February 28,2007
臨時旅行？
不知道要怎麼形容，這個....總之後天我就要飛回台灣一趟，就這麼回事。
臨時決定的，要回去幫忙，因為公公好說歹說不肯再回去住那個無聊到不行的醫院病房。
也真辛苦他老人家了，要電視沒電視，要電腦沒電腦，網路更不用說啦，這幾個月可把他給悶翻了吧！一天到晚就是做復健，唉，如此退休生活。
總之，我家鑰匙大家都有，有空來坐自己泡茶倒水喔，等我那邊狀況穩定下來，再上來跟大家說聲謝啦！
臨時決定的，要回去幫忙，因為公公好說歹說不肯再回去住那個無聊到不行的醫院病房。
也真辛苦他老人家了，要電視沒電視，要電腦沒電腦，網路更不用說啦，這幾個月可把他給悶翻了吧！一天到晚就是做復健，唉，如此退休生活。
總之，我家鑰匙大家都有，有空來坐自己泡茶倒水喔，等我那邊狀況穩定下來，再上來跟大家說聲謝啦！
February 17,2007
談小奏鳴曲
近日看Murphy兄在發表關於手型與姿勢的心得，本來一直不想班門弄斧，不過最後還是想說把這個錄音拿出來給大家參考一下好了。
之所以會輪到我來班門弄斧，當然是因為整本小奏鳴曲大概只有莫札特兄那一首K545可以找到很有表現力的演奏錄音，其他，我知道有出版社專出這種鋼琴教材的錄音，不過，彈得實在中規中矩。不怪人啦，畢竟那是給急著趕快考到十級的人聽的吧，還不便宜哩。鋼琴教學真是一個有經濟貢獻的產業啊。
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之所以會輪到我來班門弄斧，當然是因為整本小奏鳴曲大概只有莫札特兄那一首K545可以找到很有表現力的演奏錄音，其他，我知道有出版社專出這種鋼琴教材的錄音，不過，彈得實在中規中矩。不怪人啦，畢竟那是給急著趕快考到十級的人聽的吧，還不便宜哩。鋼琴教學真是一個有經濟貢獻的產業啊。
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February 16,2007
小奏鳴曲第一號第一樂章的錄音
小奏鳴曲第一號第一樂章的錄音
這並不是一個完美級的錄音，有不少地方還需要更精確的控制，包括速度、左右聲部配合、音階觸鍵、踏板控制等，瑕疵點點點。不過整體氣氛與表現意圖應該算有出來，這次放上來主要是看Murphy兄在苦心研究手勢拿捏與全身連貫性，有感而發拿出來給大家參考看看。
我自己的心得嘛，我覺得這首其實可以表現到不輸給莫札特K545多少。
要特別註明，這個錄音我有考驗老V以及我自己的音量表現極限的用意在，所以能小聲的很小聲，能大聲的很大聲。一開始的強度只有mp左右，第一次聽請不要把音量調很大。然後有個地方要特別加註危險警告，就是結束時的右手旋律最夠一個音，那個音會貫耳，真的，曲子快播完時請離發聲設備遠一點，以策安全，使用耳機者尤其要注意。
還有一點不要跟各位玩猜謎了，我直接公佈答案，這次的錄音是從老V的響板側錄製的，感覺有沒有很不一樣？其實我覺得若拿掉中音部就不是很容易聽出來。中音部差異很明顯，或許是因為從前面錄製時中音部總是會被我給擋住了，以至於有點模糊吧。
另會再發一篇關於小奏鳴曲的個人觀點，今天再寫下去都不用睡了，所以等待補件了。
這並不是一個完美級的錄音，有不少地方還需要更精確的控制，包括速度、左右聲部配合、音階觸鍵、踏板控制等，瑕疵點點點。不過整體氣氛與表現意圖應該算有出來，這次放上來主要是看Murphy兄在苦心研究手勢拿捏與全身連貫性，有感而發拿出來給大家參考看看。
我自己的心得嘛，我覺得這首其實可以表現到不輸給莫札特K545多少。
要特別註明，這個錄音我有考驗老V以及我自己的音量表現極限的用意在，所以能小聲的很小聲，能大聲的很大聲。一開始的強度只有mp左右，第一次聽請不要把音量調很大。然後有個地方要特別加註危險警告，就是結束時的右手旋律最夠一個音，那個音會貫耳，真的，曲子快播完時請離發聲設備遠一點，以策安全，使用耳機者尤其要注意。
