2010年5月4日 11:31

乾杯!黃芥末秋葵

下酒秋葵.jpg
某次看到一則新聞,提到小孩子最討厭的蔬菜前三名分別是:苦瓜、茄子、秋葵。真糟糕咧,這三種小孩最討厭的蔬菜,恰好我都喜歡。因為我是個偏執的小左派怪咖,所以也沒啥好奇怪的。

我喜歡山苦瓜炒鹹蛋,不過自己烹調的時候,就用醬油將切成薄片的苦瓜悶到即將爛卻不至於太爛的黃金狀態。至於茄子,最喜歡的還是「巢鴨」老闆的「腕料理」,季節拿捏對了,恰好遇到京都來的茄子,圓滾滾的,漂亮的紫色,就只是對半切,塗上味增,烤過之後,簡直是升天美味,總覺得該穿浴衣搖著扇子才匹配。
秋葵我也愛,洗淨之後,直接下滾水鍋清燙,放涼之後再切成小段,這樣子才不至於流失秋葵的甜味跟黏稠的汁液,只要淋一點香油,少許柴魚味的烹大師,灑一些白芝麻,就成了一道可愛的下酒點心。

我自己很愛黃芥末醬,可以為了黃芥末醬去買德國豬腳來搭配,不過,某一次用黃芥末醬涼拌秋葵,味道出奇的好,儼然是才子佳人互相輝映啊!

秋葵就配秋生啤酒吧!這款「秋生」啤酒,是Suntory的秋天限定釀造商品,玻璃杯倒是Kirin來搶鋒頭,總覺得喝秋生啤酒,會有無間道的黃警官來坐台陪酒的感覺,哈哈!

秋葵很可愛呢,胃不好的人可要多吃秋葵,要省事的話,直接淋上「和風芥末沙拉醬」也行,總之,不要再排擠秋葵、苦瓜、跟茄子了,一直被討厭,也是很寂寞的啊!
秋葵.jpg


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  • chensumi 發表於樂多回應(29)白癡料理法編輯本文
    樂多分類:美食切換閱讀版型 │昨日人次:3 │累計人次:7123 │標籤:日本,貪食
     

    回應文章

    既然這麼前面
    我就來試試秋葵吧~~~
    | 檢舉 | Posted by 討厭秋葵的阿細 at 2010年5月4日 12:37

    好吃的秋葵可是很黏人的喔
    昨天才吃苦瓜炒鹹蛋ㄟ
    為了消化放在冰箱很久的鹹蛋
    特地去買了苦瓜
    山苦瓜可沒那麼容易買.......
    | 檢舉 | Posted by CHINO at 2010年5月4日 13:01
    嗯嗯~~秋葵讚...我也愛秋葵...不過沒試過跟黃芥末一起吃~~有機會再來試試!!
    | 檢舉 | Posted by 橘色惡女 at 2010年5月4日 13:05

    苦瓜和秋葵小時後討厭,但長大已經漸漸能吃,甚至有點喜歡.
    但是茄子真是突破不了的障礙啊!!
    | 檢舉 | Posted by 貓二 at 2010年5月4日 13:30
    我是可以為了德國豬腳買芥末來配
    | 檢舉 | Posted by huahsun at 2010年5月4日 13:41
    我也愛秋葵^^
    | 檢舉 | Posted by 阿旭 at 2010年5月4日 14:29

    這三樣我也很愛吃,冰箱裡現在就有秋葵和苦瓜哩~
    | 檢舉 | Posted by kiki at 2010年5月4日 15:03

    啤酒!!!
    我愛啤酒~
    乾杯!

    說到麒麟
    全家現在有一款新的麒麟啤酒
    可以試試看喔
    (借問一下米果姐 這款秋生台灣有嗎 這才是我的目的啊 ㄎㄎ)
    ---------------------------------------------
    版主回覆:
    這款秋生啤酒,只有秋季限定,台灣很少看到,不過微風廣場或新光三越、sogo等日系超市可以注意看看,機率不大就是了。倒是Kirin的「秋味」啤酒,小七會上架。
    | 檢舉 | Posted by 閒雲野宅 at 2010年5月4日 15:04

    我以為青椒也是小孩很討厭的蔬菜呢?!
    雖然苦瓜我也不太愛
    可是我覺得跟苦瓜比起來 青椒更討厭~
    秋葵跟茄子也是小時候不太碰的食物
    不過現在都還滿喜歡的:)
    我家吃秋葵都是川燙過後沾蒜蓉醬油~
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    版主回覆:
    據說青椒跟洋蔥,也是名列前茅。
    | 檢舉 | Posted by 沙米 at 2010年5月4日 15:09

