法鼓文化心靈網路書店　值日生Blog

今日是情人節，雖是被商業化炒起之節日，但凡能得個可祝福之原由，阿今都希望可以歡喜祝福各位菩薩知福又幸福，得真大吉祥。

什麼是幸福？在2012國際書展及講座結束後，午間在齋堂吃到熱騰騰的飯菜（而不是在書展一隅匆匆吃就的冷便當），阿今知道這就是最簡單實在、幸而有之的福報了，好感恩。

這個…俗話說：「人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌」，禪話中也有「法輪未轉 食輪先轉」的公案，阿今一向奉行饑則食、睏則眠、不強求；身心協調，工作＆修行的效率才會高。最近解禪系列推出了素食者最需求的「芝麻三寶粉」、「紫薯甜菜根滋養粉」，及1種即時粥品，2種濃湯，讓您工作再忙，也能隨手沖泡或添加於餐點中，輕鬆照顧自己和家人的健康。

◎阿今小百科：什麼是「三寶粉」？
（扶眼鏡）素食者常吃的三寶粉，一般指啤酒酵母、小麥胚芽、大豆卵磷脂。因素食者的食材較易缺乏維生素B群、必需胺基酸及微量元素等，故許多菩薩會食用三寶粉以補充完整的營養，讓自己更活力健康，更有能量來修福修慧喔！

那麼，倒底解禪出了哪些健康好喝的新產品呢？

趕快進來瞧瞧囉！

各位好阿，有感而發寫個短篇。話說阿今一人當數人用，雜誌提前截稿，2012法鼓書訊不能delay，過年了行願館的輸出要換，連晚上作夢都夢到2012國際書展之張光斗《尋師身影》新書分享會的網友參加好禮要送啥？

就在這個眼壓、腦壓、血壓都衝高的時刻，業務師姐說大潤發因進了《時尚蔬食》一書，挑了幾道菜要放在官網、facebook、APP上推廣，因著這個急件，阿今又忙著找圖、改圖、往來授權用印。在全國最大的量販通路推廣素食好菜，這麼歡喜感恩的事，這就是阿今在法鼓上班的活力與動力啊！大潤發挑了四道菜：「紅燒馬鈴薯」、「菠菜炒泡菜」、「翡翠百合羹」、「梅汁菠菜」，都是非常樸實家常的好滋味，食材易買，料理容易，正符合上班族小家庭及婆婆媽媽的需求，企劃部門必定是認真看過《時尚蔬食》的達人，给您們按個讚！

阿今最近仍斷續在整治牙齒，醫生說硬的東西先不能吃，阿今心裡也滿是委屈，吃個飯連菜梗都咬不動，某次吃素麵咬到榨菜還痛到飆淚，難道往後只能同紅樓夢賈母般吃食軟爛之物嗎？後來發現個蔬食好物，那就是「菠菜」是也，無論煮湯炒拌都不礙牙口，在整牙期間，想要大口吃菜的捧油們，請記得菠菜這個感人的選項！

PS：問了牙醫「硬的食物」之定義，牙醫很乾脆的回答：像是菜梗啦這種高纖維咬不斷的就是！很好，病友們讓我們來吃菠菜+根莖類蔬菜吧！

因為太忙，最近幾期的人生雜誌阿今都只是翻翻，連最愛的「大覺智海」各個專欄都沒看。今早因為電腦本年度第5次維修中，只有抽出《人生》閱讀之，以期達到平心靜氣之效果。

不想一翻就翻到最近很受讀者歡迎的「遇見西洋僧」專欄，這期寫到美國籍的常聞法師獲准出家後，搬進了紐約東初禪寺，他說這「真是個開心的時刻」，但他的感恩和熱情很快就被源源不絕的工作所消磨。

過多的任務造成他的步調不協調，工作超量做不完，壓力開始籠罩，也憂慮著無法準時完成每一件事。幾個月之後，他精疲力竭，熱情開始消退，起床變得困難，情緒焦躁不安，不想見人或做事，甚至對聖嚴師父也產生不滿，終於那一刻，他察覺到自己內心出了問題。