還有一點不要跟各位玩猜謎了，我直接公佈答案，這次的錄音是從老V的響板側錄製的，感覺有沒有很不一樣？其實我覺得若拿掉中音部就不是很容易聽出來。中音部差異很明顯，或許是因為從前面錄製時中音部總是會被我給擋住了，以至於有點模糊吧。
另會再發一篇關於小奏鳴曲的個人觀點，今天再寫下去都不用睡了，所以等待補件了。
February 15,2007
春天的暴風雪
春天的暴風雪
昨晚早睡早起，半夜一點醒來精神大好，只好打開電腦，繼續與世界保持聯繫。
摸摸弄弄到四點窩回床上去，其間聽見三四次鏟雪車的聲音，那也只會是鏟雪車啦，我們這兒基本上夜間只有貓兒在街上~~超安靜的住宅區。三四次！很拼喔！
晚睡晚起爬起來衝到客廳窗邊一看，哇咧，正格的暴風雪，一點不寒酸吝嗇……。
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昨晚早睡早起，半夜一點醒來精神大好，只好打開電腦，繼續與世界保持聯繫。
摸摸弄弄到四點窩回床上去，其間聽見三四次鏟雪車的聲音，那也只會是鏟雪車啦，我們這兒基本上夜間只有貓兒在街上~~超安靜的住宅區。三四次！很拼喔！
晚睡晚起爬起來衝到客廳窗邊一看，哇咧，正格的暴風雪，一點不寒酸吝嗇……。
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February 8,2007
再記2001 Riesling Select Late Harvest
撐啊撐終於把冰箱裡剩的冰酒霜酒都給喝完了，看著地下室的門，我開始盤算啊盤算，是不是下去把哪支酒給拎上來，再喝一次新鮮的？
算來算去，扣掉舊曆年應該要拿去送人的，我決定爬進地窖去拎一支2001 Riesling Select Late Harvest上來。這支酒讓我對late harvest有好到不行的第一印象，也是我喝過的第一支late harvest，再試一次，可以檢證一下這個印象有沒有因為後續試到的酒而有所改變？
酒在地下室其實也已經很冷，不過我把它放進冰箱一兩天，等待一個感覺剛剛好的時機。
時機到來，心情就緒，拔出軟木塞，等不及先倒一小杯。見過品酒的人寫道品酒先看掛杯，之前試酒也見過這個現象，不過我用的這支酒杯大概因為前幾次都只用清水沖洗擦乾，杯內壁感覺不怎麼沾酒？霜酒滑過內壁，很快就乾淨溜溜地退了下去。
不掛杯就算了，先喝！啊不對，先聞啦。
跟剛剛解決掉的Hillebrand 2004 Late Harvest Vidal 比較起來，這支2001立刻可以感覺出屬於陳放效果的氣味，漂浮在「啊，好像是冰酒？！」的那種提示上面，整體的香氣強度是陳放香>酒精香>酸香>果香>甜香。啜一小口，不過份壓倒人的香，滑，怡人的果酸，後面再接一截很像上等威士忌的那種口感，說不上來是澀還是鹹還是dry，反正不是冰酒的那種全然富泰無邊，這個有點dry的後味會讓人把還拿在手上的酒杯再次拿近嘴邊。大約要啜上三口後，這個酒杯才有機會在附近的某個地方坐下來。酒杯著陸之後，那個dry的口感+幸福微酸二重奏像海上女妖的媚惑歌聲那樣盤旋盤旋，漂浮漂浮，慢慢散去，這個時候，就是我前面說過的「彷彿一朵雲」，它是這麼的淡然寧謐又帶微甜，但又不是新生兒那種對人世的全然無知，小小三啜的酒精量也不可能讓我迅速飄飄陶然，我真不知道這不可思議的感受到底是哪裡來的，對啦，就是那個酒瓶裡來的，這是什麼正確答案。
再說那個後味裡的甜，似有半分是陳放出來的焦糖甜，又好像要漂出一股麥芽糖香，散去的方式也極優雅輕盈，在酒精味的陣陣乾冰雲霧簇擁之下，山水潑墨似地暈染開來，平靜到地平線外去，但回味不盡，這當下真連喝口白水都覺得是種褻瀆！
回味遠去，一片空靈，只餘下一絲絲「好像半小時前嚼過葡萄口香糖」的那種清清淡淡的葡萄芳香，沒有酒香，亦無酒臭，就算剛刷過牙也沒有這麼乾淨又自然的感覺，乾淨自然到讓人忘記有口腔這個部位的存在。
