傑克的部落格

因為前幾天煮麻油雞，結果吃了以後流鼻血，﹝可能太虛了，不禁一補 ，好慘﹞。所以在媽媽的教導下，今天來煮鍋清淡一點的香菇雞湯吧。超簡單也超好吃的唷！

香菇雞湯當然要有香菇啦。香菇要先泡水泡軟，然後把香菇那個頭頭剪掉唷。有人說泡香菇個水要一起倒下去煮，不過我覺得不太乾淨耶。所以我把水倒掉了。



香菇泡軟後切幾片薑一起放在鍋裡先。



雞腿先用熱水燙過，煮出來的湯會比較清澈...



雞腿在做過三溫暖之後就可以撈起來放在之前的鍋裡，米酒放到鍋子的1/3，水再加到滿就行了。當然適量放點鹽啦，不過不要放太多喔。



接著用慢火悶煮半個小時就行了！超容易吧！

﹝半小時後...﹞



超香的啦！你看看！你看看！雞腿燉的嫩嫩的~~~~



吃水餃配雞湯，最後吃完脹死我了。