不久之後，他學習到了一個道理，儘管全心奉獻在工作的熱忱中，仍然必須在「工作」與「休息」之間取得平衡，也必須保有「個人時間」，用以閱讀、修行與運動。因為工作是永無止境的，所以不必有壓力或擔心何時才可以把事情做完，只要「持續的努力工作」，並且「一次只做一件事」。有一次師父對他說：「你好像很忙。」常聞法師回答：「可是我一次只做一件事呀！」步調調整過後的忙碌，使他覺得很愉快。

阿今讀到這篇文也覺得很愉快呀，電腦維修中，我就去2樓禮佛，再回來借用公用電腦工作，日子也是這樣過下去，delay的進度補回來就是了，想想最後也都趕上了交期。頂多回家在週末或平日的煮飯洗衣中，抓個空，加個班也就彀了。算算之前一堆的窮緊張都是做甚麼呢，平白嚇自己而已。

本日之重點復習，獻給忙碌中的各位菩薩。

1.      儘管全心奉獻在工作的熱忱中，仍然必須在「工作」與「休息」之間取得平衡，也必須保有「個人時間」，用以閱讀、修行與運動。

2.      因為工作是永無止境的，所以不必有壓力或擔心何時才可以把事情做完，只要「持續的努力工作」，並且「一次只做一件事」。

阿今誠摯發願法師和大家都可以在下班前完成工作，把辦公室的燈和電腦通通關掉，以節省寺院的電力。無論在俗在眾，該修行的就去修行，該去煮飯的就去煮飯禪，該運動的就去運動禪，該接小孩的就去親子禪，最重要的是每天都有一段專注的個人修行時間。隨時都能神清氣爽、身體健康、法喜充滿！！

◇本文相關連結◇

人生雜誌340期 http://www.ddc.com.tw/PrtShow.asp?Series=84&ClassType=1&CommId=4520

梵唄CD系列

http://www.ddc.com.tw/prtlist_NC.asp?id=7&n=修行梵唄&x=4

http://www.ddc.com.tw/prtlist_NC.asp?id=9&n=聆賞梵唄&x=4

http://www.ddc.com.tw/prtlist_NC.asp?id=17&n=心靈雅樂&x=4

法鼓文化要有新生活用品上市囉，阿今剛截完兩個新品的廣告稿。一個是新款+改版的大悲心背包，阿今看著稿子上的層疊山巒和陽光閃耀下的綠樹，一整個就很想休假去爬山，但……時節已到爆忙的年底，每天光是拼下班回家煮飯都很趕的，看來今年休不完的年假+補休想是又是要樂捐給公司啦。

 

 

 

 

 

 

 

另一張稿是保溫杯，阿今一邊改稿一邊提醒著自己：養生王道就要喝溫熱飲！因此有個輕量好帶，質感好保溫效果佳的個人隨身杯，感覺很幸福呢。不鏽鋼材質使用很安心，不管是用來裝熱茶、泡咖啡都很好用呦。阿今樂呵呵地看著這三個樣品杯，整個知福幸福的fu都升起來了。趕緊買一個「隨心自在」杯和一個「心安平安」杯各送給爸媽，讓老人家們冬日早起到公園去打太極拳也有熱茶喝。聽說過年前還有暖呼呼的解禪系列湯品要上市喔，敬請期待〜

 

法鼓山主廚義工滿花師姐的新食譜出版啦！去年推出的《媽媽味米料理》，簡單易做，充滿溫暖幸福的米飯風味，獲得讀者眾多好評。

這次滿花師姐仍然稟持聖嚴法師所教導的做菜理念，特選番茄、馬鈴薯、白花椰、山藥……等10種常見的季節蔬菜，活用異國風的烹飪技巧，讓便宜爽口的當季蔬菜，搖身一變為道道餐廳等級的美食料理。

以禪心做菜的滿花師姐，在禪修內觀中，看見食材自己潛藏的力量。書中一道以豆香醬、海帶醬、紅蕉醬三種口味呈現的「小黃瓜船」，便是滿花師姐在靜坐時，剎那間蹦出來的靈感。

