2008年06月22日

衝啊!兄弟主場台灣夜市瘋

好了,我不得不再一次提到進場339人數的老梗,有些CPBL的老問題,已經不想多說了,說來說去,猶如開車到陽明山冷水坑找不到出路的鬼打牆,如果球團與聯盟不能意識到職業運動是一種商業活動,不把買票進場看球的球迷當成客人,光靠轉播權利金跟球迷的忠誠度來撐場,絕對是要被淘汰的。雖然,聯盟每次在球季結束之後,都會煞有其事地找來專家把脈,提了一堆建議,最後key in成冊,不知道收到哪個抽屜裡,然後下一個球季來了,繼續哭窮哭可憐(又是另一系列的鬼打牆)。但慶幸的是,這兩個球季以來,我發現某些球團已經開始奮力向上了,開始嗅到球迷服務的可貴,也陸續有人嚐到甜頭,雖然仍有瑕疵與進步空間,但願意開始努力,總是讓人感動噴淚,只能說,再不急起直追的其他球團,可能要被遠遠拋在後頭,追不上啦,有膽就繼續墮落吧!

要吸引球迷買票進場看球,不是靠單場MVP在發表感言的時候才來呼籲,一場比賽動輒三、四個小時,中間又碰到晚餐時段,目前除了統一獅與La new熊擁有固定主場,在台南球場除了可以吃到本家7-11的御便當和便利商店多元化的飲食供應之外,還有球場限定的21世紀炸雞,而澄清湖主場除了熊便當、大腸麵線之外,聽說雞排也做出口碑,這兩個擁有完善主場與二軍制度的球團,不用多說,面子裡子都有了,把球迷款待好,有喝采有掌聲跟發自內心的念力加持,戰績當然也扶搖直上。

其他四隊沒有認養主場的球團,可就陽春了,除了罐裝飲料之外,頂多就是便當和熱狗,口味平平,選擇稀少,所以很多球迷都是從球場外帶飲食進場,球團也不重視這一區塊的服務內涵,也就這麼蹉跎下去。

不是說我們媚外崇洋,美日的球場服務的確值得我們學習,吾友Paul提供過兩個系列的美國球場美食報導,美聯國聯,但是paul也說,老美的食物太粗獷,有些口味並沒有很吸引人,但是美國球團只要把球迷「騙」進球場,就是不斷用香氣勾引他們,「吃東西、吃東西、吃東西」,渴了就喝飲料,餓了就覓食,不過paul說,如果可以在美國球場擺一攤台灣鹹酥雞,保證可以打敗所有熱狗漢堡爆米花。

我聽一個日本朋友說,他們全家三代共六口,經常利用週末到西武球場看球,因為開放球迷進場的時間很早,球團在賽前提供很多節目,所以他們一家人起碼在球場吃兩餐,加上零嘴飲料,球員商品,花費不貲,但是包括小朋友跟阿公阿嬤在內,都很快樂。

2006年,堅果團到東京巨蛋替WBC台灣代表隊加油,是我的日本球場初體驗,那時候真得有一種被寵愛包圍的幸福感。站在飲食賣店前方,看著各種套餐的廣告照片燈箱,恨不得搭帳棚住在球場裡面,把每一種菜色都嚐盡,堅果團員傑夫的單眼相機比較高檔,看看他拍的↓
東京巨蛋賣店-2.jpg



老外看不懂平假名、片假名,沒關係,只要跟漂亮的店員指定套餐號碼,也可以。這張是我的陽春小數位拍的↓
東京巨蛋賣店-1.jpg



這些賣店都在場內,一邊點餐,也可以兼顧球賽進行,因為抬頭就有多部垂掛式電視機可隨時盯緊賽況(東京巨蛋連廁所都有電視機)。如果不想起身走到賣店,也有訓練有素、服務親切的飲料妹妹與啤酒妹妹部隊在觀眾席穿梭,譬如,傑夫拍的↓
啤酒妹.jpg

