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October 11,2008

蝦將抱萵苣

眾所皆知，蝦醬最好的朋友一向是空心菜，
但因為現成的萵苣己在冰箱躺了好幾天，
就介紹他們做做新朋友囉^^

用蝦醬的油爆香幾片蒜，把切好的萵苣放進鍋中，
待萵苣微熟，就加入蝦醬拌炒，
愛吃多重口味，就隨意加入多少醬，
超級簡單就能上桌了^^

每一口都有微脆感的萵苣，
清甜當中配上香而不腥的蝦醬，
這樣的mix，好像炒出了不同於"蝦醬炒空心菜"的層次口感呢，
雖然萵苣好像沒有空心菜那麼會吃進醬味，
但愛吃脆菜的我覺得這樣的組合還不賴呢^^|||

一罐醬，可以煮上好幾次，
又可以搭配不同的菜成就出不同的料理，
醬，真的是做菜的好朋友ㄟ！

有了這麼些特別的醬料，煮菜不再只能加塩或醬油或糖或醋了，
更多的美味料理，更多驚奇的口感，就交給這些醬囉~
更多不同的搭配，就交給我的創造力囉，哈.....
(是搭配嗎?還是亂配? 
 結果好吃就是搭配，不好吃就是亂配 ^___^|||
 我是效法創意料理達人的精神嘛^^)

Posted by charlene_lene at 樂多Roodo! │10:18 │回應(2) │引用(0) │霖食DIY
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回應文章

蝦醬要去哪裡買啊?
Posted by 吟 at October 19,2008 00:05
我的蝦醬是廠商來我們公司辦某個節慶特賣會買的,
我想Jason(101)或citysuper那類超市應會有賣吧~~

不如,我再挖點給你先試試好了^^
Posted by 水霖霖 at October 19,2008 09:56


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