神遊物外不知幾多時，再睜眼找回酒杯啜一口，唉，這下我或許了解了何以有人會變成酒鬼了。今天是第二次試這瓶酒，完全沒搭配其他食物，但我要再去倒第三個50cc了……。
各位，趕快請個一星期的假吧，辦了簽證吧，把機票給買了吧，小孩要帶就帶不帶就託給人吧。Inniskillin 2001 Riesling Select Late Harvest in 2007，不是處處有也不是年年有，在人生的中點嘗到這酒，真有無以倫比的感觸，特此一記。
算來算去，扣掉舊曆年應該要拿去送人的，我決定爬進地窖去拎一支2001 Riesling Select Late Harvest上來。這支酒讓我對late harvest有好到不行的第一印象，也是我喝過的第一支late harvest，再試一次，可以檢證一下這個印象有沒有因為後續試到的酒而有所改變？
酒在地下室其實也已經很冷，不過我把它放進冰箱一兩天，等待一個感覺剛剛好的時機。
時機到來，心情就緒，拔出軟木塞，等不及先倒一小杯。見過品酒的人寫道品酒先看掛杯，之前試酒也見過這個現象，不過我用的這支酒杯大概因為前幾次都只用清水沖洗擦乾，杯內壁感覺不怎麼沾酒？霜酒滑過內壁，很快就乾淨溜溜地退了下去。
不掛杯就算了，先喝！啊不對，先聞啦。
跟剛剛解決掉的Hillebrand 2004 Late Harvest Vidal 比較起來，這支2001立刻可以感覺出屬於陳放效果的氣味，漂浮在「啊，好像是冰酒？！」的那種提示上面，整體的香氣強度是陳放香>酒精香>酸香>果香>甜香。啜一小口，不過份壓倒人的香，滑，怡人的果酸，後面再接一截很像上等威士忌的那種口感，說不上來是澀還是鹹還是dry，反正不是冰酒的那種全然富泰無邊，這個有點dry的後味會讓人把還拿在手上的酒杯再次拿近嘴邊。大約要啜上三口後，這個酒杯才有機會在附近的某個地方坐下來。酒杯著陸之後，那個dry的口感+幸福微酸二重奏像海上女妖的媚惑歌聲那樣盤旋盤旋，漂浮漂浮，慢慢散去，這個時候，就是我前面說過的「彷彿一朵雲」，它是這麼的淡然寧謐又帶微甜，但又不是新生兒那種對人世的全然無知，小小三啜的酒精量也不可能讓我迅速飄飄陶然，我真不知道這不可思議的感受到底是哪裡來的，對啦，就是那個酒瓶裡來的，這是什麼正確答案。
再說那個後味裡的甜，似有半分是陳放出來的焦糖甜，又好像要漂出一股麥芽糖香，散去的方式也極優雅輕盈，在酒精味的陣陣乾冰雲霧簇擁之下，山水潑墨似地暈染開來，平靜到地平線外去，但回味不盡，這當下真連喝口白水都覺得是種褻瀆！
回味遠去，一片空靈，只餘下一絲絲「好像半小時前嚼過葡萄口香糖」的那種清清淡淡的葡萄芳香，沒有酒香，亦無酒臭，就算剛刷過牙也沒有這麼乾淨又自然的感覺，乾淨自然到讓人忘記有口腔這個部位的存在。
神遊物外不知幾多時，再睜眼找回酒杯啜一口，唉，這下我或許了解了何以有人會變成酒鬼了。今天是第二次試這瓶酒，完全沒搭配其他食物，但我要再去倒第三個50cc了……。
各位，趕快請個一星期的假吧，辦了簽證吧，把機票給買了吧，小孩要帶就帶不帶就託給人吧。Inniskillin 2001 Riesling Select Late Harvest in 2007，不是處處有也不是年年有，在人生的中點嘗到這酒，真有無以倫比的感觸，特此一記。
February 7,2007
我的朋友太陽臉出新書囉！
最近收到太陽臉的幾張新書內容預告﹝親朋好友才有的版﹞，看著看著這個一本正經但實在搞笑的人類的過往點滴竟然一一浮上心頭，其實N年沒機會見面喝茶聊天了，一起傻呼呼地度過的青春歲月也逝去久遠，想不到他這次的書竟然有這種效應，莫不是我們的年齡都剛好到了會開始懷舊的人生歷程中間站？
如果是這樣，那最近認識的一掛部落格朋友，說不定也會出現類似的效應？
