September 25,2008
食物櫃大整理
以下是Parenting雜誌的食物保存列表:(我不會表格的html語法,暫時這樣了)
種類 未開封 以開封
小蘇打 18個月 6個月
高酸性罐頭食品 12~18個月 改裝到非金屬容器,在冰箱保存2-4天
(例如蕃茄)
低酸性罐頭食品 2~5年 改裝到非金屬容器,在冰箱保存2-4天
(例如豆子)
白麵粉 6~12個月 6~8個月
義大利麵 2年 1年
美乃滋 1年 在冰箱保存2~3個月
糖漿/蜂蜜 1年 1年
我因此發現蜂蜜、日式咖哩塊、麵粉等該丟了。自從小J出生後,我忙到沒食慾,很多東西也不能吃,自然也沒有用。不知不覺,這些乾貨就過了保存期限。如果蜂蜜和糖漿那麼容易過期,我們應該買最小瓶的就好。
我還找出很多中國大陸來的榨菜、黑白木耳、金針等,都是公婆給的。他們尤其喜愛那種一小盒裝的黑木耳,一泡水就會漲大。我在台灣沒見過這種木耳。或 許木耳還可以留著,我則準備把金針扔了,畢竟那上面有太多我們不知道的可疑添加物。現在小J跟我們一起吃三餐,我們不可能吃這種東西。
最可能有毒奶粉的,莫過於旺旺的旺仔小饅頭。這是小J開始試著自己拿東西吃,而且喜歡吃小餅乾時,我要某人買的。他當時找了很久才買到。但是我看到 成分有蛋,一直沒讓小J吃。現在更不可能讓小J吃了。而且這上面沒有製造日期和保存期限,不知何時過期。我查了半天,沒有人提到旺旺的產品跟毒奶粉有關, 我倒是查到旺旺要回台上市的新聞。
我應該每三個月或四個月把食物櫃整理一次,這樣就知道哪些東西要趕快吃、哪些要丟了。不然廢物塞在櫃子裡,浪費空間。