王牌救援炒麵
打開冰箱，就只剩下孤伶伶的洋蔥一顆，雞蛋兩顆，又不想出門覓食，如何是好？
我是個不愛囤積冰箱食物的人，除了居家必備的香菇、枸杞、紅棗等乾貨之外，舉凡蔬果魚肉，一概是前貨出清，才會進新貨，我不喜歡冰箱角落塞滿小包的肉絲、肉片，或爛掉的葉菜類，黑掉的水果，因為我不想讓冰箱變成蔬果魚肉的停屍間。
所以，怎麼辦呢？好像先發中繼戰力都用謦，牛棚練習區只剩下孤單的洋蔥與雞蛋，我變成煩惱的Joe Torre與Bobby，無論如何，也要把局面守下來啦，要不然會餓死。
靈機一動，洋基與天使對戰首局，就先把香菇拿出來泡軟，約莫到了第八局，就可以登板救援了。
泡軟的香菇切絲，洋蔥切絲，雞蛋兩顆，還有原本當作防颱準備、前一餐吃剩1/3份量的度小月肉醬，當然要加上好朋友瑞春醬油，還有忘了入鏡的烏醋，先燒一小鍋熱水把麵條煮到半軟程度，撈起來放涼，再打蛋煎成蛋皮切成條狀備用，然後熱鍋爆炒香菇與洋蔥，加入度小月肉醬，少許瑞春醬油與烏醋，再淋上之前泡香菇的水，蓋鍋燜熟，趁湯汁未收乾之前，倒入麵條與蛋充分拌炒，最後滴少許辣椒醬，就可起鍋了，哈哈，完滿的救援成功，有洋基Rivera與羅德隊小林雅英的水準。
說來奇怪，洋蔥只要搭上烏醋，酸酸甜甜，就讓人想起台南的鱔魚炒麵，相似度超過九成，而我這盤炒麵根本沒有鱔魚，只有偽裝條狀的蛋皮，臨時遞補上陣，也算有膽識啦！
原本孤伶伶的洋蔥與蛋，有各路無名英雄相挺，所謂團結力量大，變身王牌救援，成功！
Posted by chensumi at
樂多Roodo! │11:00
│
回應(33)
│
輕食主張
天ㄚ 好好吃喔~~!
看到直流口水 米果姐
你手藝超好的
如果用稍粗一點的麵條，口感更優喔。
不知道為什麼，最近寫這些亂七八糟的料理文，還寫得很high咧，
每次一煮完東西，就趕緊拍照，也不知道在high什麼。
我是屬於那種，如果可以自己煮，就不要出門吃的那種人，
常有朋友跟我說，煮東西好麻煩喔，就算照著食譜作，也很複雜，
我是個懶人，所以討厭複雜的程序，自己就發展出這種白癡料理法，
大家可以試試看，做菜真得不難啦！
像這道炒麵，泡香菇算是比較花時間的囉，但也只是把他們扔進碗裡，不必特別照顧，
切菜，打蛋，下麵，到熱炒，應該也花不到15分鐘啦，
省時又省錢咧！（寒酸鬼的清貧癖又跑出來啦～～）
漂浪，如果是客家板條，其實更讚，
但是臨時登板救援，牛棚就只剩下細麵條了，沒辦法囉！
哈哈~這讓我想起小時後
我老媽也是這樣隨便就變出一盤炒麵
只是我家的牛棚還蠻豐富的
(其實有點像米果姐說的停屍間啦>
罐頭沒有吃完，要倒出來，不要繼續裝在罐頭裡（玻璃瓶的除外）。
先不管有沒有科學根據，做罐頭的馬口鐵是金屬物質，會生鏽的；也不管生鏽的東西吃下去會不會死，心理上的負擔就會很重。
更何況，吃下去還真會有問題。
你還有洋蔥和雞蛋，我曾經遇過冰箱裡只有豬肉肉醬罐頭和麵條。
怎麼辦？就這樣吃吧！
煮好麵條撈起來，然後把肉醬罐頭倒到撈起的麵條中，攪拌一陣子之後，閉上眼睛吃吧。
因為那真的不是很好吃。
只有麵條，就算沒有肉醬，還是可以變出美味啊，
下次我來解密。
米果
我看到你說那個度小月的肉醬是上上週防颱剩的
小小個健康建議
這些放在鐵鋁罐類的罐頭食品一旦開啟
用不完的就移出另放在其他容器裡
繼續放在開啟的原來罐子裡之後再食用
對身體是不好的喲
歐巴桑amy
ㄚ 關於那個泡香菇的問題
生活智慧王有教過
只要用密封的保鮮盒或罐，放入香菇，用溫熱水(不能太溫)搖晃大約一兩分鐘
香菇就會軟了
下次可以試試看
不好意思，請教一下amy，
「用溫熱水(不能太溫)搖晃大約一兩分鐘」
不能太溫→是要熱一點還是冷一點？
不懂哪。
今天學到泡香菇及馬口鐵生活小秘方
這假期也如法泡製的來個創意料理囉
謝謝米果姐姐~.~三不五時提供的創意