是以想到要在自己的格子裡把他打上幾盞鹵素燈介紹一下，也許，懷舊就像生完小孩身體就會準備好要哺乳那樣，是一種自然的需求？﹝太陽臉不會喜歡我這種比喻，sorry喔太陽臉…不過他應該不會找到我這裡啦，以後有機會再告訴他我有新家好了~﹞如果是這樣那我們應該順應天道好好滿足一下這個需求才是，就讓我們痛痛快快地給它懷舊一下吧，呵呵呵……。
放一個他的圖進來，我很放心，這位大爺絕對不會去告我們侵犯版權的，大家儘管給他傳播出去沒問題的啦！
也可以去看太陽臉的網站喔：
Sunny Face Studio
20070221補記：
今天不知怎地想到要去搜尋“太陽臉”，結果讓我找到他的老上司夏瑞紅小姐的部落格。大學畢業之後幾年之內的太陽臉，是我沒見過的那個太陽臉，因為那幾年我都在忙著周遊列國。為求充分的參考資料，決定把夏小姐寫的這篇給連過來。
懷舊有益健康
如果是這樣，那最近認識的一掛部落格朋友，說不定也會出現類似的效應？
是以想到要在自己的格子裡把他打上幾盞鹵素燈介紹一下，也許，懷舊就像生完小孩身體就會準備好要哺乳那樣，是一種自然的需求？﹝太陽臉不會喜歡我這種比喻，sorry喔太陽臉…不過他應該不會找到我這裡啦，以後有機會再告訴他我有新家好了~﹞如果是這樣那我們應該順應天道好好滿足一下這個需求才是，就讓我們痛痛快快地給它懷舊一下吧，呵呵呵……。
放一個他的圖進來，我很放心，這位大爺絕對不會去告我們侵犯版權的，大家儘管給他傳播出去沒問題的啦！
也可以去看太陽臉的網站喔：
Sunny Face Studio
20070221補記：
今天不知怎地想到要去搜尋“太陽臉”，結果讓我找到他的老上司夏瑞紅小姐的部落格。大學畢業之後幾年之內的太陽臉，是我沒見過的那個太陽臉，因為那幾年我都在忙著周遊列國。為求充分的參考資料，決定把夏小姐寫的這篇給連過來。
懷舊有益健康
February 1,2007
加拿大冰酒(Icewine)及霜酒(Late Harvest)2007品評之旅
﹝話先說在前面，這篇很長。如果有人覺得讀起來不方便，歡迎抗議，我再順應民意整理成分開的幾篇好了。﹞
對釀酒這個行業來說，加拿大實在是個非常年輕的國家。﹝好吧，後面應該還有澳洲？！﹞年輕到直到1991年Inniskillin的冰酒在歐洲的品評會中得到首獎，這個世界才算對加拿大冰酒正眼看待？
提到冰酒，一般的品酒人大概會反應變得很奇怪，原因無它，相對於紅白餐酒來說，冰酒真是甜到一個不行，可是又不能因此說冰酒非好酒。實際上，冰酒一般作為餐前或餐後甜點酒飲用，原則上單人消耗量大約只在30毫升上下，如果照紅白酒那種斟法，保證讓人對冰酒從此免疫，愈有名愈是得獎作品，愈是一劑見效。所以說，如果有興趣了解冰酒，只要還有機會試飲，就不要從買得獎酒下手，除非目的是買來送有大頭病的有恩之人，那就非要名號響叮噹不可。
OK，以下就是Avon在2007年一月偶然跑了兩趟Niagara winery region，前前後後試了至少16支冰酒及霜酒的心得。如蒙參考，得意不盡！ ...繼續閱讀
對釀酒這個行業來說，加拿大實在是個非常年輕的國家。﹝好吧，後面應該還有澳洲？！﹞年輕到直到1991年Inniskillin的冰酒在歐洲的品評會中得到首獎，這個世界才算對加拿大冰酒正眼看待？
提到冰酒，一般的品酒人大概會反應變得很奇怪，原因無它，相對於紅白餐酒來說，冰酒真是甜到一個不行，可是又不能因此說冰酒非好酒。實際上，冰酒一般作為餐前或餐後甜點酒飲用，原則上單人消耗量大約只在30毫升上下，如果照紅白酒那種斟法，保證讓人對冰酒從此免疫，愈有名愈是得獎作品，愈是一劑見效。所以說，如果有興趣了解冰酒，只要還有機會試飲，就不要從買得獎酒下手，除非目的是買來送有大頭病的有恩之人，那就非要名號響叮噹不可。
OK，以下就是Avon在2007年一月偶然跑了兩趟Niagara winery region，前前後後試了至少16支冰酒及霜酒的心得。如蒙參考，得意不盡！ ...繼續閱讀
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