Her Cafe。喝咖啡。

一直想念, 南投年夜飯的傳統大菜.
一鍋是綜和滷, 有三層肉,有全雞,有鹹瓜.....好吃!

燒酒雞麻油雞就不用說了,不加水的, 光配飯就可以吃的嚇嚇叫!

前些天問了建南那鍋滷的到底是怎樣處理的. 他說了祕訣是三伯母的那鹹瓜....
我問了作法, 今天試了!

三層肉川燙後撈起. 準備綠的大長蒜, 蒜白的部份多下幾根, 然後就是醬油,水, 酒之類的.....我自己多加了三四顆蒜頭, 還有一兩匙冰糖.

另外加了水煮蛋下去滷, 準備討好小孩的嘴.

滷了大約兩小時吧. 除了前十多分鐘正常火候, 其餘時間都是小火. 一度開鍋, 剪了小塊肉, 還擔心是否變老. 心一橫還是繼續滷....滷....滷....

最後, 美味. 肉軟的很. 倒是肥肉的部份比較敬謝不敏.

有差別嗎??! 就是以前三層肉是切好塊狀, 用油鍋爆香蒜頭炒過再滷, 今天這款是用燙過後再滷的.

結局是成功的,但還是嘴饞著那道地的伯母們姑姑們的滷鍋!

旅程順利.

平安返家.

假期用想的會很長,實際度過又如飛逝.

總之......收假了!
回歸平常的腳程吧!

感冒.....鼻子的不舒服比較難受.
晉宏的藥吃完沒有痊癒也沒有惡化,決定再看林哲民,拿了四天藥.

每天,罐兩大杯蜂蜜檸檬水,用鹽水漱口三~四回.
昨天,吃了微風買的聽說有療效的蜂蜜,大概兩小匙.

晚上,圍爐到家後,覺得狀況好多了.

這幾天忙著上菜,小年夜的自己覺得滿意.
如果桌上的菜餚,宣告著特別的節日,也展示著母親的愛心,那麼,以後五號三樓小年夜的傳統,約莫也是這些菜,再作些微調即可.

除夕做了三道料理到公婆家圍爐,熱熱鬧鬧的! 只是兩菜一湯都剩,又再扛回來.....就算是"有餘"的好兆頭吧!

天氣依然冷....但不下雨就很好了.

Jack 堅持要買個蛋糕來吹蠟燭過生日.

我說, 那就孚羅的手工 Cheese 蛋糕, 焦糖核桃口味的. 他又說那只是零散的三角形塊狀, 沒有"感覺"!

好吧!! 那就菜市場的"真的"蛋糕. 膨膨鬆鬆軟綿綿的好吃蛋糕. 便宜又好吃, 也是我這很怕蛋糕的人最能接受的..口味!

然後就在要過生日的這天, 先是一整天的噴嚏連連, 到晚上開始頭悶腦脹. 要過年了,偏偏這時候感冒來糾纏, 過生日這天無力不說, 倒是恨意難卻!
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團圓,就是一種美好.
年菜,可以成為家庭的"儀式".


小年夜, 一家四口過.
除夕, 一團和氣家族過. ...繼續閱讀

買了一個十元的好吃銅鑼燒五個.奶油口味的.....

牽著小小孩進公園,準備輕鬆自在玩耍散步.....

她...弓著腰,步履蹣跚的走向我們...那是她正走著的路....


她邊看了我邊順口的用台語問著:
"小姐,你有沒有銅板.....給我一個讓我買東西吃,我八十一歲了...."

她笑著.



我不假思索的摸著口袋裡,猶記得有四十元. 馬上掏出來遞給她.

她穿的還算暖,腳上是涼鞋,但反穿著算是厚的襪子,那車邊線確定是反的吧?!

我和小小孩繼續往前走.
她也繼續彎著腰拐著走著她的路.


我回頭看, 她走著....
小小孩也回頭看, 她走著.....

我想著,我為什麼猶豫了而沒有給她手中的銅鑼燒??

沒有答案.


她走著.
沒有像我們一樣頻頻回首.


我不知道,如果她也回頭,回首她的人生....
她想到的會是什麼???

魚販很年輕.
經常在他的攤子裡,看到媽媽和兩個小孩幫忙.

小孩一個是快高中的女生,一個是國中小男生.
魚販說,是呀....當年我的朋友們在歡唱卡拉OK的時候,我就在家泡奶餵小孩.....

我總是會注意到小男孩.

靜靜的,不調皮的模樣.
認真的,幫忙殺魚除鱗片切塊什麼的....

那天經過,小男生幫著魚販爸爸, 約莫是拖拉著什麼重的東西在收攤....

是呀...他的同伴可能在家裡看電視打電腦,他已經開始學習在成人的社會裡幹活!!

同樣在爸媽身邊,不同的生活經驗.
我相信,這魚販小男孩將來的成就或心思,都會好許多!!!

早上出門買菜....

夯不郎當買一堆, 今天的計畫是以葷食材為主--
1. 秋刀魚,紅條斑,蚵仔, 海瓜子
2. 土雞翅
3. 黑豬肉絲,豬肉片,湯排骨,原味香腸
4. 豆腐豆干,稀飯配的那種大紅豆...(豆干是Jack點菜)
5. 蘿蔔糕
6. 甜豌豆,玉米,日本南瓜,(這攤的年輕小販送了我九層塔)

菜比前陣子便宜多了......

今天的心情是  -- 凍呀!!

真是冷的過癮.

Una是個很棒的小朋友. (當年是我底下的小朋友,現在還是喜歡這稱呼,即便我們各自都老了幾歲了...)

今天到家裡來.重點應該是推薦函的事情.不過我只想著要弄什麼來吃...哈!

阿芳突然沒出現,我得變出菜色. 還好冰箱裡的"存貨"足夠.

今日菜單 --
1. 大黃瓜炒燕餃
2. 炸菜肉絲
3. 菜脯蛋
4. 義式起司條
5. 洋蔥豆腐味增湯

Una 見識到了皮蛋安的人造金鼎電池功力.....

Una說警察先生很喜歡我家的氣氛,還有提到我可以邊煮飯邊聊天邊看小孩的本領令人驚嘆......這兩件事讓我可以開心得意很久. 哈哈,感恩老天爺派你來幫我打氣!!

跟大約五十歲的計程車司機聊天.

他說, 他自己也跟老婆說, 女人怎樣都要在身邊擺點錢!
也要有把劍....必要的時候, 就是得亮劍, 連對自己小孩也是.

我說,對! 備而不用的劍!

女人不能沒有錢,男人不能有錢. 我說!

他笑了.....點點頭!
小聲說: 如果我今天有點錢, 我也會想去弄個小的呀......

是吧!
女人不能沒有錢, 男人不能有錢!