜，可以幫助你減肥、保持好身材、更健康，而且更省錢等。

某人前陣子做完胃鏡檢查之後，問我在台灣照胃鏡時，有沒有打麻醉藥。我說，沒有，只有喝顯影劑，全程都是清醒的，所以很難受，胃鏡伸進喉嚨時，會想 吐。他說在這裡照胃鏡不一樣，會打麻醉藥。麻醉醫生跟他說他不會感覺痛，之後他就睡著了，醒來之後問護士醫生來了沒，才知道做完了。

家中有關節不好的長輩的人，應該聽過維骨力。以前我從美國回台灣時，每次都奉命去買維骨力。聽說爸爸的同學從美國回台灣時，甚至會準備一個皮箱，專門裝維骨力，然後回鄉分售親朋好友，因為價差很大。這次娘到美國來，我們也帶她去買維骨力和鈣片，送禮自用皆宜。

今天我又去買維骨力了。Albertsons剛好有特價，加MSM，90粒裝的，原本是24.99元，現在變成18.99。

「乳糖不耐症（lactose intolerance）」，這是我在美國才認識的新醫學名詞。我不記得在台灣的時候到底有沒有聽過這個名詞，就算有，我當時恐怕也不是很清楚這是怎麼一回事。但是到美國之後，我可清楚了。

有一段時間，我為乳糖不耐症的症狀所苦，但當時並不清楚是怎麼一回事。直到有一天，在電話中，略微跟朋友提到我對某種食物的不良反應，她便跟我提到這詞。上網一查，Bingo！就是乳糖不耐症這回事啦。

有乳糖不耐症的人，在美國很容易碰到食物地雷，這裡有許多食物都含有牛奶，我又喜歡嘗試沒吃過的食物，三不五時便被食物地雷炸到。雖然超市有標示「lactose free」的牛奶，仍不能解決問題。

但是，趕快提升英文能力，以便脫離華人醫生，已經成了我現在的目標之一。這是拜我在美國碰到的第一個華人（台灣）醫生Ｊ所賜。

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習慣了台灣的醫療方式，總覺得在美國看醫生是件大事。初次看診的新病患，得自行搜尋各科的醫生，決定好醫生之後，再打電話去預約，然後準時報到。受限於英文能力，我目前多半找會說中文的醫生。不然，光是填初診的表格，一堆各種疾病的名稱，就夠我看得頭暈腦脹，更別說用英文表達真正的感受，以及詳述過去的病歷了。

不知道是幸或者不幸，目前碰到的醫生，主要是來自台灣的。他們的年紀多半不小，在台灣有行醫經驗，到了美國，一樣得符合美國的要求，乖乖地經過固定時間的訓練、考試，才拿得到執照。乍聽之下，似乎比台灣看醫生還有保障，至少不會碰到新手醫生，把病患當實驗品。還有一點很重要，在病人問完問題前，這些醫生都不會像台灣的醫生那樣趕人，或者把下一個病患請進候診間。這裡起碼還有隱私和基本的尊重。

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 前不久，因為局部但擾人的痘痘，去看了中醫。中醫立刻說，只要擦他開的藥粉就好，睡前和水塗在患部，其他通通不要擦。「好的皮膚不需要擦任何東西！保養品、化妝品都是做假的功夫！」因為這番話，這次百貨公司週年慶折扣下得再凶猛，我心如止水，沒買任何一瓶保養品。即使我沒有他所說的「好的皮膚」。

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近日每天晨起總是伴隨鼻塞或數個噴嚏，感覺像過敏。可是到後來，喉嚨開始卡痰，只好承認這是感冒。一開始也許只在晨起時發作，之後只要醒了，就可能開始狂打噴嚏，難過地要命。

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