Avon's PCM-D1 meets PIANO

各位客居北美地區的同胞們，您常去的超市是哪一種呢？是華人超市？還是當地的主流超市？
這篇可以算是寫給通常去華人超市的採買員看的，因為在華人超市就是很難看到北美的”蘋果文化”。在華人超市，最常看到的大概就是Red Delicious，Fuji兩個亞洲的主力品種而已，人已來到蘋果鄉卻只認知了這兩個品種，實在是有點可惜！

話說十一二月又是蘋果擠爆超市的季節，Avon當然又快快樂樂地提起菜籃逛超市的蘋果攤位去。一般洋系超市的主力蘋果是Royal Gala，這蘋果好存耐放香味夠甜味足口感中等，成為大宗是眾望所歸。此外Red Delicious因為顏色深紅符合蘋果的傳統形象，也保有二位三位的主流地位，但這蘋果不那麼耐放，放久了會開始變得鬆粉，因此在氣勢上吃了點虧。這兩種蘋果就算不要怎麼介紹，大家都有很高的機會去品嘗到，所以我就不寫太多。
主流之外有很多品種挑人吃挑地方賣挑時間見人，曝光率就低了許多。今天想要拿來掄狀元的，是外表沒啥特殊的Honey Crisp。
顧名思義嘛，這要特別說清楚，其實這蘋果未必如何特別地甜，那個Honey似乎是因為這蘋果的父母之一叫做Honey Gold吧，另有一說是因為果肉當中容易出現類似“蜜漬”的狀態，但是，就我實際檢定，並不見得因此就特別地甜，相反地，這蘋果的味道是傾向於讓人一口接一口的快樂微甜酸，足以讓人在感覺到有點心滿意足而開始厭膩之前就已經把整個蘋果咬完，是咬完，因為它的頭條特色就是脆，超乎想像的脆，大約像水梨或天山雪蓮那樣的脆。﹝有人要問天山雪蓮是什麼東西的嗎？﹞
咬完一袋中號Honey Crisp之後，吃Royal Gala突然變得很沒趣味了。放著家中幾個Royal Gala，我又跑去超市看看還有沒有機會。超市的貨架上方還有個牌子寫著一袋4.99，然而，貨架上只看到麥金塔，紅五爪，皇家加拉和科特蘭了，或許，換一家高檔一點的，我可能還有機會再買一袋來磨磨牙。