2006年08月7日
詠茄
今年菜園已經開始收成,媽媽卻也開始盤算明年的菜園菜色.首先,蕃茄明年只想種三棵--11棵實在太多了...-因為小熊竟然告訴媽媽好幾次:"我最討厭吃蕃茄!"--好傷媽媽和蕃茄寶寶的心啊.....
媽媽現在天天都喝新鮮的番茄紫菜蛋花湯,真是人間美味!蕃茄燉湯實在太鮮美了,但是小熊爸與熊兒們似乎都不賞光.....所以明年只要三棵,三棵就夠燉很多湯了!
其次,今年茄子只種了兩棵,產量卻很驚人,已經收了6條茄子,而且是亞洲茄子(Asian Express)--細細長長的,不像美國的茄子圓圓胖胖--甜美纖細,茄味十足!媽媽已經鄭重決定:明年一定要種10棵!!
說起可愛的紫色茄子,每次媽媽去幫她澆水時,都會彎下腰來跟她說說話,對她回想往事......因為茄子對媽媽而言,是一種母愛的圖騰.
首先,媽媽小時候第一次見到茄子,就馬上無條件的愛上她了--因為紫色是媽媽最愛的顏色;其次,台灣人喜歡把茄子炒糊糊爛爛甜甜的,加上很多大蒜,蠔油,九層塔,配上QQ的白飯--啊 ....人間美味!
但是最重要的是:外婆很會料理茄子:"茄子鑲肉"--一般人都是苦瓜鑲肉,豆腐鑲肉,外婆的拿手好菜卻是拿當季的茄子,鑲上甜美多汁的上好豬絞肉,先用油鍋炸一下定型,再用沙鍋加入大蒜, 蔥,醬油,冰糖去慢慢熬煮.小時候媽媽生日,外婆都會做這道菜給嘴饞的小壽星;後來媽媽長大,每次出遠門回來,桌上一定擺好這道"永遠的最愛".所以,茄子對媽媽而言,不只是紫色的喜愛,更是母愛的聯結--每次看到茄子,就想到三年前在桃園中正機場,外婆送行時對著玻璃,留下的不捨眼淚.....
好久沒有吃到茄子鑲肉了,希望今年我家茄子能結一個大的,媽媽自己打算試著做一次,回味一下遠方外婆濃濃的母愛....
引用URL
http://cgi.blog.roodo.com/trackback/1982947
回應文章 
好想吃哦 @@~
我還記得我媽的茄子料理是傅培梅教的
好久好久以前的事了
我竟然還記得 ~ 呵
我也想媽媽 /__\~~
我還記得我媽的茄子料理是傅培梅教的
好久好久以前的事了
我竟然還記得 ~ 呵
我也想媽媽 /__\~~
Posted by kate
at 2006年08月7日 11:21
衣服顏色改一下(藍色) 小女孩就是馬德琳耶 很可愛喔
"茄子鑲肉" 我家也有類似的作法耶 後來因為茄子很會吸油 為了健康 冷藏迄今
"茄子鑲肉" 我家也有類似的作法耶 後來因為茄子很會吸油 為了健康 冷藏迄今
Posted by WA Note
at 2006年08月7日 13:29
衣服還是不能改色 跟茄子配就不美了
呵呵 不過小女孩跟馬德琳神似
呵呵 不過小女孩跟馬德琳神似
Posted by WA Note
at 2006年08月7日 13:32
人身在外，只要想到遠方的媽媽默默支持，永遠關心. 心就篤定了。
母女連心的深切感受，千言萬語也無法表達一二，只有自己和媽媽最能瞭解。
這茄子...真的長的漂亮,小熊媽做的茄子鑲肉，一定也是小熊們長大後"母愛的圖騰"。
母女連心的深切感受，千言萬語也無法表達一二，只有自己和媽媽最能瞭解。
這茄子...真的長的漂亮,小熊媽做的茄子鑲肉，一定也是小熊們長大後"母愛的圖騰"。
Posted by 頰鼠媽
at 2006年08月7日 13:37
我在YAHOO上找自己的新BLOG，結果找到你這裡來，覺得很有趣。我也是喜歡在後院亂種菜的熊，可惜不像你有廣大支援團指導農技，摸到現在第三年還是灰頭土臉。今年也種了兩棵亞洲茄子，可是跟你的比起來，完全像是營養不良的小朋友，蕃茄則是拼命開花不結果；這兩年德州大乾旱，菜只要不死就很萬幸了。
談種菜的網站很少，希望你多貼一點照片、種法上來，救救我的菜園吧！：）
談種菜的網站很少，希望你多貼一點照片、種法上來，救救我的菜園吧！：）
Posted by 德州小熊
at 2006年08月7日 14:37
Hi!德州小熊,你住德州哪裡啊?
