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2006年08月11日

Down to earth園藝社--西洋香草課程

8月的園藝課,媽媽剛去本地的葡萄園品酒回來....哈哈,7月的香草課拖好久沒寫,也該寫了.

說真的,我知道很多媽媽對香草都很有興趣(像Stacy就自己養了2盆),我也是.前陣子精油療法在台灣很流行,以前媽媽上班的誠品敦南店也有一個光賣香草精油的專櫃,常和同事常常溜去聞聞香....記得最喜歡鼠尾草的味道了!所以這次的香草課, 真的很期待很期待....

想不到一到上課地點:一個花藝(Nursery)中心,老闆Russ(很像聖誕老公公)馬上說:"開始考試!看妳們認得幾種香草吧?"

放眼一看:天呀!桌上擺了40盆香草,已經編好號要大家填40個名字!媽媽連中文的香草名字都搞不清了,哪還知道英文名字?!臉上真是不只出現三條黑線......人都呆了!!


考考大家好了:知道以下幾種香草的名字呢?

這一號我們常吃喔...2號我也聽WA提過(看出來了嗎?).只見其他老成員振筆疾書,胸有成竹....也對,園藝社好多人有自己的香草花園,Susan還是用香草的高手!唉...熊媽在這裡發呆也不是辦法--只知道2種!看他其他人都捏一片葉子聞聞.也來學一下...

咦,真的香味各不相同!有的很檸檬有的像薄荷,還有的太強烈會嗆人....香草,果如其名啊!

Russ與他太太開始說明答案, 並一一說明用途.問誰答對30題以上?果然是Susan--32個.還有一些人答對20多題.還好熊媽會第一題及第二題,不然真是抱個大鴨蛋回家了...

(很多解答與用途還是聽不懂...香草真是專業課程啊!)

Dill 蒔蘿,Thyme 百里香,Sage 鼠尾草,Fennel 茴香,Lavender薰衣草,Basil 羅勒,Oregano 牛至/馬鞭草纇  ....這些是媽媽當場學到最常見的香草啦!

課程結束,大家去參觀他的香草花園及大花園.Russ還敎我們一招保存香草的絕招:不要晒乾, 而是加水打碎做成Ice cube在冰庫保存喔!!大家記住了嗎?

現在熊媽借了好多關於香草的書,打算明年種個小香草花園....有夢最美啊~哈哈,熊媽的香草花園....

*想知道香草更多的同志,請看這裡.希望對你有幫助....熊媽也在修行中啦!


Posted by constancec1 at 樂多Roodo! │01:54 │回應(10) │引用(0) │'06農業生活與自然野趣
樂多分類：待產/育兒 共同主題：海外育兒 工具：編輯本文
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回應文章
你明年種的時候 我也一起學吧 好嗎?
我想種在室內 可以嗎?
種類也太多了吧!! 呼 有得學了
Posted by Stacey at 2006年08月11日 03:57
那本書的英文是
"Mister God, This is Anna"
Posted by Stacey at 2006年08月11日 04:03
唉~別提我那兩盆了.
需要用的Basil長不大,不需要的Oregano長一堆.
薄荷也被我養的營養不良.
還好另一盆辣椒爭氣多了,還有吃到四五根紅辣椒.
Posted by Stacy at 2006年08月11日 05:22
1號我家有種

2號 我還看不出來耶 有點像檸檬香茅 Lemon grass (但是有長出綠色的東西 又好像不是ㄟ)

3號 蘿絲馬莉啦 (迷迭香) 我家有種

27號 好像跟1 號是表親

28 好像是 mint 薄荷
Posted by WA Note at 2006年08月12日 11:54
1號是Cilantro香菜
2號是Dill蒔蘿
所以我記錯了--妳提過的是3號迷迭香啦!

26號是Lavender.
27號是Parsley,Triple curled.
28號也是Parsley,Italian
Posted by 小熊媽 at 2006年08月12日 18:22
Stacy,你種的很多耶!
還有辣椒,真好!

我家九層塔在德州送人了
我想再種沒種子了.
你種的Basil是哪一種?
Posted by 版主to Stacy at 2006年08月12日 18:25
謝謝你告訴我書名!

明年我們一起努力吧?
Posted by 版主to Stacey at 2006年08月12日 18:26
聽起來很多吧!
其實只有一盆.我在meijer買的.一盆裡就有三種香料,
他們還有出一些雞肉會用的香料在一盆.
Basil我也不知道是那種,葉子好小.可以確定的是它不是
我想用來煮三杯雞的那種..
Posted by Stacy at 2006年08月12日 20:47
小熊嗎

哈哈 我也只認識兩種

巴西利 新鮮的長成這樣啊 我都是用罐頭香料 呵呵

Lavender 可以吃嗎 不是拿來做手工肥皂 洗髮精 乾燥花等嗎 跟日本,西澳,英國的Lavender (會開紫色花的那種不一樣啊) 可是我也會見到仿冒品(我自封的) 長的很像你的香草 但是不會開紫色花 ㄚ...要認識植物真是頭大啊

To Stacy

Basil 很多品種,想煮三杯雞,最好去買種子(中國店有賣,一包一包),比較保險,或是去超市買的時候 要注意看 葉子大的 聞一聞 就知道香味跟記憶中的台灣九層塔像不像

我的九層塔都是友人給我種子 讓我種 可是忙都買現成的 要挑味道最接近台灣的九層塔
Posted by WA Note at 2006年08月13日 02:06
前幾年好流行一種香草飲料
瘦腿茶：
馬鞭草．迷迭香．香芧（檸檬草）
另外
香芧（檸檬草）加甘草煮沸之後加上話梅或是柳橙汁很好喝喔．
有機會可以試試喔
Posted by vivian at 2006年08月15日 07:34


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