May 19,2009

夏天,就該到北海道!

以《超完美!日本鐡道旅遊計畫》《車窗外看見雪》《日本大旅行》廣受歡迎的Milly
將要推出新作嘍!這次Milly去哪裡?答案是:北海道
因為是夏天,因為想走到更深的地方,
看見更廣闊的大地,
探觸更多的夢想、人與故事……
日本旅行第一人Milly,美好風景理想生活為關鍵字,
帶你認識不一樣的北海道,看見幸福的不同面貌!



因為是北海道,因為是夏日

對日本人來說,七月中至八月底或許才是真正的北海道旅遊旺季。

北海道位處高緯度,加上大地廣闊,夏季較為涼爽,因此是避暑好去處。
冬季滑雪和雪祭的旺季結束後,積雪漸漸融解,鄂霍次克海的流冰季節也進入尾聲。在迎接了日本最晚的櫻花季之後,六月後段高山植物開始盛開,一直延續到九月多。觀賞高山植物高山花卉的登山健行活動,在這期間於是很活躍。

同時期在六月初,延展到天際的田野上,淡紫和純白的馬鈴薯花綻開了。七月是薰衣草盛開期,也意味著夏日觀光旺季開跑,到了八月向日葵接棒,印象中白雪大地的北海道,轉身成了五彩繽紛的大花田!這不但吸引了遊客的目光,寫真家也紛紛踏上旅途,去捕捉這大自然的畫筆年年畫出的不同美景。

在豐富的大自然資源下,獨木舟、泛舟、騎馬、露營、高空氣球、登山、自行車等等戶外活動,也都是夏日才可以進行的。


邊吃邊玩、邊玩邊吃

北海道是美食寶庫,因此如何在北海道[食い倒れ],就成了在北海道觀光的主題之一。「食い倒れ」這句日文很有意思,可以翻成「吃到破產啦!」或是「盡情大吃大喝」,當然也可以翻成「美食吃到爽!」,總之就是吃,盡情的吃,吃遍北海道的美食。

那麼,在北海道到底要吃些什麼,才算是吃到北海道美食菁華了呢?
Milly只是個預算有限的B級美食家,因此以下的北海道美食大剖析,就分為兩大部分:一個是經濟能力下品嘗過的,還有就是還沒豪氣去奢華一吃的。
說起北海道美食,首先想到的就是帝王蟹,生吃、烤來吃、放在火鍋吃都好吃!另外毛蟹也是北海道特產。螃蟹之外的海產,舉凡鮭魚、海膽、扇貝、魷魚、烏賊、鮭魚卵……在北海道也都以新鮮著稱。在函館、小樽、札幌等地吃一碗鮮度滿點的生魚海鮮蓋飯是一大享受。

除了豐富的海產漁獲,廣闊大自然中生產的馬鈴薯、玉米和南瓜等,也都是大地恩賜的美食,當然北海道產小麥做的麵包也不能錯過。北海道大地生產了豐饒的果菜類,也孕育了興盛的畜牧業。因此北海道的乳製品也是不能忘記的美食,諸如新鮮的牛乳、牛乳製作的起司、優格和霜淇淋等等。

豐饒的漁獲、蔬果及發達的畜牧提供了各式新鮮食材,也因此發展出不少北海道才有的美食料理。像是近年來很盛行的湯咖哩、札幌拉麵、旭川拉麵,也是獨創一格。因為健康風潮而更加風行的ジンギスカン(成吉思汗鐵板羊肉燒肉),則是用了北海道的羊肉和新鮮蔬菜。地方性美食還有函館的烏賊生吃、帶廣的豬肉蓋飯、釧路的炉ばた(鄉土爐邊燒料理)、厚岸的生蠔、十勝的美酒、和牛和知床的地雞。

結論是,北海道產簡稱為道產],套上了道產二字的食材正是象徵了新鮮美味的食材,運用這些道產食材製成的料理,就是讓人幸福的美味北海道料理了。

到了北海道就暫時忘記卡路里,食い倒れ,吃個過癮吧!


北海道如此這般讓人幸福著

幸福的旅行,主題難免貪心。

享用地方特色美食、住宿憧憬的旅店、在旅途中美好的咖啡屋小歇、區域人文風情的初體驗、悠閒步調的路徑探訪,幾乎每一個旅行,
Milly都是這樣進行著。

這次的旅途也是一樣,Milly住宿了位於十勝溫泉的憧憬旅店三余庵、去旭山動物園附近的咖啡屋Good life Cafe、吃了積丹半島剛剛捕獲上岸的新鮮海膽、買到了富良野線上美馬牛附近Gosh有機麵包、完成了大自然中的獨木舟初體驗,也去了些美術館和新建築,讓拍照的自我滿足充分發揮。然後關於北海道,這次Milly多了一項企圖,就是讓自己親身進入那些印象中美好的風景中。殘雪高山上一整片高山植物、無邊無際的馬鈴薯花田、麥田邊有著煙囪的咖啡屋、面向海洋的鐵道路線、山丘上聳立的風力發電風車。北海道是廣大的,那從北海道風景圖片中透出的力量也同樣宏大而震撼,一下子就排山倒海而來,迷惑著你,讓你措手不及無法招架。

這次難得地在夏日前往北海道,同時將21日的旅程全給了北海道,就很貪心地企圖將那些曾經在印象中讓自己感動的風景排入旅程中。Milly要讓自己進入那些圖片中,用[五感]去確實地體驗,讓印象中的風景轉化成記憶中的風景。

二十一天的旅途,滿足度和滿意度都高分達成。在之後的旅行中,啊~幸福。好吃!真舒適!的字句不斷出現著,不為了什麼,就這樣自然而然脫口而出,沒有過多的修飾,只是單純地樂在這次的旅行中。

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節錄自Milly新書《北海道,一個人的幸福旅程》自序【夏日的出發】
06/07幸福上市 敬請期待~

 


Posted by common_master at 樂多Roodo! │19:46 │回應(0)引用(0)搶先預告
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