Dabinn的筆記:牛肉餡餅和小米粥

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June 2,2007 16:49

牛肉餡餅和小米粥

對牛肉餡餅+小米粥的記憶...最早是小時候在高雄的"清真館"
("清真館"倒底是什麼?我早就忘了...)
黃黃的小米粥，可以加糖吃!
吃起來真是超開心的

因為愛吃這玩意
十幾年前唸大學的時候，幾乎每個禮拜都會去天母西路/北路轉角的"宋江"報到
"宋江"這家店就真的很厲害了
那個牛肉餡餅好吃的不得了哇.....
包餡的時候有放肉凍，一口咬下去滿滿的肉汁
超幸福的啦!

搬離天母之後偶爾有見到餡餅店，也都會去吃吃看
但大概是因為"宋江"太厲害
其它的店吃過總覺得有點失望
後來就不知要去那吃了...

網路找到有家叫"朱記餡餅粥店"的好像也不賴
我家附近正好有分店
來去吃吃看好了 :D

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據說宋江老闆換人了...XD
http://www.mobile01.com/waypointtopicdetail.php?f=189&t=130591&p=1

| 檢舉 | Posted by 大丙 at June 2,2007 17:21

我們老師有教怎麼做小米粥和蔥油餅說
不過快搬家了，不想囤積材料，
所以還沒有試

| 檢舉 | Posted by midodo at June 2,2007 17:37

下次我帶你去吃

| 檢舉 | Posted by G:/> at June 4,2007 00:06

哇~宋江我是小時候吃到大咧
牛肉餡餅超好吃的
念念不忘的好滋味丫.....
沒想到竟然換人了@@

| 檢舉 | Posted by 70 at June 4,2007 09:12

清真館啊...真是令人懷念的名字.
清真館這個名字的由來不是很清楚,不過這家由幾位退伍老兵開的店,
在高雄可是大大的有名,其中最為有名的就是牛肉水餃.

小時候還真是幸福,在我外祖父還在世的時候,還常常吃到比較道地
的北方麵食,包括餡餅...後來就不容易找到比較好的店了

想吃小米粥的話,可以去家樂福買統一的有機小米,煮起來不錯吃...

| 檢舉 | Posted by mon at June 4,2007 09:50

70,
好好吃啊....

midodo,
老師有沒教牛肉餡餅啊?

mon,
你可以跟midodo交流一下作菜，哈~

| 檢舉 | Posted by 大丙 at June 5,2007 22:07

大丙
我剛好跟你相反
牛肉餡餅/捲餅的記憶是從仁愛路朱記開始
宋江是大學之後才常去
朱記還是要仁愛路本店好吃
美食街攤位會打壞招牌

| 檢舉 | Posted by Earvin at June 6,2007 10:16

我是硬著頭皮上陣的初學者..
講交流有點不好意思

餡餅沒有教
其實我對做 "麵粉" 類的東西好像沒有很大興趣
明年如果想要做
再來報名麵食班

| 檢舉 | Posted by midodo at June 6,2007 20:58

麵粉可以作一堆東西耶...
是說我都覺得麻煩
好像只作過蔥油餅 (而且還被貓偷吃掉了...)

| 檢舉 | Posted by Dabinn at June 7,2007 00:31

中午跟路人五去遠百吃朱記
他家的牛肉餡餅還不賴耶
也是咬下去都是肉汁的那種...蠻讚
豬肉餡餅就沒特別好吃的感覺
蒸餃也普普...裏面就是肉...然後皮厚厚的那樣
沒有賣蔥油餅...
然後小米粥...是還不錯
不過他有混薏仁，
吃起來好像缺少了點小米細細的顆粒感
感覺變得有點像稀飯了?

沒圖沒真像...所以路人五po圖吧~

| 檢舉 | Posted by 大丙 at June 10,2007 15:08

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