東京巨蛋飲料妹妹.jpg



好了,這是東京巨蛋的配備,台灣也許無法全盤複製,但必須走出自己的路。這個球季開始,兄弟象在台北主場開始引進台灣獨特的夜市美食文化,天母球場允許使用瓦斯,比起新莊球場的選擇更多元。因為美食呼喚,堅果團的伙伴幾乎甘心被美食綁架,而成為「偽象迷」或各自擁護「一口煎餃」而變成「餃迷」,或喜歡「大花香腸」而成為「腸迷」。

當然兄弟球團有本錢在球場進行這個計畫,我所謂的本錢,並不是說這個球團很願意灑錢,而是他們在北部擁有的堅強球迷數量支撐,也就有籌碼爭取美食攤位進駐。那我就來導覽一下囉!注意了,這些夜市達人都穿著兄弟象主場的黃色工作背心,甚至有專屬的球衣背號喔。

這是我個人非常喜歡的「一口煎餃」,老闆看得出來是很龜毛的完美主義者,頭一次跟他「交觀」,他說火喉控制不好,外皮有點焦,一直道歉,還多送了我半盒,但我本身就愛吃焦黑的皮,再加上內餡的高麗菜十分鮮甜,生辣椒醬油超讚,一試成主顧,每場必點。這個週末,夏至夜裡,老闆還另外搬來酸梅湯與山粉圓搭配煎餃,這天我來得早,看見「準備中」的老闆,瞧他堅持把飲料桶子水平對齊的「頂真」模樣,台灣夜市攤子的專業絕對不含糊的啦!
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比利時鬆餅也算固定咖,一對年輕的男女老闆,女老闆在「賽前」還親自蹲在地上寫菜單。
比利時鬆餅



米血糕那個冒熱氣的木箱子出現了,還兼賣水果,我挺想吃醃桃子跟小蕃茄。
米血糕



哈哈,大花香腸受歡迎的程度,連「洪教主」都要親自來排隊。我個人偏愛麻辣與沙茶口味,堅果團的美女Julee推薦檸檬口味,但切記喔,要吃就趁早,過了七局還想來一根,就要靠運氣了。
香腸



這位大哥的烤魷魚最銷魂,就算坐在本壘後方三樓觀眾席,都聞得到誘人的香味。
魷魚絲



澎湖花枝丸與清涼消暑養生的洛梅汁,是最近來PK的好物。當然球場基本咖,熱狗,也沒有缺席。
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最後,精彩的來了!如果去過永康街的人,應該都見識過冰館的芒果冰排隊人潮,但是冰館對面的蔥抓餅實力也不容小覷,聽說還吸引日本電視台來採訪。這蔥抓餅好不容易被兄弟球團邀請來駐場服務,光看老闆娘壓餅的力道,雙手拿著鏟子與夾子俐落翻面、拍打如舒活麵皮筋骨纖維的SPA,煎出來的蔥抓餅,外皮酥脆,內裡層次分明,喜歡吃辣的人,千萬不要錯過他們用三種配方調製而成的辣椒醬,想要吃粗飽的,也可以加蛋或加起司培根,最好是趁熱吃,但稍稍冷掉也另有QQ的嚼勁,總之,是很道地的棒球場plus台灣夜市魅力的名物啦!
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許多球團主事者的思維,考慮政策的重要順序,往往是「球團>球員>球迷」,也就是說,球團做事的難易度擺在最前面,球員的方便性在其次,而球迷的需求往往擺在最末端。如果可以把順序調轉過來,變成「球迷>球員>球團」,只要能滿足球迷,能讓他們開心,就算有難度,也要排除萬難,盡力去完成。

雖然我不是兄弟象迷,但我支持兄弟象在台北主場的夜市美食服務,我很願意掏錢買票進場看球,就像獅隊與熊隊認真經營南部主場一樣,不管對戰組合是誰,畢竟假日夜裡,離開冷氣房,到球場吹風吃美食看棒球,不但減碳環保,還可以趁機吶喊消除一整個禮拜的鳥情緒。來吧,一起衝吧,貼心的球場服務,緩緩造就進步的契機,我願意將鼓勵的掌聲,跟口袋裡的鈔票,支持那些願意把球迷放在首位的球團!

