水霖霖的自在旅程

今年中秋烤肉新鮮的不只是食材，還發展出了新烤法-平底鍋Bar B.Q！

當全新的多功能烤鍋在接觸第一隻蝦時，可能就因對海鮮過敏而無預警地故障斷電， 本來已打算移到瓦斯爐及依賴烤箱來完成中秋晚餐時， 但中秋想要烤肉的應景熱情實在是焦不熄^_^，於是靈機一動， 把平底鍋移動到平時用來圍爐火鍋的黑晶爐上，不就能大家一起烤了嘛^^

...繼續閱讀

幫這道菜取名叫"蛤莉絲~呱呱叫"，
是因為『蛤蠣配上絲瓜』真的是很棒的鮮美組合，
(真不知這當初是誰發現的尼，good job^_*)
在做了幾次這道菜後(算一算，好像是第4次^^|||)，
我總算把薑的苦味給去掉囉~YA~ ...繼續閱讀

眾所皆知，蝦醬最好的朋友一向是空心菜，
但因為現成的萵苣己在冰箱躺了好幾天，
就介紹他們做做新朋友囉^^
...繼續閱讀

接近中午的早晨，餓了，給自己來份簡單的~brunch
打個蛋，但別撒塩喲，要來加個新醬料~ ...繼續閱讀

CM小姐送了我一顆說是老家種的鳳梨，而且還是金鑚的ㄟ~
放了幾天後，果香四溢，看來是在提醒"快吃我~快吃我"


親自處理鳳梨，
這可是我的第一次啊~拚了~

翻來翻次，幾番下刀後，
總算大致捉到他的厚度，
難怪在水果攤，
老闆都是把皮大塊大塊的砍掉
.... ㄙㄨㄚ \  ㄙㄨㄚ \ ㄙㄨㄚ\ ....

...繼續閱讀

週日剛好買了蛤蜊，鋒面就來了，將將好來喝碗「暖暖身蛤蜊薑湯」---整碗的湯，看起來有2/3蛤蜊及薑片，下手好像多點，但可是加料不加價呢^＿^







還沒下水前的蛤蜊看起來沒有很大顆，但煮開後呈現出比想像中還飽滿的蛤肉；微微辣的薑味，更是把整碗的清湯給提鮮提甜了~暖身好喝而且還補充水份喝飽飽咧^o^
我想，海鮮的鮮度就是在這種最簡單的料理中被激發出來地^^

*冷藏後的蛤肉最好在3天內料理，這樣蛤肉才不會縮小， 謝謝蛤老闆這建議，讓我可以享受到超美味的鮮甜蛤蜊薑湯^o^~
蛤老闆：有經過，我會再去給你捧場的啦~^^~

晴朗的美好週日　就是要來個清爽的新鮮沙拉^o^


這盤看起來超簡單的沙拉，可能是空前絕後喲~
關鍵就在於這個沙拉的主角-生菜啊~
(可惜我不會拍出水水的感覺，不然他的超高新鮮度就可以歷歷在現了呢^^)


這枚超新鮮的生菜是跟摩斯漢堡門市買的，
據說配合漢堡產品-"摘鮮綠摩斯豬排堡"的推廣
(我個人也推薦這個健康又好吃的堡^^)，
才有在門市賣菜，就那天後就沒有這個親近摩斯農產品的活動囉~
所以這應該是我買到唯一一枚的摩斯生菜了>.<

但我真的覺他們應該繼續賣耶，
因為這枚生菜品質真的很讚，
近聞，可以聞出新鮮的味道，
一切開，整個生菜的新鮮氣味就自然發散到空氣中，
而且菜的切面所呈現的水份相當飽滿呢~
真是會為再也買不到這摸不錯的農產品的消費者覺可惜呢(不就是我嘛，呵)~
==========================================================
食材：摩斯生菜1/3(切小片)+蕃茄一顆(切小丁)+摩斯和風醬+少許梅子粉
作法：只有兩字，就是"攪和"，呵~就把這些食材充份攪拌就是了^___^

吃起來，爽口+健康的感覺~
忍不住一讚~"『好菜』啊"！ \(^o^)/

＊突發奇想灑上平常只用來沾芭藥的梅子粉，
意外發現這樣的和風沙拉別有一番口感呢^^