WA Note 西澳隨筆

沿途經過青島市民愛拍婚紗場景－非常有異國情調【八大關】是青島最好的地方，街道縱橫，左右交叉，狀若棋盤，更難得是清淨。



另外這裡一路一木，一木一林，其間有無數世紀初別墅式的歐式建築，有如歐洲小鎮，靜雅宜人。 

青島啤酒承襲德國引進的釀造技術，現已成為享譽世界的啤酒極品，具有百年的生產歷史；特點是色澤淺黃，具有清新的酒花香味，風格獨具，為國內外所推祟。



青島啤酒廠的規模相當的大，其生產線為目前中國大陸自動化程度最高、控制最先進的現代啤酒生產線，令人印象深刻。

透過觀看啤酒的製造過程解說，每小時生產3,600瓶，一日生產500多噸(200多萬瓶)。啤酒材料計有大麥芽(來自澳洲、加拿大、法國)，大米(來自中國)，啤酒花和水(崂山水)。

 

註1：殺淨－生啤變成熟啤須透過殺淨這道手續，把酵母菌殺死讓它不再發酵可以保存1年。

註2：如何變成生啤?需要在大桶內發酵40天就成了生啤。