荒山冷月

這是真的！但是因為國內產糖成本不敵從國外進口糖，加上2001年因為娜莉颱風害得廠房淹水，所以現在蒜頭糖廠已經停止生產。


之前就聽說過，嘉義縣政府附近的六腳鄉有個蒜頭糖廠，從日本時代設立至今已經有101年歷史，一般人或許以為糖廠只是坐五分仔小火車參觀以前的蔗糖生產流程，玩小板車，再買一些農產品就沒什麼好玩的了。但是內行人絕不會這樣就算了，來到蒜頭糖廠卻沒逛到日本時代的高級宿舍區，就像吃虱目魚卻沒吃到魚肚一樣。


如果你喜歡日式木屋的靜懿，喜歡在樹蔭涼風下散步騎單車，就千萬不要錯過蔗埕文化園區裡的日式宿舍區。雖然大多數的舊建築已經人去樓空，任由破敗無人整理，但是漫步其中，還可見當年草木扶疏的美麗景象。

從縣政府往蒜頭糖廠蔗埕文化園區的路上，是整片的樹林跟甘蔗田，還會經過蒜頭糖廠的蓄殖場跟故宮南院的預定地。在深鎖的蓄殖場大門口，兩棵昂然的扁柏還挺立在氣派的門柱前，門內是枯樹傾倒、雜草叢生的荒廢景象，看著隱藏在雜草後面的建築物，要不是時間不夠，我真的很想翻牆溜進去裡面看看…

蒜頭糖廠跟五分仔車就留給別人介紹，這裡也有完整的照片集。我迫不及待地想先貼出蔗埕文化園區裡日式木屋的照片，即使這些照片無法傳達現場才感受得到的徐徐微風跟鳥語花香。

除了傳統的日式木屋，這一間房子也讓我很感興趣。房子四面的牆幾乎都被窗戶填滿，看來房子的主人很愛陽光跟風，雖然是水泥紅磚建築，但是跟傳統的日式木屋卻有異曲同工之妙。

門柱上刻著蒜頭保警隊，不過保警現在已經撤離，改由居民自己組成的巡邏隊進駐。庭院裡停了幾台歐豆拜，幾個歐基桑就靠在車上聊天。一個歐基桑看我到處拍照，還叫我千萬不要漏拍了他們這棟漂亮的建築。遠方M型的大鐵架是跟日本一起合作的纜橋工程，據說將會是台灣最長的纜橋。

騎著單車穿過小徑，撥開蒼鬱的枝葉，總能不斷地發現新的驚喜。只是可惜了這棟有氣質的建築，被過去狗腿的官員以獨裁者的名字將她命名為「介壽堂」。

又到了中場的問題時間 XD ，為什麼這裡產甘蔗不產蒜頭，卻要叫蒜頭呢？


一種說法是，因為蒜頭的居民相當多，人口數量「算」是六腳鄉的「頭」，所以就叫蒜頭。還有一種說法是，糖的初產物叫做「糖蒜(算)」或「蒜糖」，蒜只是對其外形的描述，就像台東的綠豆蒜一樣，跟蒜頭一點關係都沒有，後來因為有人把蒜糖誤叫蒜頭（台語），這邊的地名就變「蒜頭」了…Orz

沿著鐵道騎去，在五號水門外，孤立著紅磚堆砌的八角樓。我們被擋在黃色的鐵門裡，不能繼續追下去，只好折返。









地上的水泥磚，從出生的時候，就帶著刻印的編號而來。






各式各樣的防空洞，有的洞口竟然還寫著「有鬼」=_=|||

就在蒜頭車站後面，有一個修理鞋子跟腳踏車的老師傅，喜歡戴著白帽子工作。一個92歲阿婆跟我們說，這個阿公可還是上過報導的，拿給老師傅修過的東西，用幾十年也不會壞，剛剛有兩個開車過來的人，就是從台南特地拿鞋子過來請阿公修理。

再來，當然還是一定要說到吃的XD


也是在蒜頭車站旁邊，有一間日式木屋改裝成的「黑糖園」，旁邊還連著一間古早的理髮廳。









本來跟朋友出去吃飯都習慣一人點一道，再互換一半的主菜，所以我們分別點了第一名的「黑糖甘蔗控肉飯」跟第三名的「黑糖碳烤雞腿飯」。在各嚐了一口之後，第一名的控肉飯遙遙領先第三名的雞腿飯，完全不油不膩不死鹹，還有一種高格調的濃郁香味，超越了口腹之慾的享受。沒想到朋友是個重吃輕友的人，竟然就再也不肯拿控肉跟我換雞腿，只答應讓我舀滷汁來澆飯吃>"<，所以想吃黑糖園的控肉飯得要自己點來吃，別寄望別人會捨得跟你換一塊控肉啊！

後記：既然有人很勇敢地想要看，那我也就厚臉皮地把食物的照片補上來XD