延伸閱讀KOBE的球場美食報導,KOBE也是堅果團禁不起美食誘惑的衝場基本咖。他的報導比我還仔細喔!



Posted by chensumi at 樂多Roodo! │16:18 │回應(21)引用(0)完全燃燒棒球部落
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回應文章
頭香!!!!
下次一起去吃花枝丸嗆兄弟象啦!!!!

主場辣妹如果都像日本女服務生這樣
就算賣皮蛋豆腐應該也會有人買。
Posted by 馬帥帥 at 2008年06月22日 17:10

米血糕,我還是喜歡叫它豬血糕。尤其是沾滿醬料再均勻的灑上花生粉,最後再用香菜點綴。對我非常的有吸引力。
有位朋友私下做了一個小小的調查,發現這種吃法的豬血糕只有北部有,特別是台北地區。(可以當名產耶)
下次若有其他地區的朋友到台北來,可以請他吃吃看這種口味的豬血糕唷。
Posted by 小海 at 2008年06月22日 18:48
希望被斷棒打到後腦袋的吳保賢可以平安無事!
Posted by 米果 at 2008年06月22日 19:39

La new熊還有爆米花!上次去澄清湖看球,一進場就聞到爆米花的奶香味!^^
Posted by neversay at 2008年06月22日 20:29

米迪亞什麼時候才能覺醒...
Posted by 橘子皮 at 2008年06月22日 21:41
大家應該都會認同:日本風格應該比較有質感....
La new、統一7-11至於兄弟風格有跟進的本錢...

兄弟則發揮台灣風的特色:攤販,試圖殺出一條血路..
之前有人批評CPBL球團是以攤販模式經營職棒,如今有球團與真正的攤販結合,到也名符其實....

既然要做,何不連新莊一起比照!新莊快變成票房毒藥了.....
Posted by 游擊手 at 2008年06月22日 22:12
游擊手

北縣新莊球場不准使用瓦斯,對很多美食攤子來說,很為難啊!不是每種烹煮方式都可以靠電磁爐耶!

所以,以上所介紹美食,比較有可能在天母主場出現,
至於新莊,因為離我居住的內湖實在太遙遠了,不知道有沒有在新莊出沒的球迷可以來通報一下,兄弟主場夜市美食有哪些呢?
Posted by 米果 at 2008年06月22日 22:19
我忘了提到現場還有小披薩,免費送百事可樂。
根據南堅果伙伴Ball的情報,澄清湖主場的披薩只有單片,
但天母這邊的披薩是一般市面販售的獨享size,而且真得是hot到家喔!
Posted by 米果 at 2008年06月22日 22:22

看到米果貼的照片,想起去年我去看亞洲職棒大賽,東京巨蛋的場景就是這樣,看球賽真的是一件開心的事..^_^
Posted by Crystal Chiang at 2008年06月22日 23:47

看到日本跟台灣球場 賣吃的

質感差好多(外觀)

至少吸引球迷...門面也好看點
Posted by ray at 2008年06月23日 00:40

報告米果大:
我上個月有到新莊球場看過一場,
基本上你上面所報告的美食,
在新莊球場也都看得到哦!
Posted by James at 2008年06月23日 08:45
James
所謂球場美食的門面,礙於球團沒有認養主場,
當然沒辦法採取固定的門面裝潢,
但La new與獅隊的澄清湖和台南主場都沒有這個問題,
因為那是他們花錢認養的囉,
而台北市的天母與台北縣的新莊,
充其量只能擺流動攤販,這是台灣職棒與縣市政府的問題。
Posted by 米果 at 2008年06月23日 09:47
日本風格可以是我們長期追求的目標
兄弟可以說服最難搞的二個場館,讓攤販進駐,雖說質感仍有進步空間(且並不困難),但至少有花心思照顧球迷...
只要營業額維持穩定成長,門面改進應該很容易....

