WA Note 西澳隨筆

這道菜超級簡單到有點丟人現眼,可是配上BBQ烤肉吃,還挺爽口美味!

學布丁媽的作法(照片請自行點入就會出現放大版).

為了更快入味,直接把紅椒切絲,沒有話梅也沒有酸梅,直接用加入梅子粉代替!就這樣"洗一洗，切一切，加點梅粉，搖一搖...放入冰箱冰個40-60分鐘....就搞定!!" 

中途約30分鐘，手癢，開冰箱，搖一搖!

拍勢~~我的版本就是這樣啦!

8月29日,新婚後老公的第一個生日,Holy請大家中午去吃飲茶,慶賀Mark長尾巴!

壽星當日的禮物是Holy和parent in law合送數位式操縱模型船的遙控器,表舅買單(飲茶),表嫂買蛋糕,D&P (白酒,紅酒各一),招招精心製作手工吊飾(一顆玉米要花2小時) 

教學版實做紀錄,請見homemade meat pie 或是下面這段影片 

主要材料:

1.內餡:凡是煮熟之物,剩菜最最歡迎(來個剩菜改造大翻身)

2.派皮:酥皮(puff pastry sheet),嘿嘿,厲害吧~~冷凍酥皮的妙用亦甜(請見法國蝴蝶酥)亦鹹(請見酥皮湯)兩相宜. 伯斯超市的冷凍櫃中有賣整包圓形的派皮,若是買到整張長方形或是正方形的大冷凍酥皮,就要自己加工,利用模具壓出圓形的派皮(一個meat pie需要兩片圓形的酥皮)

利用酥皮做出的肉派,可以比美Jesster Pie! 哈哈~~手工自製的內餡用料鐵定實在!

3.起司絲:少許(optional)....如果內餡是有蛋,磨菇或是牛肉等,添加起司一定好吃!

4.奶油:Butter,融化後備用

5. Meat pie maker: 這台自製肉派的小工具是整段Live cooking show的主角

這是一家以日西混血餐廳,主要以日式菜餚為體,刻意營造洋風情調!

Wagamama 源自日文乃自私(selfish)之意.

遠久印象中依稀記得這種"自私"有點帶著任性,我行我素,不要在意他人的觀感!

Remark: What does 'wagamama' mean? Ttranslated from japanese it means ' wilful / naughty child'.

這張還是拍得很醜,羊排被偷吃一口的痕跡超級明顯! 某人覺得醬的味道蓋過羊肉味,不好吃! 阿...阿...甚麼啊~~我本來就打算實驗香料是否能蓋住羊騷味,這樣就可以騙過不愛吃羊肉的小孩....咦.......這應該算是成功之佳作吧!

這是用傻瓜數位相機拍的,這張照片到底拍的好不好? 說真的,自己也不清楚,總覺得鏡頭下的東西,沒有很清楚! (右邊的裝飾:自家種的茼篙菜+小辣椒)

重點要介紹的是"貧窮大變身","剩菜僞裝版"!

小孩的高空彈跳! 媽媽米呀....這可是我這輩子...遠離不碰的玩意!

喜歡吃辣的朋友,可以試試印尼菜!這是第二次踏進此店,距離第一次在此用餐的時間,相差將近兩年!

原因是不會點菜! 更不喜歡東南亞人愛吃的白米飯!(我喜愛日本白米飯)

地址: 434  William St. Northbridge (跟越興盛同一邊,同一條街)

Perth Zoo 就在我家附近,它的規模不大,卻是可以讓人消磨一整天! 玩法請見"Go to Perth ZOO" 資料來自~ 我的省錢好玩Piggy網 ~ 

每每友人提議說:要不要去伯斯動物園走一走看一看,腦海裡總是浮現全美最大的聖地牙哥動物園(San Diego Zoo), 心想回台灣之前還是要去一趟小巫之地! 再次體驗"不去可惜,去了抱憾"之感!

好康報報: Adults at Kids' Prices* (每週三半價) every Wednesday at Perth Zoo (excludes School & Public Holidays and special events)

官方網站 :一般資訊(Zoo opening times, Zoo admission prices, How to get to Perth Zoo, Special Presentations, Animal feeding times)

Crumpet 同屬 Waffle, Pancake 等之流的等級,個人一向認為Pancake太過於軟綿綿,卻也不喜愛Waffle的格子感覺,烤過的Crumpet口感兼具English Muffin與Pancake的優點,就是不會像烤過的English Muffin那麼硬,Crumpet的邊緣可以滿足嚼勁,Crumpet的中心還有保留鬆餅的柔軟味道!

(一般簡便地吃法是淋點蜂蜜honey,我則是淋些煉奶condensed milk)