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曾經看過一本書上寫到：
對於法國人而言，生活的主軸絕對與「喝」脫不了關係。
一個沒有用適切的杯子對應飲食的家庭，表示他們過的是窮苦的，
不然就是正在存錢，未來能去買更好一點的杯子。

法國人放鬆時喝酒是一種享受生活的行為，
而且過程可不能喝得草率，愈講究就愈能表現出「文化」的精緻。
也許對沒有這種習慣的人而言，這種行為似乎太過嚴謹，
但對法國人來說，飲酒的杯子文化就有如天生般自然。

在國內可能對大部分朋友而言，杯子就是一種容器，
如果要盛裝開水、咖啡、茶、果汁…等，全部一概都可以用馬克杯或水杯解決，
除非在飲酒的情況下才會使用到酒杯，
但即便如此多半的情況可能也是一杯多用，
要如何把杯中文化帶入生活，培養出自己的品味與習慣呢？
就讓以下的文章來帶您了解吧。

自從在CN工作之後，因為店內商品的關係，才慢慢開始懂得杯子的學問，
也了解每個人生活中並不只會有一個杯子而已。
不同的飲品自然有它專屬的杯子，
而這其中也有著它之所以存在的道理。



高腳杯可分成很多種。
一般而言，紅葡萄酒是使用最大小適中的高腳杯，杯型為寬口，也是為了符合醒酒的需要。



高腳杯小一點或窄一點的則是裝白葡萄酒使用。



餐後酒常出現的白蘭地，則是用一種大肚高腳杯，但腳的部份高度較低。杯肚是被拿來掌握在手掌心中，用手心的溫度暖酒，使香氣可以緩緩飄送到飲者的鼻尖。



高腳杯中稍微大一點且較深的，會拿來裝水，這是宴客或較講究餐桌接待時使用的，也是給客人的一種高尚對待。



另外還有香檳專用的香檳杯，外型較為瘦長，因為屬於氣泡酒類，所以盛裝酒的杯身較高，氣泡也較不易冒出杯口。



而雞尾酒杯則是用來飲用調酒或甜酒，杯身呈大V字型，深度也較淺。



而平底杯的部份，除了我們一般常用的馬克杯與水杯，還可依飲品的不同分成許多種類。
用來喝威士忌的杯子通常是厚重的矮杯，杯身有胖有瘦，而杯底部份則一定為厚底。



而底部比威士忌杯稍薄的平底矮杯則可以用來喝蘭姆酒類，或是有些人也喜歡喝威士忌加可樂方面的調酒。



一般常見的高平底杯除了可以用來裝水或果汁之外，某些需要加冰塊及冰水的甜酒類或調酒也同樣可以使用。



啤酒若要以杯裝時，可以選用接近杯緣處杯身較寬的長款平底杯，以緩衝倒入時所產生的泡沫。另外，若是較為正式的宴客場合，則可以選用高腳胖杯。



而用來喝烈酒類shot的杯子，通常容量大概100ml左右，底厚杯身窄。如此迷小的杯款就是專門為了喝伏特加之類的烈酒時，大約是為一口的量而設計的。



除了酒類的平底杯之外，還有我們常用來喝熱飲的單耳平底杯，最一般的大小適合用來喝茶或淡咖啡使用。



另外杯身較小的單耳平底杯款，是喝濃縮咖啡時使用的，容量約為一般淡咖啡杯款1/2的量。

以上就是有關於杯子的介紹，
每種飲品都有為了配合它的特性而設計的器皿，
為的就是讓飲用者不管是在嗅覺、味覺、觸覺、視覺上都可以獲得最大的享受，
雖然有的朋友可能會覺得這樣的繁文縟節有點過於麻煩，
但人生麻，偶爾放慢腳步好好享受一下精緻的生活不也是件不錯的事嗎！


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