【私‧生活意見】

【挑戰2008夏日的BLOG傳說】台灣好物第一彈

我覺得台灣的果農，是科學家，是實踐家，是哲學家，還是讓台灣人感覺幸福的大善人。

我曾經跟朋友開玩笑說，如果國際間那個調查國民幸福指數的機構，可以把水果的幸福度列入計算，那麼，可以在夏天吃到西瓜與愛文芒果的台灣人，一定名列前茅。

阿母是水果狂，台南家裡每天切好的水果擺在桌上彷彿水果BAR，阿母都說愛吃水果的人叫做「果子麻」，但小時候的水果可沒有現在這麼威猛，棗子很酸很澀，吃完都要躺在床上滾來滾去喊胃痛；李子夠酸，整個牙床都發抖；蓮霧又小又青，還有一種特別的酸味；鳳梨會刮舌頭；芭樂很澀，會梗在喉嚨難以吞嚥……即便如此，那時候遇到酸的水果，也沒什麼怨言，要不然就灑甘草粉醃起來吃，也算苦中作樂。

但是台灣果農就是了不起，會跟水果搏鬥，培養感情，精進技術，不斷研究，不斷升級，所以現在的棗子可以跟蘋果一樣大，果肉嫩白，還有牛奶的香氣；紅肉李好甜；蓮霧出現黑金剛；鳳梨再也不刮舌，香水鳳梨蘋果鳳梨，水份足，甜份夠；土芭樂經歷「泰國芭」攻城掠地，如今又逆轉搶回市場主流；還有夏天盛產的西瓜，沙沙果肉簡直無敵；愛文芒果跟土芒果不斷研發新品種，成為對抗猛暑的水果女王。何況還有玉荷包跟紅到發火的荔枝，讓日本人垂涎三尺的香蕉，高山盛產的水蜜桃，秋天到了有文旦柚，還有一年四季輪番上陣的龍眼、木瓜、香瓜、哈密瓜、柳丁、橘子、大小蕃茄、釋迦和水梨，台灣真是水果天堂。

我喜歡到傳統市場水果攤挑水果，老闆總會豪情吆喝，「不甜不要錢」「甜到親像糖」，除了拍胸脯保證，還慷慨給試吃。雖然也有進口品種如蘋果與甜桃和奇異果，但本地時令水果配合節氣上市，好像跟隨四季做體內養生，造物之神早就決定先後順序，台灣人只要跟著水果成熟的節奏盡情享用就好了。何況還有果農將水果當小孩呵護的義氣與真性情，又要對抗天災颱風熱浪寒害，但台灣水果出國比賽可從來沒丟臉，扛著Made in Taiwan名號為國爭光，不必躲在Chinese Taipei底下受盡委屈，多暢快啊！

我的日本朋友一旦來到台灣，二話不說，就是狂吃水果。在日本昂貴高價的西瓜、香蕉、愛文芒果是主要目標，也試過大蕃茄切片沾薑糖油膏，玉荷包讓他們驚豔不已，直說住在台灣真幸福。

當然，許多在海外的台灣遊子，一年四季，節氣轉換的時候，就會開始思念當令台灣水果，這應該也是一種鄉愁吧！

【好物記事本】土拔仔
中文叫蕃石榴，芭樂，台灣話叫「拔仔」，台灣土產拔仔，就叫做「土拔仔」。
老一輩的人不喜歡泰國芭樂，雖然甜，但沒有「拔仔味」。其實傳統市場一直有阿公阿嬤守著家裡果園的老叢拔仔樹，每天透早騎單車，雙邊把手掛著大竹簍，市場角落窩著，克難做起生意。但識貨嘴叼的主顧不少，這些資深果農也就堅持下去。台南崇誨空軍市場便利店對面大樹底下的阿婆拔仔，湖光市場靠近舊國泰分院旁邊的阿伯拔仔，還有這張圖片看到的，自家種的土拔仔與龍眼，年邁的阿伯每天從宜蘭搭早班普通列車來到艋舺三水市場叫賣，這種古老而堅持的生活態度，好感人，跟土拔仔的滋味一樣，頂真啊！