April 17,2017

[Lab NO.12] 鱸魚三吃─香煎鱸魚佐檸檬奶油醬、清蒸鱸魚及蔥燒鱸魚

鱸魚應該是醫院探望愛心菜單中的明星,肉質細緻的鱸魚,對於傷口癒合及組織修復似乎很有幫助~
除了煮湯以及探望病人以外,其實鱸魚可以有多種變化,一天三餐加宵夜獻祭五臟廟,永保身體健康、闔家平安跟世界和平喔~
今天來個鱸魚三吃,看看鱸魚的變臉秀吧!
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April 14,2017

[Lab NO.12] 香香香~乓貢貢的滷雞腿跟烤雞翅來囉!

這道滷雞腿放涼吃也好吃,很適合春天野餐唷!

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April 10,2017

[Lab NO.12] 用清爽的芹菜炒透抽迎接夏天吧!

西洋芹高纖,透抽低熱量,兩者結合清爽無負擔且均衡,是迎接夏季的好菜!
地方媽媽搶時間,這道菜也是10分鐘就可以搞定喔~來吧!

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April 6,2017

[Lab NO.12] 甜菜根的冰與火之歌─涼拌甜菜根與鮮燉甜菜根雞湯

甜菜根有「天然的紅寶石」之稱,除了紫紅色的外在讓他有此美名,其中富含的營養素更是讓生機界著迷~

聽說越健康的東西越難吃,我常常想要吃健康,吃完都覺得很空虛。不要再相信沒有根據的說法了,一起來嗑甜菜根,吃健康又吃美味吧!

我個人覺得甜菜根是寶寶副食品的好選擇,除了易於料理以外(洗一洗、削一削、切一切、蒸一蒸、打一打就好),如果媽媽們碰巧養到三口組寶寶(只吃三口就不吃),那他們吃甜菜根要吃不吃妳還可以催眠自己寶寶只是在演CSI犯罪現場,絕對不是嫌棄媽媽的手藝,這樣轉念,起碼妳可以有5分鐘不會再厭世,是不是好棒呢~




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March 31,2017

[Lab NO.12] 好市多派預拌粉派盤組,輕鬆享用現烤藍莓派!

有一回逛好市多,看到這組派預拌粉烤盤組,想說有的吃又有盤子可以拿,這等好康怎麼可以錯過!我就腦波很弱地搬回家了~
結果隔沒多久這組合就降價了,我不只拿了盤子,還變成了盤子呢~
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March 23,2017

[Lab NO.12] 用Vitantonio鬆餅機做免油炸QQ金黃地瓜球

QQ地瓜球食材天然單純、作法簡單、製作快速、烤起來外酥內Q香甜好吃,是我個人心中最適合親子一起料理的點心!每次都被掃盤喔!
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March 21,2017

[Lab NO.12] 致敬料理─古早味虱目魚雙寶湯


我爸很愛吃虱目魚,我們心血來潮會起個大早驅車去鹽埕吃虱目魚皮湯跟滷肉飯當早餐,那鮮美的滋味,一直深藏在記憶裡。
北上念書後才知道,原來不是所有的虱目魚皮都有裹魚漿⋯
今天一早打了魚漿,裹在魚皮上,下鍋煮這份鮮美,復刻記憶中的味道。
還有那吸附著滿滿湯汁的油條,我還記得,我沒有漏了 :)
虱目魚柳/皮/丸一樣來自悠活農村。悠活農村真是我的好朋友。
悠活農村傳送門:https://www.yooho.com.tw/shop.php

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[Lab NO.12] 快速上桌,一鍋到底白酒干貝鮮蝦義大利麵


備料到上桌只要30分鐘,沒時間就吃這道吧!