滿花師姐認為做菜沒有絕對的法則，有時換個做法，心情也會隨之開朗起來，這就是做菜的魅力。料理時可以隨性一點，常會有意想不到的效果，多少名菜都是這樣產生的，即使失敗，也會成為下一次成功的養份。（粗體字部份阿今要寫下來大大的貼在冰箱上，以公告家人提醒自己。）

在外食來源與食品安全雙雙受到矚目的時刻，想吃美食，自己動手做最安心。滿花師姐鼓勵大家，簡單的料理一樣可以很美味，只要在家裡花點小錢，就可以享用和餐廳同等級的佳餚，跟著滿花師姐學做菜，一回生，二回熟，三回駕輕就熟。

《時尚蔬食》開發你的味覺想像空間，讓你家的餐桌風景更多采多姿！

 

阿今的朋友剛完成了一個分手的動作，因為已交往多年，一切驟然成為過往雲煙，到底意難平。阿今看著友人正困在情緒的當口，非常的悲傷不安，卻因為平常沒有固定的修行，一時要用念佛、念咒、讀經、禪修等方法都使不上力。

阿今於是分享了《愛的花園：通往真愛的禪修習題》的幾個方法，朋友練習之後，心情真的開始平靜下來。這裡阿今跟大家分享其中一個非常好用方法。除了可以用在對伴侶生氣火大之時，更可以把對象更換為「任何引起你憤怒情緒的人」，以下順著文讀一次就很有效果，若能唸一遍、寫一遍效果更佳。

【練習】對伴侶生氣時的禪修法

最常讓我們生氣的人，往往是自己最愛的人，因為愛得太深，所以氣得也深。

你可以在禪修時段或就在事情發生的「當下立刻」進行這個練習，不用多久，你就會了解生命十分短暫且寶貴！

------練習開始------

「覺察我的身體活生生地在呼吸，吸氣。
向我活生生在呼吸的身體微笑，吐氣。」

「預見我的身體在一百年後的樣子，吸氣。
向一百年後的我的身體微笑，吐氣。」

「覺察伴侶在一百年後的樣子，吸氣。
向一百年後的伴侶微笑，吐氣。」

「看到伴侶的屍體躺在床上，吸氣。
向伴侶的屍體微笑，吐氣。」

 「預見我和伴侶在三百年後的樣子，吸氣。
預見我和伴侶在三百年後的樣子，吐氣。」

------練習結束------

 

事事、物物、人與人之間，
不過都是萬古長空，一朝風月，
千帆過盡，不煩最爽。

阿今合十

延續素超人上上週的牙齒話題。

今年好多菩薩都在看牙醫，很奇妙的一種不約而同。遙想半年以前，某日有菩薩問我有沒有止痛藥可跟素超人結緣，阿今因手邊只有牙醫給的止痛藥，以為不合適便回說沒有。後來才知素超人竟也是犯牙痛。抱歉阿，牙痛起來真是要人命的。

《人生》雜誌的讀者一定知道惠敏法師的刷牙禪，牙淨心淨。惠敏法師提到他刷牙習慣的養成。三十多年前，他還是醫學院的學生，一年校慶經過牙醫系的攤位，學到了正確的刷牙觀念與方法，沒想到這個短暫的教學經驗，竟讓惠敏法師彷彿受了「刷牙戒」般，不但自己餐後即時刷牙，也會隨緣勸導別人養成良好的刷牙習慣。

＜刷牙：配合牙線、隨食刷牙、兩兩來回、牙淨心淨＞

「隨」於飲「食」之後，養成使用牙線與正確「刷牙」的習慣，一次刷兩顆牙齒來回數次。根據相關醫學研究，保持口腔衛生可以預防老人失智症，以及心臟血管等許多疾病。我也借助此堅持「刷牙戒」的經驗，運用於其它好習慣的養成，特別是「身心刷牙戒」的養成，身心有煩惱時，即時刷洗乾淨，身心感受到清爽，逐漸遠離惡業（壞習慣）。如此我們則可期待「牙淨則心淨」，「心淨則國土淨」。（摘自人生雜誌337期，身心健康「五戒」四句偈，惠敏法師）

