February 6,2008
除夕中午圍爐
在台灣我和先生家都是人丁簡單的家庭,多年前的除夕夜都是去新莊夜市陪著年邁的外婆家做生意,看著兩老來不及數現金的盛況直到午夜收攤,才與舅舅家,外婆家,夫家成員們ㄧ起吃團圓飯. 自從夫家外婆過世,各自嫁娶唸書等散落各地,各人迫於各自忙碌之無奈,圍爐這檔事,形式上力求平淡與簡化.
今年多虧表妹巧思,提議大家除夕中午圍爐,採potluck party,居家用吃Buffet方式聚餐.希望兩家的媽媽們無須費心費力地整天窩在廚房煮年菜,年長的第二代們可以逃掉吃隔夜菜(菜尾)的舊習.
考慮長輩有痛風病史與茹素習慣,捨棄往昔大魚大肉(三高餐點),以家常清淡菜色為主.過年當然少不了應景的吉祥物--第三代寶貝妹妹為表徵!(可惜Austin居海外,要不然ㄧ男一女湊個好字).
今年多虧表妹巧思,提議大家除夕中午圍爐,採potluck party,居家用吃Buffet方式聚餐.希望兩家的媽媽們無須費心費力地整天窩在廚房煮年菜,年長的第二代們可以逃掉吃隔夜菜(菜尾)的舊習.
考慮長輩有痛風病史與茹素習慣,捨棄往昔大魚大肉(三高餐點),以家常清淡菜色為主.過年當然少不了應景的吉祥物--第三代寶貝妹妹為表徵!(可惜Austin居海外,要不然ㄧ男一女湊個好字).
第二代女性成員舉雙手雙腳贊成,讓免洗紙盤這等要角,當仁不讓地上場.
廚房裡有二表弟cute, cool地掌廚,跟日本料亭訂了盡量不會增重的年菜,顛覆老一輩傳統的觀念.
雖然是餐廳年菜還是需要加工一番才能上桌,好吃排盤也美...二表弟(未婚)很會持家精打細算,年菜控制在2,000元就可以吃得健康,另1,000元訂購知名的蘿蔔糕讓大家當伴手禮帶回家....這一點功力,我應該好好學習,年節爲了吃魚會想到南門市場的蔥燒鯽魚,3條1,200元...新的ㄧ年我要厲行簡約生活.
這次聚餐吃到"豆酥朋"的冰淇淋泡芙(相關介紹請見Lemonades'-團購美食).希望明年起中午除夕圍爐成為常態.希望大表弟(妹)繼續開發新路子,明年帶來更多驚艷的好吃點心.
操勞的姑媽(我的婆婆)還是最大宗的肉食供應者,有阿罵味道的滷豬舌,大家明年指定除夕必吃的年菜...要不是再三阻擋,還會有更多的年菜上桌....半夜過完自家的圍爐...開始喊腳痛...不過吃飯時間又見到進廚房的身影...真希望說服眾親友們年節去搭郵輪,希望讓長輩們達到真正的休息!
愈煮愈夠味的酸菜鴨肉湯(沒想到需要忌口的舅舅,特別愛喝了一口重酸+重鹹的菜湯)
我也有貢獻,新作"韓國糯米人參雞湯".
和這道網友們熟悉的日式燉牛肉(Hayashi Beef Rice).
根據老一輩的習慣,每樣菜色都得裝承在精美瓷器碗盤始能上桌,嘿嘿~~我們都粉害怕多洗碗牒,大力勸阻就這樣地豪邁上桌,萬一吃剩的剩菜一定要打包帶回家...嗚嗚~~沒人喜歡吃菜尾啊~~
廚房裡有二表弟cute, cool地掌廚,跟日本料亭訂了盡量不會增重的年菜,顛覆老一輩傳統的觀念.
雖然是餐廳年菜還是需要加工一番才能上桌,好吃排盤也美...二表弟(未婚)很會持家精打細算,年菜控制在2,000元就可以吃得健康,另1,000元訂購知名的蘿蔔糕讓大家當伴手禮帶回家....這一點功力,我應該好好學習,年節爲了吃魚會想到南門市場的蔥燒鯽魚,3條1,200元...新的ㄧ年我要厲行簡約生活.
這次聚餐吃到"豆酥朋"的冰淇淋泡芙(相關介紹請見Lemonades'-團購美食).希望明年起中午除夕圍爐成為常態.希望大表弟(妹)繼續開發新路子,明年帶來更多驚艷的好吃點心.