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March 15,2017

[Lab NO.12] 老天爺安排的法式菠菜鮭魚鹹派


我很喜歡吃鹹派,吃多了發現每個人心中都有屬於自己的鹹派,用買的,吃到的是別人心中的鹹派,自己做,做自己愛的味道,也是一種寵愛自己的方式。

做派時,喜歡的食材留下,不愛的食材說掰掰,東加西減,通通丟入派皮上,再用蛋奶液融合所有味道,最後送入烤箱,不消30分鐘就可以得到滿室香氣。

做派,很是療癒的過程,特別是釋放冰箱的不正常庫存,這對不喜有食材耗損的人來說,附加價值很高。

之前彭給了我一包北海道雪寶薄力粉,說北海道名產白色戀人就是用這粉做的,我用了些,做了厚鬆餅,單純的麥香就讓我愛上這麵粉;上週悠活農村寄了一箱海鮮來,裡頭有鮭魚,品質很好;早上公公又拿了自家栽種的新鮮菠菜來。我想,這是天意要我做法式菠菜鮭魚鹹派。
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September 18,2012

[Lab NO.12] 好市多台灣低脂豬絞肉。9種變化型上菜囉!(下)


大家好,今天的這個好!好物30推!好市多台灣低脂豬絞肉料理變化型完結篇~
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September 17,2012

[Lab NO.12] 好市多台灣低脂豬絞肉。9種變化型上菜囉!(中)


大家好,今天的這個好!好物30推!延續昨天的好市多台灣低脂豬絞肉,分享3種料理變化型~
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September 16,2012

[Lab NO.12] 好市多台灣低脂豬絞肉。9種變化型上菜囉!(上)


大家好,今天的這個好!好物30推!沒有意外,仍舊是好市多的生鮮產品─好市多台灣低脂豬絞肉
台灣低脂豬絞肉真的是太大一盒,所以B.B.跟我站在冷藏櫃前考慮了很久,遲遲不敢下手。
因為好市多的豬絞肉真的是有便宜阿!想說大不了包一堆水餃凍在冰箱!
於是我鼓足勇氣,決定放手一搏,抱了一大盒豬絞肉回家,並且做出9種不同的料理,分享給大家!(9種料理分3集介紹喔~)

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September 15,2012

[Lab NO.12] 好市多牛腱切片。4種變化型上菜囉!


大家好,今天的這個好!好物30推!還是好市多的生鮮產品,好市多新鮮牛腱切片
其實關於好市多生鮮產品的分享,主要是提供給小家庭參考啦!
好市多都是大份量包裝,小家庭可能會覺得買回家不知道要怎麼消化,在這裡就提供個人經驗跟大家分享。
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September 12,2012

[Listen!] 12 乘著音符去旅行─CinCin李欣芸《故事島 Story Island》專輯


大家好,今天的這個好!好物30推!要來推薦的是我非常喜歡的專輯,由當代重要音樂人之一─CinCin 李欣芸所創作的《故事島 Story Island》
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September 2,2012

[Lab NO.12] 好市多新鮮豬肋排。2種變化型上菜囉!


大家好,又到了這個好!好物30推!的時間了~
第二推要來掛保證的是好市多的新鮮豬肋排
是低,又是好市多~今天早上摸摸茶還誤以為我是參加好市多的活動~(歪邀~)

事實上,昨天B.B.看完我的第一推後,就有問我之後要推什麼?
我不假思索回他:這有什麼好難的!我在Costco買過這麼多好吃的!牛肉、豬肉、雞肉通通寫一輪阿!
結果他回我:妳是想當Costco代言人嗎?
他的反問害我陷入了一個困境,是低,我怕被誤會我是拿了摳絲摳什麼好處要一直把人家拿出來寫 = =
所以我今天本來是要來寫吸塵器的!!!!!(整個人歐巴桑化的很嚴重,推的不是食品就是清潔用品  囧rz)
巴特,今天是禮拜天捏!!!!
禮拜天不是大家都會出去晃晃逛逛嗎?!?!
我一直到晚上快11點才終於坐到電腦前,剛看了一下,吸塵器功能實在太多,我是絕對不可能在一個小時內寫完的!
為了讓我的傳說可以不要再第二天就宣告失敗,我只好再度借助好市多了!好市多真是我的好朋友!

好市多新鮮豬肋排跟其他肉品一樣,包裝都是一大盒,看起來好多,好像吃一輩子都吃不完(是螞蟻嗎?!)。
但我要以過來人的經驗跟你說:孩子阿!(拍肩),豬肋排呢~只怕吃不夠,絕不可能吃不完~所以,請不要多心,趕快下手買回家吧!

