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August 9,2006

意式辣味牛肉水管麵

嘿嘿~~今晚的意式水管麵配此辣味牛肉拌料~~讚! 這兩天~~我真是走運~~又是好手藝啊!


煮水管麵,太簡單了不必特別介紹如何煮(看麵的包裝上都有指示)!

辣味意式牛肉拌醬:

材料: 5顆紅辣椒(切絲),1粒洋蔥(切絲),500g新鮮牛絞肉, 2粒黃椒(切絲),8朵洋菇(切片), 200g生菜葉或是波菜葉,1罐意式紅醬pasta sauce,橄欖油酌量,3湯匙蕃茄醬+1/2杯水(量米杯) 或者是馬克杯約1/4 or 1/3杯,差不多就好).   備註:我都沒有再加其他的調味料,紅醬本身有鹹!   

作法:用橄欖油爆香紅辣椒絲+洋蔥絲,接著一起炒牛絞肉, 炒到絞肉8成熟,加上黃椒絲拌炒,然後直接加點蕃茄醬水, 紅醬pasta sauce,拌炒洋菇片,快好時加入生菜葉或是波菜葉,拌一拌後....就可以起鍋!

做義大利麵的紅醬,最喜歡用這一味(如下圖)!

嗯嗯~~盤子有下資本,拍起照來還是比較有點質感! 原來菜也要衣裝~~才會秀色可餐!


Posted by daphne716 at 樂多Roodo! │21:06 │回應(19) │引用(0) │居西澳-簡易食譜
樂多分類：旅行 共同主題：客居異鄉~西澳 工具：編輯本文
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回應文章
裝盤的技術 有待增進
Posted by 路人甲 at August 2,2006 21:46
知道啦 會再加強

嗚嗚...我就是肖想有張拍照'看'起來比較像專業的食譜菜啊!

1.相機升級到D70
2.盤子也升級

可是還有其他配備也有待升級ㄚ
1. 要買本雜誌回家摹仿練習擺盤
2. 週邊擺設的背景小物...這個倒是有點難...Perth家還真是貧乏!

嘿嘿 還是需要小小敗家!
Posted by Daphne at August 3,2006 08:50
這位路人甲還真嚴格耶...
我覺得已經很美了,哈

所以這是辣的?我最愛
可是熊兒們不吃辣...可以改紅椒嗎?
我自己吃的另加辣椒醬?
Posted by 小熊媽 at August 3,2006 10:44
我也覺得看起來很美很好吃了

嗯 應該說

A. 只要是阿哪荅煮的都好吃
B. 只要是阿哪荅拍的都好看

ㄨㄚ ㄉㄚ ㄒㄧ(我) ㄨㄚ ㄨㄚ ㄍㄚ ㄌㄧ ㄇㄚ ㄙ(知道)
嘴巴甜的小朋又又糖吃哦!!
Posted by 看日劇看太多的路人乙 at August 3,2006 18:26
哇, 這個盤子我喜歡! ^^
我這兩天剛好也想做義大利麵
Posted by verano at August 4,2006 12:01
大家都說D70好
D70到底是...什麼啊?

哈哈,用傻瓜相機太久了
已經跟不上潮流了
Daphne敎我一下吧??^_^拜託拜託~
Posted by 小熊媽 at August 4,2006 20:16
好似好突然咁~haha~ 希望你不會介意．．我是無意中在 YAHOO 裡 serach 找到你的日記.
因為我將會到澳洲升學而且想找當地的華人教會..想請問衛理公會蒙恩堂的地址.
而且,教會離 Curtin University 遠不遠?
還有,有沒有一些華人教會與 Curtin University 較近?
thx.. ^.^
Posted by SINYEE at August 5,2006 03:02
好想吃哦 ~~~
今天中午吃拉撒膩亞
就是少了辣辣的一味 ~ (嘆!!)
Posted by kate at August 5,2006 06:39
D70 是指Nikon D70單眼數位相機

D70 目前日本已經停產了 使用D70 需要學較多的專業技術 不是像傻瓜數位
相機那麼容易使用 還好我不需要懂它 目前D70s問世, 以下網頁提供比較表
http://digi.163.com/05/0407/14/1GOB59EG001618EE_2.html

