January 26,2010
森山大道《邁向另一個國度》★搶先試讀〈平交道〉
森山的攝影之作向來給人的印象是粗粒子、高反差,年輕是自喻為野犬的森山,在過了「從心所欲」之年後,回顧夏威夷及布宜諾艾利斯等地的攝影旅程、與生命中數位女性的曖昧情愫。他的文字意外的細膩深刻,帶領讀者窺視大師在寫真之外的內心風景,在此先摘錄兩篇精采文章,請大家務必撥冗一讀!~~
平交道 《SUBARU》一九八八年六月
平交道、橋樑,以及點綴其間的風景,是都市諸多面貌之中我最為喜愛的場所。在那裡,許多人、事、物無止境地交錯,不引人注意的日常無名戲碼也不斷上映。雖然只是兩端來回穿越的單純動作,但那「穿越」的行為,跳離了日常中被漠視的場景,讓我得以用形而上的直覺窺見人生。穿越平交道或橋樑的瞬間,不經意被遺忘的時間、失落記憶的再現,讓人有種將與未來之事相遇的預感。也就是說,那些平交道、橋樑等城市的構成物,並非只是一個通過地點,或許可以說,它是風景與感情之間、時間與現象之間的交會處吧。
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森山大道《邁向另一個國度》★搶先試讀〈星期二〉
森山的攝影之作向來給人的印象是粗粒子、高反差,年輕是自喻為野犬的森山,在過了「從心所欲」之年後,回顧夏威夷及布宜諾艾利斯等地的攝影旅程、與生命中數位女性的曖昧情愫。他的文字意外的細膩深刻,帶領讀者窺視大師在寫真之外的內心風景,在此先摘錄兩篇精采文章,請大家務必撥冗一讀!~~
星期二 二〇〇七年十月
「星期二,應記錄事項無,但它實際存在過。」這句話節錄自尚.保羅.沙特的《嘔吐》。我並沒有寫日記的習慣,就算寫了,大致上應該也跟方才所提的沙特差不多吧。總而言之,不論我是否寫日記,每一天、每一分、每一秒,時間以壓倒性的速度從我身上經過,這件事並不會有任何改變。而我也沒有餘暇和興趣把稍縱即逝的時間裡與我相關的部分,一字一句寫下來。一般而言,我對人類生命的日常面相不曾抱持懷疑的態度,也就是,我覺得似乎可用「星期二,應記錄事項無,但它實際存在過。」這句話來下注解。
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爆羅T恤真有魅力~徵文活動番外篇
《愛是妳,愛是屎》的責編小姐(以下簡稱責)忽然驚呼一聲……
責:欸欸欸~截角送T恤的活動結束了沒啊?
我:喔,名單已經公布啦!
責:什~麼~~(呼天搶地、捶胸頓足)
責:(超激動)我可是想出了超多名言錦句耶,絕對可以奪冠的!
我:(超冷淡)那你有寄截角來嗎?
責:沒有……(OS:自己編的書為什麼還要自己買……)
我:那少囉唆~
責:但我的句子真的寫得很棒!!我貼給你看!
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December 30,2009
恭喜你!走黃金運的《愛是妳,愛是屎》得獎名單看這裡!
快來看看你有沒有在這份Lucky的名單上喔!
「保羅代言-愛如狗屎T恤」得獎的有……
台北市 蔡緯蓉
台北縣 徐孟勤
台北市 Coin Lee
台北市 Danielle CHEN
台北市 周為凱
新竹縣 吳佳蓉
台北縣 鄭祖馨
台北市 郭士豪
台北市 廖志盛
台南縣 胡憲堂
近日內我們會與得獎者連絡,恭喜你們!
November 30,2009
傾聽萬物無言的生機與能量,打開最能取悅感官的繽紛世界!
植物是我們最早的食物,
因此,也是唯一適當的食物。
Plants are our original and therefore only proper food.
蔬菜、果實、穀物和香料,
本身就是芳香美味的食物,
還能讓奶、蛋、肉、魚等料理更豐富多變,
這些植物對我們生命有益,
同時也向我們開啟了一個愉侻繽紛的感官世界。
繼《食物與廚藝:奶、蛋、肉、魚》介紹葷食食材之後,
《食物與廚藝:蔬、果、香料、穀物》這次帶來另一個迥然不同的世界:
繁茂、蓬勃、繽紛、多變……
雖然植物不能言語走動,但卻發展出整套更加高明的化學本領:
以泥土、水和岩石等最單純的材料,加上空氣與陽光,建構出自己的生命!
