May 5,2009

一個人的晚餐

義大利麵

今天中午跑去省植物社買了三棵大岩桐,回來晚了,來不及煮,就隨手買了個便當回來當中餐。


忙了一下午,一下子又晚上了。平常都是習慣中午多煮一點,晚餐就可以熱一下湯跟主菜,然後燙或炒個青菜,就又是一餐。


傍晚其實天還很亮,不過肚子早餓了。翻翻冰箱還有前天買的青花椰、甜豌豆、綠金針還有一顆還沒吃的番茄。中午沒煮飯,義大利麵條還剩下大概一人份的量,那就隨便煮個義大利面當晚餐好了。

做法很簡單:
  1. 燒鍋熱開水加點鹽巴,青菜清洗過,放入燙熟,撈起。拌橄欖油跟少許鹽巴調味道。
  2. 用剩下的熱水,把義大利麵條下鍋,時間參考包裝上建議。
  3. 起油鍋放入奶油,大蒜爆香,加入蝦子、番茄丁、辣椒末、白酒,煮沸加點鹽巴調味道。
  4. 把煮好的麵條和入(3)裡面,然後裝盤,擺上蔬菜就好了。
蝦子是上次布魯斯來我家吃海鮮飯,來不及到市場買鮮蝦,改買超市的冷凍蝦剩下的。

飯後飲料是日月老茶廠台茶18號紅茶。

通常我的習慣是把一些耐放的蔬菜,用熱水燙過後,瀝乾拌上橄欖油跟鹽巴,放保鮮盒,擺冰箱可以吃個兩三餐。夏天當凉拌青菜吃,很方便。

Posted by cipher_blog at 樂多Roodo! │22:45 │回應(2)引用(0)小廚房
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/8877049
回應文章

顏色好豐富~~~
現在青菜不正貴嗎?
Posted by kuo at August 28,2009 20:52

Kuo:
這篇是五月五號的日誌
那時候菜價便宜
而魚蝦貝類不缺

今天去市場買了菜,菜價開始回穩了
希望受損的農民也可以慢慢回覆起來

R.
Posted by R. at August 29,2009 23:43