另一半很幸運地有一位會追逐相機升級的妹夫 手上的D70 已經2歲半 但是被冷落冰凍已有8-9個月(因為妹夫早有新寵) D70 可以聽到拍照時"卡擦"的聲響,外型很重具有傳統單眼相機的專業炫感

不知道為啥 可能是童子軍的技術不夠好 總覺得拍室內的顏色沒有Fuji漂亮 拍室外ok

(OS: 哈哈 我偷看到童子軍又在研究新的傻瓜數位相機-我想還是聰明的傻瓜數位機比較合適我 明年我的傻瓜數位機一定會被升級 呵呵)

不過按照專業的單眼數位相機推陳出新的數度來推算 或許明年童子軍又可等著跳級接收新的高階數位相機
Posted by Daphne to 小熊媽 at August 5,2006 08:48
To SINYEE

衛理公會蒙恩堂的地址,要問一下,教會離 Curtin University 遠,離UWA 比較近 這是有台灣人牧師的教會

應該Curtin 附近也有華人教會 好像是東南亞的華人聚會所 抱歉 我非教友比較分不出差異

總之要參加教會活動 等你有了車後 行動比較方便 你可以試著去找到自己喜歡的教會

To Lisu,

RE: 衛理公會蒙恩堂的地址 煩請你代答
Posted by Daphne to SINYEE and Lisu at August 5,2006 08:58
To verano

你做菜,擺盤,拍攝等的技巧 都是一等一的專業

期待上菜!
Posted by Daphne to verano at August 5,2006 09:01
To 小熊媽

炒麵 愛加任何青菜都好吃 加了紅椒也很美麗 不減損口味啦


To Kat:

沒吃過加辣的千層麵LASAGNE 不過我的朋友很會做 超級好吃 至少放了3種起司 我做過一次 沒有朋友做的好吃

想吃辣 試吃新加坡”Laksa“，類似我們的米粉，用混合了海米、
香芋、南姜、洋蔥等香料的咖哩汁調味(還有一點椰汁)，加上熟雞蛋、魚餅、魚丸、豆腐乾和雞絲等煮出湯

要求要吃'辣味'...很過癮喔
Posted by Daphne to 小熊媽 and Kate at August 5,2006 09:11
路人乙

對厚

左晚忘記拿糖糖給你吃
Posted by Daphne to 路人乙 at August 5,2006 09:13
to SINYEE,

嗨 衛理公會蒙恩堂地址:38-40 Kinsway, P.O. Box 3267
Nedlands, Western Australia 6009

這裡離Curtin Bentley 校區開車約10到15分鐘(走高速公路)

雖有來自各地的華人 但是基本上來自台灣的應該算當地很多的華人教會

大家很Nice 如果妳來 大家再連絡看如何接送

歡迎囉!!
Posted by Lisu at August 5,2006 09:24
to Daphne & Lisu,

如果我來, 我們再聯絡吧. thank you!
Posted by SINYEE at August 5,2006 13:56
XD哇～好多料～
Posted by 檸檬羊:D at August 6,2006 00:32
好多好吃的菜喔 是個做菜高手喔
因為我剛拔完四顆智齒
來這裡望菜止餓一下
Posted by Stacey at August 6,2006 08:16
RE: 看了你的拔智齒(可是又得註冊登入才可以留言 not user friendly)

其實在澳洲(伯斯)跟美國看牙與拔智齒,對病人而言,都是一件很輕鬆快樂的事情

為甚麼台灣要用落後的技術 每次跟人家說我需要在台灣住院一次拔兩顆智齒 人家都還一付很疑惑地感覺你很膽小 不夠勇敢的態度

明明可以享受先進的技術躺在休息室 利用藥物昏睡法 一次拔完所有惱人的牙齒 為什麼台灣拔牙都要人忍痛忍耐 還得要用土法一顆一顆地拔

為什麼不從病人的立場著想 免痛省時又省力 我才不想為了省小錢拒絕免痛的就醫機會

看牙明明是可以很愉快的經驗 真是想說髒話
Posted by Daphne to Stacey at August 7,2006 12:30
羊

你家的好料才多呢! 我家的菜色 真是賤笑啦
Posted by Daphne to 檸檬羊 at August 7,2006 12:31
  


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