<< 無線的創意帶給我們什麼？ | 回blog首頁 | 真不能接受這是誠品做的事！ >>

October 4,2005

法芙娜黑巧克力

法芙娜
新光三越信義區新開的A4女人館於上週五正式開張，比較令人興奮的是在B2（或B1？）的幾家巧克力櫃，我在人海茫茫中看到了一個令人驚喜的牌子－Valrhona（法芙娜），於是挑選了它那可可含量70%的Guanaja巧克力片。

Valrhona是法國頂級的巧克力品牌，也是全世界重要的巧克力主要供應商，他們使用的可可豆多來自四個品質極高的可可產地：Guanaja（瓜那哈）、Pur Caraibe（純加勒比）、Jivara（吉瓦哈）及Manjari（曼吉里），許多手工巧克力都是使用Valrhona的巧克力為原料製作的，九月份於君悅茶苑推出的巧克力甜點便是使用Valrhona，因此，Valrhona可說是頂級巧克力的代表。

Guanaja是可可含量高達70%的黑巧克力，以產自中南美洲的Criollos與Trinitarios品種可可豆調製而成（Criollos是品質最好的可可品種），這一盒十八片的巧克力片，入口即化，巧克力綿密細緻，在口中融解時，散發出特殊的酸味與濃郁的果香，高可可含量所產生的苦味隨著巧克力的融化緩慢轉為甘甜，產生複雜又豐富的餘味。套句日本美食節目常使用的字眼，是相當「成熟」的口感，適合不愛甜食的人品嘗，也是巧克力行家會喜愛的口味。

產品資訊：
Valrhona Guanaja 70% Dark bittersweet chocolate
18片裝
售價：NT$420.-

．Valrhona的官方網站


Posted by christiney35 at 樂多Roodo! │22:41 │回應(2) │引用(0) │巧克力瘋
樂多分類：美食 工具：加入樂多書籤│編輯本文
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/556731
回應文章
TKS for this information, really helpful! Valrhona is tasty ans the box is useful too.
Posted by VL at November 6,2005 13:40
Dear VL, I love the box as well. It's stylish, and yes, very useful. Today I had a cup hot chocolate in "chocoholic", very enjoyable. I'll share with you guys later.
Posted by christiney35 at November 7,2005 23:50
  


回最上方