惠敏法師的身心健康五戒是「微笑、刷牙、運動、吃對、睡好」，這期雜誌中惠敏法師另又為此五戒加上說明的四句偈，這裡分享的是刷牙篇。不過刷牙的方法也要注意，阿今的毛病是會刷得太用力，就把砝瑯質給刷掉了，然後也是個痛，可見刷牙也得取中道，修行在事事留心之中。

所謂「家有一老，如有一寶」，長者乃國家人民的心靈的財富啊。阿今在看單國璽樞機主教的訪談時，忍不住哈哈大笑，一整個流露出真誠直白與智慧洞見，感恩他的開示。

二○○六年單國璽樞機主教發現他得了第四期的肺部腫瘤，存活率最多半年，考量到他年紀已經八十四歲，在開刀、化療、放射線、標靶治療中，醫師會診決定試試標靶治療。

以下摘自法鼓文化新書《把心拉近》，來看看樞機主教從「怎麼是我」到「怎麼不是我」，一念之轉的死生豁達。推～～

根據統計，標靶治療對白種人僅百分之八有效，對黃種人的效用雖然略高一些，但也只有百分之十八有效。我吃了標靶治療的藥物後，結果副作用全都出現了：頭髮捲起來，手指與腳指發腫、發青、發黑，後來，甚至裂開流血。醫生們看了很高興，我說：「我痛得不得了，你們為什麼卻很高興？」他們說這證明標靶治療對我有用，所以副作用發揮出來了。

發現生病時，我的心裡有一點抗拒，因為我不抽菸，也不喝酒。於是，我向天主祈禱說：「主啊，我一輩子都侍奉祢，一輩子都聽祢的，現在我剛退休，正想可以隨心所欲，做一點自己喜歡的事，怎麼祢讓我得這個病？」

天主哈哈大笑說：「你一輩子都聽我的，現在老了，還得聽我的！」

我說：「主啊！我現在已經八十四歲，又老又病，還能做什麼，我不過是一個老廢物。」

天主說：「我就喜歡廢物利用！」

我說：「祢喜歡廢物利用，那祢隨便用好了，祢讓我能做什麼呢？」

這時天主就跟我說：「現在得了各式各樣癌症的人愈來愈多，一得到這種病，就像判了死刑一樣，焦慮不安，飯吃不下，也睡不著覺，性格也改變了，對醫生、對護士、對家人都不滿意，就這樣很快地就走了。現在你自己得了這個病，有經驗可以現身說法，去安慰、鼓勵這些人，甚至也去安慰、鼓勵那些醫生、護士和醫療人員，因為他們治這種病，和治別的病不一樣，沒有什麼安慰，治一個死一個，治別的病還可以治好，還可以得到成就感，還有一點安慰，所以你去安慰這些醫護人員，還有病人和他們的家屬也都需要。」

我說：「好吧！醫生告訴我大概還有三個月、四個月，最多半年的壽命，趁我現在還可以行動，還可以講話，是不是我就做一個生命告別之旅。」在祈禱中，天主好像就答應了。於是，我轉念了，由原來的「怎麼是我」轉變為「怎麼不是我」，能夠接受生病的事實。

從那時候起，我就開始做生命告別之旅。沒想到，一做就做了三年多，到現在還在做……

《把心拉近》是一本好看的書，二十位善知識各個不同的生命格局與人生經驗，真能讓我們獲益良多。阿今覺得這本書也特別適合年輕人閱讀，現下的勵志書多偏向心想事成的輕靈空渺，聽聽咱們身邊的叔伯長者的珍貴經驗分享，讀來特別親切，很有腳踏實地的感覺。

單國璽本是報刊上的一個名字，如今成為了我們心靈的好朋友。就如同書中一個監獄裡的大哥說：「聽了你的演講，我感覺到比你留給我們的『手尾錢』還要有用。」

～屬於教會、屬於教友的單樞機；生病後，他成為所有人的朋友～

 

天氣炎熱，偽主婦今近日多做涼拌菜，最愛的是涼拌苦瓜。買來有機苦瓜，切薄片後用糖、醬油醃15分鐘就可以吃了，這是最簡單的做法。非有機的苦瓜則用鹽醃一下，去水後，用糖、醬油、香油調味冰鎮後，也很爽脆好吃。