    我超愛吃苦瓜的,這是我少數願意生吃的蔬菜
    其他那四樣就不必了

    胡蘿蔔據說也是「討厭的蔬菜排行榜」的候選名單之一
    | 檢舉 | Posted by Jacy at 2010年5月4日 16:24

    感謝米果姐的回覆
    有去那些超市的話我會多注意一下

    附帶一提
    "秋味"去年好事多也有進貨
    喜歡這味的可以去那邊搬整箱的
    不過也是一樣秋天才有喔
    | 檢舉 | Posted by 閒雲野宅 at 2010年5月4日 16:28

    我不是故意要跟妳一樣,
    秋葵苦瓜茄子這三樣也是
    我愛吃的東西。
    是真的!
    | 檢舉 | Posted by sisley at 2010年5月4日 21:12
    我只有苦瓜沒辦法ㄟ,小時候我媽騙我說很好吃,一點都不苦~媽媽的信用在那一刻完全消失...雖然不是說不敢吃,但一點都不覺得好吃ㄚ~@"@
    | 檢舉 | Posted by 果子喵喵 at 2010年5月4日 23:09

    我果然還是個小孩
    我三個都不喜歡啊....
    | 檢舉 | Posted by 史丹利 at 2010年5月5日 01:06

    苦瓜茄子秋葵洋蔥青椒都是我好愛的食物啊~拌炒或是涼拌都超美味的。

    不過我仔細想想小時候我也不愛吃這些,求學以後開始外食才喜歡上的。
    吃怕了自助餐裡難看又難吃的綠色蔬菜,發現這幾樣即使菜涼了仍不影響口感的蔬菜彷彿拯救了我的外食生活。
    | 檢舉 | Posted by olivia at 2010年5月5日 09:29
    去年去恆春,吃了當地涼拌洋蔥,非常甜,完全不嗆,驚為天人啊!
    | 檢舉 | Posted by 米果 at 2010年5月5日 09:42
    我不要茄子~~~~~另外兩個我都可以接收
    | 檢舉 | Posted by good at 2010年5月5日 10:19

    苦瓜跟茄子...我小時候超討厭
    但是現在長大後還挺愛吃的
    小時候沒有秋葵這東西...我是挺愛吃的~
    | 檢舉 | Posted by Ray at 2010年5月5日 10:41
    我都愛吃^^
    | 檢舉 | Posted by cin at 2010年5月5日 11:45

    小時候不愛吃的東西 長大都變得愛吃了
    不過這幾樣 我都很喜歡 我喜歡清蒸茄子去拌蒜蓉醬油加香油 很好吃 又健康 版主的秋葵料理我來試試
    苦瓜才是我的最愛 最愛喝苦瓜排骨湯了 鳳梨苦瓜雞也讚啦
    | 檢舉 | Posted by savoy at 2010年5月5日 11:57

    我也愛 苦瓜(尤其是鹹蛋炒苦瓜), 秋葵, 茄子, 黃芥末~哈哈
    | 檢舉 | Posted by inosa at 2010年5月5日 14:16
    秋葵吃起來的口感好特別喔~~~~
    | 檢舉 | Posted by break at 2010年5月5日 15:32

    那三樣菜我也很愛吃XDD
    | 檢舉 | Posted by 白 at 2010年5月5日 17:59
    有時候是烹調方式的問題
    像日式的炸茄子就很好吃
    但其他煮爛爛的手法就不吸引我了
    | 檢舉 | Posted by duchi at 2010年5月10日 17:20

    看米果的BLOG很久了,今天偷上浮一下…

    炸茄子好吃+1
    其他二個都NG啊~~~~~~

    找個藉口好了…體寒不要吃苦瓜XD
    羊肉大好(科科
    | 檢舉 | Posted by 阿鳥仁波切 at 2010年5月18日 13:35

    我討厭 A菜跟大陸妹妹~
    | 檢舉 | Posted by Q醬嘎 at 2010年5月25日 21:51

    應該是小右派吧 XD 這樣怎麼會是左派...
    | 檢舉 | Posted by origin2 at 2010年5月29日 16:23

    太奇妙了XD這三種我打從第一口吃起就好愛了!!!分不出更喜歡哪個些~青苦瓜沙拉也好好吃!!!
    | 檢舉 | Posted by 哞哞喵喵 at 2011年4月18日 22:03

    寫得太好吃了
    原來有這麼多米果風創意料理
    也為孩子開始做菜
    謝謝 謝謝喔
    | 檢舉 | Posted by 歐衣希 at 2013年10月22日 17:45