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2008年06月27日

交作業:熊氏涼麵及鮮蝦捲

關於吃的,我實在寫太少--因為我家吃的簡單,只要是新鮮的,步驟少的,一次一大鍋的最好!!!不然兩隻頑皮熊哪有時間去"野腳"?(台語:意指愛在外面亂跑玩耍).

夏天到了,還是要來點清淡口味,我家最近的羅勒(總共10株)實在長的很繁茂,豐收的結果就是要費腦筋變出吃的新花樣.最近的實驗成果,介紹如下:

熊氏涼麵:

*材料:
1.醬料:花生醬(用Reese's牌子最好!Skippy吉比,柔滑的也不錯),醬油,糖,烹大師,麻油,水,白醋.

2.主材料:煮好的涼麵條,火腿丁,小黃瓜(刨絲),煮好的豆芽菜或蘆筍,羅勒葉(或用香菜).

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Posted by constancec1 at 樂多Roodo!│ 2:45 │ 回應(21) │ 引用(0)

2007年12月6日

新好男人養成課程之--小熊拇印餅乾

又到了耶誕季節,又到了烘培季節,更到了"餅乾交換"季節!明天媽媽的烹飪老師Judy,邀請所有同學到她家學習裝飾餅乾,同時舉辦一年一度的"餅乾交換會".

去年有日本友人愛樹子捉刀,媽媽帶了抹茶餅乾,獲得好評.今年決定與小熊一起做"拇印果醬餅乾(Tumbprint cookie)".順便繼續推展熊族的"新好男人養成課"!

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Posted by constancec1 at 樂多Roodo!│ 12:46 │ 回應(19) │ 引用(0)

2007年04月17日

小熊腳,雪裡紅

人在美國,好像什麼都自立自強多了.

最近苦瓜達人給了我們2大袋芥菜,我不太會煮,問一下朋友他笑著說:"就做雪裡紅啊!"

雪裡紅,就是雪菜肉絲麵的原料...想到好久沒吃的雪菜肉絲麵,口水都出來了!趕快來做一下...

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Posted by constancec1 at 樂多Roodo!│ 16:55 │ 回應(15) │ 引用(0)

2007年02月8日

嚼勁的關鍵

大會報告,大會報告!

熊族烘培坊,繼數次失敗後,終於在1個小時前熱淚成功!!

剛烤出來的鮮奶白吐司,芳香撲鼻,嚼勁十足!!小熊與小小熊吃得兩頰鼓鼓,直說"默兒~(more!!)",連我家最嚴肅的熊教官,都一口接一口,還投一個勉勵的眼神給熊媽,說:"你這次幹的不錯,我們有好麵包可以吃了..."

(請想像熊媽受寵若驚而熱淚盈眶圖.....)

成功的關鍵在哪裡呢?就是-----愛吧?熊媽這次放了好多愛好多愛..好多愛....好多愛

(白痴啊!觀眾都看不下去了啦....)

關鍵是在最重要的:麵粉啦!!

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Posted by constancec1 at 樂多Roodo!│ 11:24 │ 回應(34) │ 引用(0)

2007年02月7日

賀年菜--烤紅豆年糕

好東西與好格友分享!!農曆春節快到了,在海外不容易買到新鮮年糕,不如自己烤一盤吧?(有蒸籠的可以蒸蒸看,我都是用烤的~)

本食譜感謝萊城教會好姊妹--明強的友誼提供!!

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Posted by constancec1 at 樂多Roodo!│ 4:55 │ 回應(4) │ 引用(0)

2006年11月19日

巧克力水果棉花糖蛋糕

年底前,拖的稿子大出清喔~最近受到很多姐妹的恩惠, 看了不少精采料理食譜,看看自己"關於吃的"只有三篇...真不好意思!

上次提過小熊最愛的巧克力水果棉花糖蛋糕,現在又到了美國人的烘培旺季,大家都在烤蛋糕烤餅干烤派.....在這裡介紹一下作法:

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Posted by constancec1 at 樂多Roodo!│ 18:55 │ 回應(18) │ 引用(0)

2006年06月30日

也算野味!

前天小管叔叔突然來我們家,因為他們去釣魚到了4條鯉魚!特地送兩隻給我們,哇!還活跳跳的,媽媽馬上想到石門水庫的鯉魚三吃...可惜不會作.戴今特別說明要如何煮鯉魚:紅燒最好!!

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Posted by constancec1 at 樂多Roodo!│ 5:00 │ 回應(14) │ 引用(0)

2006年05月10日

收成了!熊族炒什錦

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小熊和媽媽一起種的大蒜苗收成了!媽媽自己開發了一個"熊族炒什錦"(Bear's Stir fry),小熊和小小熊超愛吃的(當然,媽媽自己也愛的不得了),加上新鮮大蒜苗,很不一樣喔...我有送一些給老美鄰居,(配上日本白米飯)--她們吃的盤子都舔乾淨啦~

昨天電話裏與Fu阿姨談到這道菜,但是電話裡說不清楚....所以在此把作法寫下來,也分享給眾位好姐妹們:

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Posted by constancec1 at 樂多Roodo!│ 0:48 │ 回應(12) │ 引用(1)
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