一盒有上下兩排,一次煮一排,我家兩口人剛剛好~
就來看看新鮮豬肋排的兩種變化型吧!(嘿嘿,因為只有兩種變化,所以應該可以在12點前生出來,耶!)
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dacquoises發表於 樂多22:40回應(2)引用(0)玩料理‧Lab NO.12

September 1,2012

[Lab NO.12] 好市多新鮮鯛魚背肉。6種變化型上菜囉!


就在報名截止的最後一天,我決定參加樂多2012夏日的Blog傳說!要來挑戰自己的毅力,哇哈哈哈~看我能不能連續發文30日!

我的挑戰主題定為這個好!好物30推!,因為我本人一直很想成立購物頻道(咦,有嗎?!什麼時候的事?!),就把部落格當購物頻道推薦好物吧!哇哈哈哈哈!

好啦!實情是這樣的,我本來要寫「外星人哥哥來報到」,結果我哥很狠心跟我說他工作很忙下週就要出差,不想跟我玩這趟,就狠狠地拒絕我了~(淚奔~~~~)

後來我跟B.B.討論又沒個結果,就隨便定題目,一直到剛剛我要寫的時候B.B.還一直覺得我這題目很弱,一直偷笑!(再度淚奔~~~~)

九把刀有說,說出來會被嘲笑的夢想,才有實踐的價值!
我說,定出來會被不看好的主題,才有書寫的反動力!

請大家祝福我吧!哇哈哈~

回到正題,這個好!好物30推!的第一推我大概想了5分鐘才下決定,實在是很用心(我很少想事情想超過3分鐘的!),就是要來推薦好市多的新鮮鯛魚背肉...繼續閱讀

dacquoises發表於 樂多15:20回應(0)引用(0)玩料理‧Lab NO.12

July 20,2012

[Lab NO.12]《小小米桶的不失敗廚房》1號練習本


對我來說,下廚是一件真的很快樂的事情!
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dacquoises發表於 樂多12:10回應(0)引用(0)玩料理‧Lab NO.12

May 23,2012

[BéBé] 寶寶之書 -01


寶,你現在就在我的肚子裡頭,我的每一番思緒跟想法你都扎實地感應著吧!

縱然如此,前幾日下班回家途中,我還是想著該給你寫些東西。
有太多單純而珍貴的想法在腦中一閃而過,就盡量記下來,當做送你的禮物吧~♥
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dacquoises發表於 樂多20:53回應(2)引用(0)孕寶寶‧BéBé

April 27,2012

[Listen!] Ease my pain ♪ Jason Mraz - Love Is A Four Letter Word


數年前,我躺在漆黑的診間,準備接受細針穿刺切片檢查。
那根針我怎麼看都不會用「細」來形容它,我想醫生看世界的標準應該跟一般人不太一樣。

在那根針穿過皮層的同時,原本黑暗的診間牆上突然映上梵谷(Vincent van Gogh)的《星夜(Starry Night)》。

星芒閃耀著,風輕輕地吹拂,那瞬間,我不是躺在診療椅上任人宰割的病人,我是一個旅人,在梵谷畫筆下的夜空,乘風輕唱。

事後回想起,我感激梵谷,感激他的作品帶給我的力量,讓我可以撐過那一刻。
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dacquoises發表於 樂多12:41回應(0)引用(0)聽音樂‧Listen!

March 6,2012

[Lab NO.12] ♥♥♥ 獨一無二、滿滿都是愛的模型餅乾 ♥♥♥


在家裡烘焙有一個蠻誘人的優點,就是滿室都會飄滿幸福的奶油香。
這一天身體不是很舒服,在家休息時,很想讓自己開心點,於是動手做起模型餅乾,材料跟方法都很簡單,製作時間不用兩個鐘頭(其中冷藏麵團佔了一個鐘頭),是很適合親子同樂時一起製作的點心。
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dacquoises發表於 樂多12:44回應(0)引用(0)玩料理‧Lab NO.12