<< 迷人的咖啡館 | 回blog首頁 | 歷史上的「圓山事件」與中山北路 >>

2008年12月3日

本週HiLady專欄發佈

這週專欄，寫了一篇關於綠豆椪的偏見，請連結閱讀


Posted by chensumi at 樂多Roodo! │10:37 │回應(3) │引用(0) │厚眠夢株式會社
樂多分類：日記/一般 工具：加入樂多書籤│編輯本文
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/7757375
回應文章
綠豆椪的酥皮要做的好真是不容易,層次明不明顯,口感酥不酥很難掌握.

雖然自己偶而會做,但不喜歡吃甜食.中式喜餅最愛吃的還是有包蛋黃和碎肉的.
Posted by 靈素 at 2008年12月4日 10:00

我小時候也很不喜歡吃有關甜鹹交融的味道耶
尤其是蛋黃酥 明明烏豆沙那麼甜 為什麼鹹鴨蛋黃你要來參一腳呢 印象中的綠豆椪也一樣 明明單純的白豆沙還加鹹味的餡料 還有香菜末加冬瓜糖碎耶 真噁心
可是媽媽好高興 眉開眼笑 好像收到金磚銀條一樣 天天拿加熱水調稀的煉乳配著它吃 因為媽媽是親戚中有名的歪嘴雞( 美食家) 只要她覺得好吃 對方就會很光榮( 應該說是很安心吧 )
長到20多歲 才知道綠豆碰也有甜的 物換星移 換成我天天拿脫脂奶把它當早餐
陷再對蛋黃酥稍有接納的時候 但是鹹的綠豆碰 還是俗稱肉餅的鹹喜餅 我對它還是敬謝不敏
埃~~ 看來身邊錯失不少美食吧
Posted by 花丸子 at 2008年12月4日 22:44

綠豆椪, 我心目中台灣傳統美食第一首選, 一個人可以輕易喀掉半打, 如果再加蛋黃, 一打.
Posted by Paul at 2008年12月11日 02:11
  


回最上方