不辣哥的ＢＬＯＧ

不辣哥和不辣姊兩人都很愛亂吃亂逛，所以常常跑到各大夜市晃蕩，而每次在面臨眾多攤位不知道要吃啥的時候，往往就會不自覺走進那些招牌上掛著"美鳳有約"採訪推薦的店家．可是這樣東吃西吃下來，倒沒有覺得有掛美鳳有約招牌的店家就真的有比較好吃，還因此排到冤枉隊．

平常沒有看"美鳳有約"的習慣，所以不太清楚介紹的流程，當然有些名店應該是介紹的相當詳細，可是有一些週遭的店家搞不好只是鏡頭被帶過或只是美鳳姊經過吃一小口就很開心的覺得被採訪到，結果美鳳姐前腳一走，店家當天就立出"感謝美鳳有約採訪推薦"的招牌出來．

"美鳳有約"四個字儼然已經成為小吃界的"ISO 9000"，只是認證的標準和查核卻不夠完整，有些店家可能是很久以前被推薦過，生意好起來後轉手頂讓，再被新老闆搞的一塌糊塗，但不管店員和廚師換過幾次，那碩大的"美鳳有約"招牌卻永遠屹立不搖．

並不是在批評美鳳有約這節目，因為對我這種愛逛夜市的人來說，"美鳳有約"認證還是非常具有指標性的，也希望美鳳姐能繼續幫大家發掘美食．今天主要的想法是覺得在到處都掛著"美鳳有約"的招牌且競爭激烈的小吃界中，如果有開一家新的小店，該如何去行銷自己．

也許可以利用反向操作的方式，開張後也是立起一個很大的招牌，但是上面寫著"本店婉拒美鳳有約採訪"，這樣一來路過的人就會被這樣囂張的語句吸引然後上門．如果食物好吃的話，口碑就會傳開而生意上門，接著可能會有媒體採訪問說是否和美鳳姐有過節或其他原因．

這時候就可以說本店希望把時間用在專心服務客人的方面，不希望因為這些外務和名人的背書來吸引客人，而且這些名人和有錢人偶而才來吃一次，但我們卻希望是能爲平民百姓服務．這樣一來就可以收買到廣大小老百姓的心．

接下來還要說，如果被節目採訪的話，會有很多外地觀光客來吃，但本店在這個社區受到很多的照顧和支持，我們希望短期內先專注提供給左鄰右舍的好鄰居們．這樣說完之後社區居民一定很感動來捧場，而外地人聽完更是因為覺得不爽而拼命要來吃吃看．

於是，雖然口口聲聲不靠名人和媒體宣傳，可是宣傳的效果可能比花錢拍廣告還大，當然前提是東西基本上是要夠好吃啦，而如果商品其實很遜的話，就把招牌上的"婉拒"兩個字改的小小的，或是換成"期待"兩字，近看是"本店期待美鳳有約採訪"，遠看就只看到"本店 美鳳有約採訪"，效果應該也是不錯囉！

p.s 最後順便聲明，本部落格婉拒一切部落格宣傳評鑑