小編選了一些在閱讀書稿時,相當有意思的小段落,先給大家嚐鮮一下:
November 18,2009
October 28,2009
October 2,2009
【責編的話】一本關於食物與烹調的自然史
小版工按
《食物與廚藝》的編輯工程實在是非常龐大,單單第一本《食物與廚藝:奶、蛋、肉、魚》就有25萬字,內容由古到今、上山下海,為了有最好的呈現,我們從審定老師、版型、封面設計、宣傳品也都煞費心思……熬過焦頭爛額的加班期、戰戰兢兢地出版後,我們收到了許多善意而熱情的鼓勵。在規畫與製作本書的過程中,不時在討論中出現精采火花,我們
食物與廚藝,一本關於食物與烹調的自然史
編輯書籍最大的樂趣之一,就是去挖掘此書問世的來龍去脈,而且這本書還是部經典!
在科學正準備進入廚房的時代
《食物與廚藝》與時下正風行的「分子美食學」(molecular gastronomy)[1]密切相關。該書剛問世時,分子美食一詞尚未出現,不過由匈牙利物理學家尼可拉斯‧克提(Nicholas Kurti)和法國物理學家艾維‧提斯(Hervé This)領銜的廚房的科學實驗已經起步。事實上,《食物與廚藝》以及「分子美食」,便是1960年代這股以科學精神和方法重新探索食物的潮流孕育出的產物。
September 14,2009
捷報與預告:《食物與廚藝》
謝謝大家的鼓勵與支持~
《食物與廚藝:奶、蛋、肉、魚》9/4上市後
陸續接獲許多好朋友與讀者的回應:
有的朋友驚訝我們竟然敢出這麼艱深又大部頭的書
(其實內容沒那麼難啦,請別害怕)
有的同業嘖嘖讚嘆,頻頻打探我們的印刷與製作成本
(是真的很貴……貴到我們都快要流眼淚了)
也有的讀者特地打電話來,表達高度肯定
(這是讓編輯感到最開心與光榮的)
...繼續閱讀August 26,2009
25年來改變全球廚房、銷售超過500萬本的傳奇之書《食物與廚藝》
要打出綿密的奶泡,該選用低脂乳還是高脂乳?
濃稠的蛋清和稀薄的蛋清,哪顆蛋比較新鮮?
又香又濃郁的油魚,是低脂魚種或高脂魚種?
微波加熱究竟會不會有輻射殘留在食品上?
如同牛津大學物理學家暨分子美食學創建者尼可拉斯‧克提(Nicholas Kurti)在1969年所言:「這是人類文明可悲之處,我們有能力著手測量金星的大氣溫度,而且還真的這麼做了,卻不知道甜點舒芙蕾內部發生什麼反應。」但哈洛德‧馬基連結廚藝與科學,從此改變了我們對食物的理解與想像!
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August 17,2009
〔午后小對談〕當米力碰上Milly 旅行中找幸福
From自由時報
www.libertytimes.com.tw/2009/new/jul/29/today-family1.htm
緊張的生活、忙碌的工作,無論是你是一個人還是已經結婚,多久沒去旅行了啊?旅行可以為生活找到樂趣、找到動力,今天兩位達人就來分享她們的心情……。
說來很巧,Milly與米力兩個人名字一樣、也互相認識,作品有共通的幸福感,對於美好事物都有一致的堅持與獨到看法。在一個初夏午後,兩個人在小小書房碰頭開聊。一個穿著俏皮休閒風、另一個則看起來像是出門優閒漫步城市的裝束,聊起旅行,天南地北欲罷不能。
...繼續閱讀June 30,2009
《瑜伽解剖書》勘誤表
親愛的讀者,以下是《瑜伽解剖書》勘誤表,為了讓本書更臻完善,我們也將部份的字彙以更精確的翻譯取代。
如您拿到的是屬於:初版一刷 再版一刷 再版二刷 歡迎參考以下修訂;如您拿到的是屬於二版,則以下內容皆已更正,毋需做修訂。(請參考版權頁)
以上勘誤,特別感謝趙子杰醫師與JUDY YOGA樂活瑜伽醫學網站的Judy老師撥冗幫忙。
June 24,2009
【專訪】幸福有很多種面貌,北海道是其中一種。
Milly到底長什麼樣子?
相信這一直是許多無緣親睹Milly模樣的書迷讀者心中的小問號。結果這個小問號,原來……也是誠品全網編輯心中的一個謎~
上周五在誠品信義店,Milly與誠品全網兩位採訪小編暢談了關於北海道的種種,現場眾人聽得頻頻點頭,嚮往不已(差點就想義無反顧地買了機票出發去……)
當天Milly到底說了些什麼樣的精采內容,讓大家如此心神動搖哩?先來一睹為快吧!
From:誠品全網>名人閱讀生活>作家專訪
《北海道,一個人的幸福旅程》不是你想像中,又一本點到為止的旅遊指南。行家帶路,跟著Milly老師的行腳,品味京都私路之後,夏天就是要去北海道!往返日本已不下五十次的Milly,一年只出一本旅遊書,每次都累積了旅日精華再一次揮灑出來(也難怪書一本比一本厚哦~),這次訴說了深度的北海道幸福故事,將勾引你夏季旅行的心。Read More…
June 15,2009
Milly的座談與訪問,歡迎收聽、參加!