大家都在關心度小月肉醬的問題，雖然是上週防颱用的（文中所言的「加上」上星期防颱準備，不是「上上」星期），但一直都是密封狀況，並不是開封之後放了一個禮拜，而是上一餐拿來乾拌麵，剩下一點點，下一餐拿來炒麵，相隔大概不超過幾個小時，並沒有放很久啦！其實我比較習慣自己炒肉燥，但是夏天太熱，又剛好遇到颱風警報，想說買罐度小月來過過癮！
按照這種邏輯，那沙茶醬不就慘了，開罐之後，沒辦法一口氣吃完啊，可是馬口鐵罐這個問題，是有經過實驗證明嗎？
還有，香菇如果是冷泡，嚼勁比較好，熱泡雖然也可以達到軟化功效，但嚼勁不好，這是我個人的經驗啦！
米米果啊：
對、對，有客家粄條更棒。
可惜，粄條不易保鮮，下次記得在板凳區準備稍粗的家常乾麵條，便宜又好用喔。
漂浪，我覺得統一的「山東大麵」很不錯，可以試試看。
一般細麵，我喜歡關廟麵，如果是麵線，偏愛統一千禧麵線。
真愛這台版黃金傳說一月萬元生活食譜...
這創意食譜不錯
下次也來試試看
迎著光的角度把食材拍得很誘人 :)
米果姊你可以改做美食作家了！
每次寫出來的美食文都讓人...口水直流！
米米果啊：
山東大麵好，其實，我很喜歡統一的麵條系列，很有小時候「麵干」的味道喔。
讚岐的冷凍烏龍麵也好用，簡單方便又古溜古溜的。
關廟麵我買過粗的喲，台北比較罕見就是了。
麵線通常去南門市場福州伯那裏買，雖然保存要花點心思，但是手工做的就是不一樣啊。
紅黃，別鬧了，光靠這種普級料理，哪能當美食專家啊，
不過倒是很想挑戰台版黃金傳說，一萬日幣折合台幣三千好囉，
三千夠不夠吃一個月啊，應該可以喔！
不知道為什麼...
看起來就覺得很好吃...(流口水INGO)
我家的冰箱也很像停屍間 ,我該檢討了
我家冰箱可真是所謂的停屍間~~~
只有麵條沒有肉醬? 這可以說缺少了一位佈局投手了~~
教練團該如何取捨~~ 有點期待下次米果姐調度!!
ps:不過小林雅,和李維拉狀況都不太穩~~XD
叫張伯倫連投2局吧!!
看起來真的好好吃~~~~~~~~~~~~!!!!
「洋蔥只要搭上烏醋，酸酸甜甜，就讓人想起台南的鱔魚炒麵，相似度超過九成」
恩，改天也來吃看看...
米果姐姐
三仟元真的很夠吃一個月，而且餐餐都營養又健康的
決對不會有對不起食物的可能(大概是省錢料理看多了)
不是窮酸唷 而是更珍惜每份食材 對身體不造成負擔
呵呵....大推白癡煮法，只是米果大的手藝應該強多了
也是每個禮拜到超市，看到什麼在促銷就買什麼
菜單就像是俄羅斯輪盤一樣，還蠻剌激的說
重點是，真的像樓上說的一樣，除了省錢外也有顧到健康營養
那種用10p就可以買到平日2pounds東西的滿足感，就可以讓自已高興了好一陣子。
一個之前跟我同住過的人跟我說他討厭下廚，
因為很浪費時間
不過後來他看到我在準備吃的(我幾乎天天煮)，有點訝異為什麼我煮東西這麼快就可以上桌了…
其實還是要歸功於白痴料理法
懶得參照食譜，就自己想
懶得等，就選不要花太多時間，或者可以一邊做別的事的調理方式
不要把下廚當成苦差事就是了
(平常可以多準備一些乾貨、罐頭就是
平時是用不到，但是真正需要牛棚深度的時候，嘿嘿…)
呵呵，沒想到，「白癡料理法」有這麼多同好喔，板凳很深喔！
我覺得按照食譜煮菜，會把廚房弄得很複雜，尤其小坪數房子的廚房，流理台不夠寬敞，的確很為難，
有些「手路菜」，如果有朋友要來聚餐，從早到晚切切洗洗，還說得過去，
如果是一個人，真得是簡單均衡就好，
就像亂世菜刀說的，一些「居家必備」的乾貨，一定要「傳便便」，
至於蔬果魚肉，就要趁新鮮處理，
而且一餐不要煮太多，剛好吃完，不要有隔夜菜，這樣最好。
對不起 借貼一下
並且 告訴各大家這個好消息
忍不住讚賞
熱血也球
加油 大餅
