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July 9,2006

懶人的快食

這兩個鮪魚罐頭價差一倍之多,同樣是425g, 每當Coles 自有品牌特價時A$ 2.00,就是進貨日.

糟糕的是我的味蕾還沒有懶到可以直接開罐,就配飯吃的程度!


馬鈴薯紅羅蔔蛋沙拉

材料:兩粒馬鈴薯洗淨後削皮,切丁(1cm x 1cm 狀),紅蘿蔔1根洗淨後削皮,切丁(0.5cm x 0.5cm), 4顆洗淨的雞蛋, Kraft original style 美乃滋 200g-250g

作法: 將馬鈴薯,紅蘿蔔直接放入內鍋中+一個小鐵碗裝入 4顆洗淨的雞蛋或是用大同電鍋的蒸盤裝入 4顆洗淨的雞蛋(重點是一次蒸熟它們),外鍋放一杯水去蒸 (利用大同電鍋,方便省事)

蒸好後,待涼,把熟雞蛋剝殼後,切小丁+馬鈴薯+紅蘿蔔+美乃滋拌勻(如下圖)

因為我家老爺跟我口味不一樣,留下1/3當馬鈴薯紅羅蔔蛋沙拉!

鮪魚馬鈴薯紅羅蔔蛋沙拉

另外2/3的馬鈴薯紅羅蔔蛋沙拉,拌入一罐425g的鮪魚罐頭(開罐後盡量去除水份)....不必再特意加入美乃滋 (如下圖)

放在冰箱冷藏室裡,約4-5天都不會壞掉....用此餡料夾吐司,熱狗麵包都很好吃!


Posted by daphne716 at 樂多Roodo! │22:14 │回應(4) │引用(0) │居西澳-簡易食譜
樂多分類：旅行 共同主題：客居異鄉~西澳 工具：編輯本文
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回應文章
謝謝又來嘉慧懶媽媽了
這道菜我家熊兒肯定愛吃!
"開罐後盡量去除水份"...."不必再特意加入美乃滋"
的理由是什麼呢?
Posted by 小熊媽 at June 30,2006 04:48
小熊媽

鮪魚罐頭常買這兩種口味:1. in springwater, 2. in oil

開罐後不管裡面是水還是油,都是到掉罐頭裡的湯汁留下鮪魚

我就把去汁的鮪魚加入"馬鈴薯紅羅蔔蛋沙拉"中

怕胖所以就不再加入美乃滋

如果不怕胖,覺得稍微加入鮪魚(特別是in springwater)會有點稍嫌乾澀時,有人會再加入一些美乃滋

個人的經驗如果鮪魚罐頭是in oil(泡在油裡),調拌時比較不會有乾澀的手感

不過多少還是怕胖,還是會買泡在水中的鮪魚罐頭(in springwater)
Posted by Daphne to小熊媽 at June 30,2006 10:03
鮪魚罐頭有兩種 in Brine, springwater, and oil.
1. in springwater,
2. in oil
3 ???
Posted by 糾察隊 at June 30,2006 15:28
不喜歡Tuna in Brine (用濃鹽水處理或浸泡)

所以常買的口味只有兩種 in springwater or in oil
Posted by Daphne to 糾察隊 at June 30,2006 15:32
  


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