6/15(一) 早上09:00-09:30 警廣【交通活動派】
主持人:施士清
6/18(四) 下午18:00-19:00 民視交通台【非看BOOK】
主持人:段慧琳
7/04(六) 下午18:00-19:00 台北電台【閱讀新聲代】
主持人:宋嘉沛
【座談訊息】
想跟Milly面對面?
主題之旅:北海道,一個人的幸福旅程
時間:7/11(六)下午14:00
地點:倉庫藝文中心(原V1492)
地址:台北市八德路一段34號3F
(忠孝東路vs.八德路口,彩虹3C資訊廣場樓上)
免費入場,歡迎參加
講座介紹:
一張雜誌上七月礼文島高山花卉開遍海崖邊坡道上的照片,
顛覆了日本旅遊達人Milly以往印象中白色大地才是真正的北海道風貌的傳統想法,
吸引她前往一趟夏天開始、夏天結束的北海道幸福夏日輕旅行……More
June 4,2009
Milly親手準備的福袋喔~想要就快來參加活動!
享用地方特色美食、住宿憧憬旅店、在美好的咖啡屋小歇、悠閒步調的私房路線探訪……因為是北海道,因為是夏日,我們在最適合的季節,以五感體驗北海道的陽光、空氣、花和水,讓印象中的風景轉化成記憶中的風景。
日本旅行第一人Milly私藏的偏方及地圖:喝下午茶的可愛小店、在未知巷弄中迷走遇見新奇、超乎想像的廣濶視野解放眼睛也舒緩心胸……這些只要想起便充滿幸福感的祕境讓人好想去,而你心中覺得最有趣、最想去、最值得一去的北海道夢幻私房景點是哪個呢?
哪個北海道景點是你的夢幻主打呢?一起來票選吧!並請以100字說明理由。我們為最優的10名得獎者準備了超值又具紀念性的限量小禮物喔!
June 3,2009
收藏北海道的夏日時光→四款桌布、PPT下載
Milly新書《北海道,一個人的幸福旅程》即將上市嘍!
北海道真的是塊老天爺眷顧的寶地!
陽光、空氣和水,都是那麼透明清澈,
花草樹木,都生長得那麼恣意燦爛。
我們特別製作四款充滿幸福感的桌布,提供給大家下載喔!
收藏北海道的夏日時光,從6月夏初到9月夏末
讓每個月都有旅程中不同的吉光片羽,陪著你!
~June.小樽運河~ ~July.美瑛平疇~
May 19,2009
夏天,就該到北海道!
以《超完美!日本鐡道旅遊計畫》《車窗外看見雪》《日本大旅行》廣受歡迎的Milly
將要推出新作嘍!這次Milly去哪裡?答案是:北海道!
因為是夏天,因為想走到更深的地方,
看見更廣闊的大地,探觸更多的夢想、人與故事……
日本旅行第一人Milly,以美好風景與理想生活為關鍵字,
帶你認識不一樣的北海道,看見幸福的不同面貌!
April 29,2009
醫生、瑜伽老師、物理治療師……大家都說讚的《瑜伽解剖書》
《瑜伽解剖書》在國外雖然賣得嚇嚇叫,但台灣讀者能夠接受嗎?編輯與企畫心下惴惴不安,總編輯倒是一直信心滿滿,意志堅定……寄去邀推薦的書稿陸續有了回應,而且令人感動地充滿熱情、好評!
以下是各界口碑迴響、驚豔推薦,一起來聽聽看大家怎麼說吧!
《瑜伽解剖書》醫學彩圖,帶你探尋人體與瑜伽的奧祕!
終於可以告別原文書
瑜伽學習者期待已久的進修寶典
YOGA ANATOMY中文版上市
224頁/360元/全彩
大家出版 2009.五月上市
作者 紐約瑜伽大師 Leslie Kaminoff
繪者 金獎醫學繪圖 Sharon Ellis
書籍介紹
瑜伽不只是宗教、藝術,更是一門科學。
261幀醫學解剖工筆繪圖,重塑你對瑜伽與人體的想像!
為什麼我還在痠痛?為什麼瑜伽做了那麼久,身體一樣沒改善?
為什麼有的姿勢老是做不出來?做出來又不確定是否正確?
作為學生,到底該如何調整姿勢?作為老師,怎麼教才清楚易懂?
這是一本實用的瑜伽教學書、自學書。
不只呈現姿勢,還以解剖圖畫出肌肉、骨骼和神經。
不只教你怎麼做,還告訴你為什麼要這樣做,
了解自己的身體,才能用最好的方式對待它!