我以前在Galveston.
德州是太熱,種菜蟲害又多
我以前種過盆栽(Pot veggie)都不太好
韭菜倒是還不錯,建議你試試....
我剛剛連過去,找不到你的blog耶?
可以再留一次嗎?
希望我們常聯絡
交換種菜心得喔!!
我以前在Galveston.
德州是太熱,種菜蟲害又多
我以前種過盆栽(Pot veggie)都不太好
韭菜倒是還不錯,建議你試試....
我剛剛連過去,找不到你的blog耶?
可以再留一次嗎?
希望我們常聯絡
交換種菜心得喔!!
Posted by 版主to德州小熊
at 2006年08月7日 21:57
對耶.我最近又和小熊一起欣賞動畫Madeline
所以不知不覺畫風也接近了
妳很有眼力喔!!
所以不知不覺畫風也接近了
妳很有眼力喔!!
Posted by 版主 to WA
at 2006年08月7日 22:39
Kate妳也想媽媽啊?
我也是....
妳媽還跟傅培梅學做菜
不簡單
難怪你有一個美食家的嘴喔~
我也是....
妳媽還跟傅培梅學做菜
不簡單
難怪你有一個美食家的嘴喔~
Posted by 版主to Kate
at 2006年08月7日 22:40
您誤會了
小時候傅培梅都會在電視上教做菜啊
那集剛好被布丁瓦罵看到
然後就學起來了
只是蔥、蒜、醬油炒一炒而已
沒什麼太厲害的東西
而且 ~ 只有學到那道 ~ cc
不過想媽媽是真的
若是她能少雜念一點 ~ 我每天都想她 ~ 嘿嘿
小時候傅培梅都會在電視上教做菜啊
那集剛好被布丁瓦罵看到
然後就學起來了
只是蔥、蒜、醬油炒一炒而已
沒什麼太厲害的東西
而且 ~ 只有學到那道 ~ cc
不過想媽媽是真的
若是她能少雜念一點 ~ 我每天都想她 ~ 嘿嘿
Posted by kate
at 2006年08月8日 01:45
我在Fort Worth，在達拉斯西邊。韭菜試過了，可是從來沒有發芽﹍還有一些菜種下去之後會被飢餓的動物吃掉。不過今天收成的三條小茄子吃起來的確好吃，你說的沒錯，明年得種十棵！你看過Martha Stewart早年一本關於種菜的書嗎？很有趣喔。
http://txvilla.spaces.live.com
http://mypaper.pchome.com.tw/news/cinawang
http://txvilla.spaces.live.com
http://mypaper.pchome.com.tw/news/cinawang
Posted by 德州小熊
at 2006年08月8日 11:56
小熊媽
我想我可能需要向你討教了
基本上 我在我家後院種甚麼死甚麼
斑馬爸已經叫我停止再當劊子手
我最愛魚香茄子了
茄子是甚麼季節種
我想我可能需要向你討教了
基本上 我在我家後院種甚麼死甚麼
斑馬爸已經叫我停止再當劊子手
我最愛魚香茄子了
茄子是甚麼季節種
Posted by 澳洲草原上的小斑馬
at 2006年08月8日 20:02
雖然我不愛吃茄子啦
但是你的茄子看起來很好吃的樣子
但是你的茄子看起來很好吃的樣子
Posted by Stacey
at 2006年08月8日 22:24
支持你种十棵，因为实在是长得太好了。
我最不会做茄子，每次炸茄子要倒这么多油，然后茄子变软后又还给我这么多油，我就头疼。
不过妈妈的爱，永远永远是我们最坚强的后盾。
我最不会做茄子，每次炸茄子要倒这么多油，然后茄子变软后又还给我这么多油，我就头疼。
不过妈妈的爱，永远永远是我们最坚强的后盾。
Posted by greenorange
at 2006年08月19日 03:54
![[Syndicate this site]](http://cdn.rimg.tw/images/blog/rss.gif "Syndicate RSS feed"){kind=small}
![[Syndicate this site]](http://cdn.rimg.tw/images/blog/atom.gif "Syndicate ATOM feed"){kind=small}
