WA Note 西澳隨筆:七彩魚生--撈生--早撈早好--撈個風生水起

March 5,2007

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這次年節大餐，碰巧在不同場合裡吃到兩次撈生!

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這是一道東南亞(特別是新加坡/馬來西亞的傳統開運年菜)--甜中帶酸，用新鮮魚片(鮭魚生魚片)，加上蘿蔔絲、黃瓜絲、脆片等製成的涼拌。俗稱為撈生，取其意撈個風生水起。當風生水起，財源就滾滾來。

吃前，人們站在桌旁邊用筷子將配料挑高攪拌均勻，邊囔著“撈生撈生，撈個風生水起，撈個步步高升”、“撈阿，越撈越發”、“越撈越旺”等吉祥話.... 吃了它，馬上求得鴻運好兆頭。

Posted by daphne716 at 樂多Roodo! │18:29 │回應(7) │引用(0) │西澳-吃喝玩樂

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回應文章

咦...
這是我第一次看到耶~
好有趣喔!

倒是不知道好吃嗎?
還有....大家的筷子都在一起耶~ㄟ.....
^_^

Posted by 小熊媽 at March 6,2007 09:46

這是頭盤筷子是乾淨的

金髮女子者乃伯斯副市長夫人

Posted by Daphne to 小熊媽 at March 7,2007 01:00

我也是第一次看過"撈生"，
配上押韻的口訣變的好有趣，
謝謝傳遞這種新知。

Posted by selena at March 7,2007 16:00

好好玩呀～我也是第一次看到

果然每個國家都有著有趣的過年習俗，
中國人就是吃年糕、有頭有尾的魚：年年高昇＆年年有餘囉～

Posted by 秦子 at March 11,2007 14:02

真有意思~

好像不錯吃~
既吉祥又可以炒熱氣氛~
今年你吃到兩次好運double~~

Posted by Vivian at March 17,2007 00:02

謝謝提醒我還未曾想到這點

Posted by Daphne to Vivian at March 18,2007 00:53

ㄟ~我還以為那種是日本料理勒!~
我曾經在晶華吃過~不過他們的醬料是芝麻醬拌新鮮生魚片（鮭魚、鯛魚...)
真不知道是不是晶華主廚去澳洲給人家給偷學回來的勒!~

Posted by Jean at April 17,2007 08:44