從前看琦君寫她拌菜的調味料一律是麻油、醬油、醋，說「不管是法蘭西的、義大利的、俄羅斯的調味料一概拒絕」。因是百分之百的中國味，琦君還自唱歌兒道：「我是中國人，無論到哪裡，我是中國人。」（這位奶奶真可愛）

《幸福餃子館》裡，收錄有中式、日式、義式等17種美味醬料，真的就幾瓶調味料加加減減，翡珊老師江湖一點訣無私傳授，真的要好好學起來。（跟自己說）

翡珊老師的新食譜《今天吃麵》出版囉，乾麵＆炒麵＆湯麵＆涼麵，愛吃什麼素麵都可以找到食譜。阿今最愛的傻瓜乾麵，翡珊老師也傳授了她用葡萄子油做的配方。阿今的友人總不明白傻瓜乾麵有什麽好吃，阿今也不知道如何回答，只看到分店通常就笑嘻嘻的進去點一碗（先跟老闆吃素即可）。

《今天吃麵》裡，翡珊老師在noodle私房話幫阿今回答了：「傻瓜乾麵做法簡單、調味不多，食材可以說是少到不能再少，因此有人說只有傻瓜才會點這種麵吃。但是這種簡單的美味，卻讓很多人甘於做一個快樂的傻瓜。」

最後跳回苦瓜，蔣勳大人的《天地有大美》書中也寫了梅漬苦瓜的做法，調味除了使用冰糖和醋之外，在醃的時候加點品質好的話梅和薄片嫩薑。有興趣的菩薩把書翻出來瞧，據說很簡單，網友們試做都成功了。

最後，素月餅持續銷售中！網址：http://www.ddc.com.tw/event/2011/mooncake/page-02.htm

古早的台北故宮是一個很清冷的地方（按10個讚），觀光客是有，在地人會去的委實不多。06年裝修後的故宮阿今看了一驚，以前深幽的感覺不見了，大面的玻璃，大片的賣場，大批的遊客，嘿嘿另是一番風景。

一樣是個難得稀有的展，2007年的北宋大觀展，一次展出范寬的谿山行旅、郭熙的早春圖、李唐的萬壑松風圖、趙幹的江行初雪、東坡的寒食帖、黃庭堅的自書松風閣……另plus有汝窯特展，看完怎麽都覺得可以含笑～了啦。參觀的人是多，但是稍有些耐性等待，還是可以悠乎悠乎的遠觀近瞧、左移右晃，想看多久都沒問題。現在想想那真是一去不回的超級福報嗎？

這次去看富春山居，阿今比平常上班還早起，8點50分就到了故宮，此時，遊覽車都不知開進多少了，幸好館方想了個妙法，看剩山圖＋無用師卷另外排隊，其餘的皆可自由參觀。少掉了有時間壓力的觀光客，阿今還是排了快2個小時才得見公望老仙人的真跡，終於看到了圖，也只能隨著人龍依序向前移動（館方人員時不時親切底呼籲可以往前移動了攸），真是看不到10分鐘阿。

那圖可能是一個恐怖的小宇宙，會把人吸進去，只管享受廣大的禪悅，就不願再精進了。這恐非黃公望的本意，一幅淡泊無著的圖，因著人的貪著念想，反而讓人更深陷執著泥淖。這幅畫因緣流轉的故事相當精彩，首推還是雅俗共賞的蔣勳大人（國寶阿），專書或上網找影音檔都有，請自google此不贅述^^。

今人不見古時月，今月曾經照古人。發思古之幽情的同時，也就想起中秋將至，古人情義吃月餅，今人漸漸不吃餅，嘆～。今年法鼓文化的中秋禮盒，除了好聽又超值的風潮音樂精選CD，健康自然的手工餅乾外，仍然應時的送上4種口味的人氣素月餅。泡壺好茶，關掉電視，剪些花葉，切餅盛盤，充滿祝福與分享的中秋饗宴就此開啟囉！