操勞的姑媽(我的婆婆)還是最大宗的肉食供應者,有阿罵味道的滷豬舌,大家明年指定除夕必吃的年菜...要不是再三阻擋,還會有更多的年菜上桌....半夜過完自家的圍爐...開始喊腳痛...不過吃飯時間又見到進廚房的身影...真希望說服眾親友們年節去搭郵輪,希望讓長輩們達到真正的休息!
愈煮愈夠味的酸菜鴨肉湯(沒想到需要忌口的舅舅,特別愛喝了一口重酸+重鹹的菜湯)
我也有貢獻,新作"韓國糯米人參雞湯".
和這道網友們熟悉的日式燉牛肉(Hayashi Beef Rice).
根據老一輩的習慣,每樣菜色都得裝承在精美瓷器碗盤始能上桌,嘿嘿~~我們都粉害怕多洗碗牒,大力勸阻就這樣地豪邁上桌,萬一吃剩的剩菜一定要打包帶回家...嗚嗚~~沒人喜歡吃菜尾啊~~
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回應文章 
這時候就知道洗碗機有多好.
洗碗機萬歲!!
Posted by Stacy
at February 7,2008 22:37
昨天就是Stacy問我年夜菜要吃什麼我才知道原來昨天是除夕本來想吃剩菜算了, 後來急忙的約了五阿姨來家裡, 緊急變出了5菜一湯外加戚風蛋糕當點心
~~重點是
我昨天有用洗碗機哦
萬歲!
Posted by Patricia
at February 8,2008 01:41
哈哈!你們的年菜裡
最美麗的該是那第三代小寶貝了!
她也穿唐裝喔?
我以為台灣不流行這一套了
不用洗碗的年夜菜
真好!
Posted by 小熊媽
at February 8,2008 03:38
這麼豐盛的年夜飯真是羨慕哪~~
看來我明年就等你PO啦~~
口水直流中的RIKO
Posted by riko
at February 8,2008 05:28
1. 拍勢 這是上不了抬面的年菜 因為要顧慮長輩的健康 所以今年突破用家常菜取代年菜 用免洗碗 很多家庭都會說 :胡鬧 今年長輩比較隨意
2. 前幾年我家也有那種做好的宅配10道年菜 但是我家人口少又還需要加工 更不合口味 不過今年大家都說沒吃到赤參料理
我想明年會朝傳統年菜 靠攏一些 畢竟年輕的身體比較勇健 口福口慾要滿足
3. 年夜飯多找幾家聚會 一家出幾道菜 比較輕鬆
4. 我一直很想買現成的 小年夜晚睡晚起 結果婆婆出門去大市場採買的結果 就是全買成生食 哀 這樣過年 老人家會很辛苦 我是不喜歡傳統 我們幾乎天天過年 幾天的年假居台北的我們無須南下人擠人 應該讓自己好好休息 想吃好吃的 就去吃餐廳
5. 何止洗碗機好 只要不要用勞力的活 都是萬萬歲
6. 小孩唐裝要看家庭 嘻嘻 乍看之下 有沒有像小J出現在台北呢 雖然 LuLu 會昏倒.....所以我說乍看...
Posted by daphne to all
at February 8,2008 09:57
其實還有一半的年菜 都沒上桌
連烏魚子料理(葷食) 最後才偷渡上桌 還有半盒躺在冰箱
過年期間是朋友們的聚會好時機 明天我要飛上海 嗚嗚 大大失算啊
Posted by daphne
at February 8,2008 10:03
我哪會昏倒ㄚ~~ 她超可愛的好嗎!!!!
尤其那個紅色唐裝又美的哩......
我覺得整篇文章的重點就在她耶~~ 厚~~ 看到美麗小可愛我就忍不住想親....
Posted by 得了愛baby症的LuLu
at February 9,2008 01:51
雖說沒有大魚大肉
但看了我還是口水直流啊!
你們的菜就是乾乾淨靜的,
讓人有吃的慾望.
Posted by selena
at February 15,2008 23:35
selena
我們是辦家家酒 不成體統 見笑啦
還好不是過年吃全素 嘻嘻
LuLu
看到你家小J的新模樣 發現小J跟我家的吉祥物只有衣服喜氣很像啦
你家小J的臉老讓我有想起畫冊上古典美人的雍容華貴(寫意抽象的感覺)
Posted by Daphne to all
at February 20,2008 01:47
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