是誰拿生命在拼戰？是誰挑戰命運的安排？不服輸的他終於在昨日(25日)踏出成功的第一小步，今年初春訓階段因無法負荷課程，透過專業醫師精密的診斷後，「大餅」林岳平面對突然其來晴天霹靂的厄運消息。
「醫生發現林岳平有心臟主動脈閉鎖不全、心臟瓣膜脫垂的情況，必須儘快進行開刀手術，否則極有可能因為運動負荷，引發更複雜的心肌問題、心律不整、瓣膜脫垂、心臟功能快速衰竭等情況。」醫生告知有三種治療方式，有二種都必需提前結束棒球生命，而第三種，採用自體移植手術，屬於非常重大的手術，手術中的死亡率是7%。
「大餅」林岳平面臨棒球生涯的十字路口，是「結束棒球生命？」；還是「用生命和棒球之神搏鬥，挑戰高難度心臟開刀手術？」
熱血男孩「大餅」林岳平，對於棒球的熱愛不是三言兩語所能陳述，面對家人、面對朋友、面對支持他的球迷給予百方之百的鼓勵和支持，他決定用生命挑戰棒球之神帶給他的考驗，即使面臨百分之七的機率在手術台上結束生命的風險，不服輸的精神在林岳平人生的十字路口一覽無遺。
5月中旬，林岳平決定在高雄長庚醫院進行開刀手術面對棒球之神給予的最大考驗，強烈的生命力及意志力歷經13個小時的煎熬，終於戰勝病魔，心臟開刀手術順利完成。成功的心臟開刀手術讓林岳平重返職棒戰場的旅程燃起希望，但接踵而來的是漫長無期的復健之路，誰都沒把握林岳平需要多少時間才能找回昔日威風八面的身手，是半年？是一年？還是更久？台灣棒球史無前例的病情，沒有人知道成功重返球場的機會是多少？但「大餅」林岳平未曾放棄，復健之路是孤單漫長的，當夜深人靜思考自己的未來，林岳平沒有慌亂、沒有無助，因為深藏他的內心擁有一種熱愛棒球的堅持與執著。
8月25、26日台南棒球場舉辦統一獅二軍比賽，炙熱的下午湧進百餘名熱愛棒球的朋友，比賽後半段觀眾席掌聲不斷，不是因為誰贏了比賽；不是誰擊出了致勝安打，而是球迷們見證「大餅」林岳平重返棒球之路的第一小步，他所投出的每一顆球都是用時間、用毅力、用生命所累積的，看台上伴隨掌聲的是一份感動和支持。
這份感動不是他高超的球技，而是發自內心愛棒球的堅持與努力，用行動告訴熱愛棒球的球迷們：「他是認真的」。
林岳平連續兩場比賽登板中繼，透過比賽實戰進行復健及調整，表現狀況及復健進度讓教練團及球迷驚嘆連連，主投兩局未失分，球速約在130~140左右，最快球速達144公里，站在投手丘上的「大餅」林岳平充分展現自信與企圖心，沒有絲毫的猶豫和恐懼，充滿熱血的復健之路贏得球迷們的肯定和掌聲。
短暫登板調整後，退場的林岳平一點也不閒著，持續獨自在旁，反覆地進行復健訓練，沒有因為優異的表現而自滿，積極的態度及企圖心是讓他的復健進度能夠超前的主要原因。
一個真正愛棒球的男人，用生命去拼他所熱愛的棒球；一個真正認真的選手，用行動表現回饋支持的球迷，近期簽賭風波再起，認真拼戰的球員深感無奈，但卻不會澆熄他們心中的熱血，相信在球場的每一個角落都有不為人知的感人事蹟，而這些小小的故事都有個共同點，那就是「他們是認真在為熱愛的棒球拼出屬於自己的天空」。
是誰拿生命在拼戰，不用懷疑就是他，「大餅」林岳平踏出成功的第一步，而你們的支持將是他爾後每一步的原動力，因為有你球員才有舞台，讓我們用行動支持趕拼趕衝的真男人。
真想衝去妳家,讓妳招待享受一番!下次聚餐就看妳表演哦!
總愛逛到你這兒看你做”好料”的，看你這一道炒麵也是跟著High到不行。隔天那大半夜的救援大鍋炒也是看得我血脈寛賁張，真希望洋基老、中、青、嫩、先發、後援能表現到”味”，好好挺進季後大拜拜！
感覺滿不錯的
用一些簡單ㄉ食材及調味料
下次就可以來試試看!!
賺到~~
加一點麻油會更好吃喔
我有一次把昨天的剩飯加上碎洋芋片和碎海苔
加一點鮪魚醬 作成飯團
超好吃 !!!
有一次把吃完的梅子核洗過(打碎較好)和豬肉一起魯也很好吃
還放了bb辣醬和甜辣醬
