苦苓自遊網

    像香檳一樣的夢幻。

    這時候確實要贊歎人類的偉大，怎麼能釀造出那樣的液體？有那麼美的顏色、那麼好的香味、那麼醇的口感，是誰讓那平凡無奇的液體，成了魔術般奇異美好的酒汁？是酒神戴奧尼索斯嗎？那個頭戴葡萄藤、紅著大鼻子的老傢伙？我們帶著好奇的興奮，進入了名聞遐邇的香檳區。

    不，我們進入了香檳王國，剛走入幽暗陰冷的地窖時，我以為那只是一個普普通通的、存放酒瓶的地下室，沒想到卻橫亙二十公里呢！

    有著四通八達的街道，還有每個村莊的名字，隨著親切可人、長得像茱麗葉畢諾許的嚮導，我們正在暢遊這個香檳酒的地下王國。站在每一個酒窖的外面，看見一瓶瓶釀製的酒緊緊依偎，好像情人用彼此的體溫相互取暖，微光透過玻璃映射出來的幽淡色彩，更有一種令人不由得噤聲的幽靜。洞口的牌子上，寫明這是哪一個村落所產，那一年葡萄所釀的酒，多少瓶，預計何時完成，像不像一個小鎮的人文地理告示牌？走過一個一個「村落」的門口，就彷彿看見了農人們辛苦收成葡萄，女孩們歡笑著在木桶中踩踏成漿，在經過百年不變的古老機器釀造之後，送到這裡來的歷歷情景.....

    而躺在這裡的酒是不寂寞的，為了讓酒液中的雜質沉澱，必須每天有人來翻動這些酒瓶，每次轉動六分之一，共經六週才能轉完一個瓶子，讓渣滓充分沉澱，讓好酒完美無瑕。翻動酒瓶的人就像牧羊人，每天準時來看顧他的羊兒；當然他是不會向酒瓶們吆喝招呼的，他只用最溫柔最細緻的心和手轉動他們，每次六分之一，不多不少，而這樣的溫情將換得的，是未來美好生活的希望。

    比起地面上那些結實纍纍的葡萄園，這裡似乎更接近真實一點，如果那一個個的葡萄是夢，這裡就是織夢的工廠，而當我重回地面端起那一杯冒著氣泡的香檳酒時，就是築夢的完成了。

    讓酒液輕輕流過舌間，在兩頰中輕輕流盪，在它愛撫過唇齒的每一個角落之後，再以依依不捨之勢，一滴，滴，流入渴切的喉嚨.....在咽喉獲得美好的溼潤之時，齒頰也散發出一股淡淡的，卻持久不散的香氣，除了贊歎還能說什麼呢？對這天賜的甘泉；除了感佩還能想什麼呢？可知那在地窖裡轉動酒瓶的人，一天要翻動一萬個酒瓶，只為了讓我們享受到這美好激動的一刻。

    臨走之餘，陽光仍然燦爛，風仍然輕柔，景物是千年不變的美麗，而我想念的，卻是那地底下靜靜峙伏、醞釀與奉獻的，香檳酒的王國。