傑克的部落格

先看一下原料。這就是whipping cream，應該都跟奶製品放在一起。一小瓶（1 Pint）可做四個，請斟酌購買 : ) 也有賣 1/2 Pint的，可以先買來試作看看，剛好可做兩個。


黃糖，最後拿來做焦糖的。（不能賣小包一點的嘛？早知道去Starbucks偷拿買杯咖啡多拿幾包就好 XD）


香草精，買好一點的，香草味全靠它了唷。


作法：

1&2&3先均勻的讓他們相親相愛的混合在一起。將3加熱到剛剛好沸騰，然後慢慢的倒入1&2中（要很慢，不然會變蛋花）。倒入4攪勻。用濾網濾過後倒入容器裡。放入預熱到350度F的烤箱，隔水烤（如圖）烤25~30分鐘左右即可。 拿出來後放涼，之後可放入冰箱。

相親相愛的一起洗熱水澡嚕（羞）


剛烤好的時候看起來水水的，不過沒有關係，等涼了看起來就正常了。


要吃之前拿出來，要先烤焦糖。烤焦糖需要火槍才可以唷。很便宜，各大家居用品店均售。我買的是一支火槍連四個容器，才14美金。（記得買瓦斯罐，應該都沒有附）




火焰很猛，還有呼呼呼的聲音，一開始有點嚇到。


把黃糖均勻的撒在布丁表面後，就可以燒啦！會有點燒焦，不過沒關係，就是要有一點點焦。（建議如果布丁表面有水，先把水吸乾比較好）



成品（後來覺得可以再燒焦一點）
邊吃邊敲碎上面那層焦糖，真好～～～～～～
 

UPDATE：

後來又做了第二次，吃起來比較軟，焦糖烤的焦一點 :D