La new、統一7-11在地經營數年已經快成為棒球迷的「觀光景點」,兄弟或許可以在北部用台灣特有的攤販來建立灘頭堡......

其實,只要花心思,把阻卻球迷進場的障礙排除其實並不困難,各位可以參閱看看我之前列的清單會很難做到嗎?
http://tw.myblog.yahoo.com/shortstop-23/article?mid=188&prev=236&l=f&fid=9

不要說花數億元蓋球場了,先把眼前能做且不難做的事做好,就一定會收到效果了.....
Posted by 游擊手 at 2008年06月23日 10:49

今年只去了新莊一場,從新坡回來的那天
失望透了,我覺得CPBL已經到了不倒閉無法重生的地步了
原本已經下定決心跟CPBL一刀兩斷
今天這篇文章,我猶豫了
Posted by TAI at 2008年06月23日 13:23

現在就加入在家創業系統 創造自由工作模式

「讓我們無法快速走向成功的原因,
並非是那些我們所不知道的事情,
而是那些我們深信不疑,但卻是錯誤的事情。」

嗨!您好!我過去在半導體廠工作,
幸運的話領個股票分紅年薪破百萬
但每天長時間工作還輪值三班,讓健康出了問題,
我知道即便年薪破百萬,十年、二十年之後,
我仍然無法退休,因為我永遠無法停止工作。
很幸運的在網路上找到一個在家工作的事業機會,
羅伯特清琦建議我們應該創建自己的事業,
接觸到這個在家工作的事業機會後,我才發現,成功方法是簡單的,
它簡單到讓我感到神奇。真是太棒了!

無論您從哪裡開始,您的第一步都是邁向成功的開始。
立即上網瀏覽
Posted by owalle at 2008年06月23日 14:53
樓上這位owalle先生,我已經刪掉你的廣告留言很多次了,
實在是忍無可忍,我今天只刪掉你的連結,
但我真得想要跟你說,如果要創造事業,
希望招攬很多人加入你們偉大的計畫,
麻煩你付費加入網路廣告,而不是四處在留言版散發這種病毒式的廣告,
這樣子讓人覺得非常非常非常的討厭。
為什麼我這次不把整段留言刪除,當然我也不奢望你灑完病毒式網路廣告之後還會回來看,
我只想說,這樣的廣告文案爛透了,看起來太像詐騙集團了,
一定要改啦!
Posted by 米果 at 2008年06月23日 16:44
兄弟今年的行銷要比去年進步多了
家庭日也更加充實
Posted by 阿亮 at 2008年06月24日 23:27
兄弟今年的行銷要比去年進步多了
家庭日也更加充實
Posted by 阿亮 at 2008年06月24日 23:27
阿亮,沒錯,我去天母看球那天,就是家庭日。有家長抱著小孩,在賽前去內野踏紅土,非常溫馨呢!
還有全家人一起到轉播室與VIP室參觀。
而且我發現,兄弟象從去年開始的加油方式已經有所改變,
比較少出現加油大哥拿著麥克風自己唱卡拉OK了。
但聽說到了中南部場合,沒有小喇叭,還是會自high一下。
目前還有加油大哥卡拉OK秀的,剩下熊、獅、牛,
恰好是明星白隊耶,所以明星白又稱卡拉OK白。
Posted by 米果 at 2008年06月24日 23:44

傑夫的單眼相機不是比較高檔

是技術比較好

OK?
Posted by 小夫 at 2008年06月25日 15:29
7/27(日)兄弟vs.La new的比賽,經米果姐的大力推廣,堅果團到場支持,加上兄弟球團行銷努力......或許會大爆滿喔....!

也撩撥我去現場看球的慾望了....
Posted by 游擊手 at 2008年06月26日 17:44