Celeste's cookies station-西雅圖的日子

祕魯菜-主菜甜點篇

Sat, 05 May 2007 07:19:57 +0800

dessert:

祕魯菜-前菜篇

Fri, 04 May 2007 06:07:40 +0800

上次尚未介紹完的秘魯菜

蘆筍湯-我很喜歡喝這種蘆筍打碎的湯,法式料理也有這樣的一道湯,製作過程非常繁複,所以若有機會在外面吃到,其實是很推薦,因為很值得

我想這間料理是有些改良過,盤子擺設非常法式

Cebiche Mixtura
這是一種以生魚做成的冷盤, 非常鮮美的鮪魚, 蝦, 蟹肉等, 淋上清新的檸檬汁, 撒上紫洋蔥等, 調味非常的清淡, 很巧妙的凸顯海鮮的甜美.

我們都很喜歡這一道菜,紫色部份是用紫色地瓜類似的東西做的,上面在放上燻鮭魚

Causa Morada
紫馬鈴薯, 煙燻鮭魚, 牛油果, 蟹肉, 鮮蝦.. 配上柑橘味醬汁

Mixtura
148 Lake St S
Kirkland, WA 98033
(425) 803-3310

喝下午茶囉

Sun, 22 Apr 2007 12:27:02 +0800

前鎮子有提到找大家來一起做餅乾蛋糕,所以辦了個下午茶的活動,前幾天還為此再網路上查了英式下午茶食譜

通常英式下午茶有三層

第一層通常是scone,道理同為餐前麵包

第二層為三明治,意思同為主菜,所以通常會夾有蛋,小黃瓜,燻鮭魚等

第三層不用說就知道是甜點:)

這次我做了葡萄乾scone,通常scone都比較乾,所以最好配著果醬或是專門的檸檬奶油會比較順口

三明治我選擇一個是小黃瓜另一個是雞蛋的

甜點部分是cheese cake

這次大家知道要喝下午茶,還提供自己珍貴好喝的茶,讓我們這次下午茶聚會可以喝到不同的茶,很開心

不過大家酒足飯飽之後做餅乾的興趣缺缺,只好等到下次囉!下次肯定要先做餅乾再吃東西,這樣大家比較有動力,呵呵!

很開心有這樣的機會一起喝下午茶,希望可以有類似這樣的固定聚會,應該會很好玩,一起喝茶聊天做蛋糕!多悠閒的一個美好下午啊!歡迎大家踴躍參與:)

加拿大野雁

Tue, 17 Apr 2007 04:53:22 +0800

原本大家計畫去看一年一度的鬱金香花季,不過正好也是加拿大野雁往南過東的季節,再過不久他們就會往北移,回到加拿大,所以我們想說先去看看野雁,之後再去看鬱金香,不過因為花了一鎮子賞鳥,等到我們要去看鬱金香時卻開始下雨所以並沒有看到許多的花

以下所列出的照片是由Asing的專業照相機提供,本人的相機照起來沒有這種專業相機來得好,為了讓大家看群鳥的盛況,還是想說貼比較好的照片,謝謝囉!

這群鳥正埋頭苦幹的吃地上的potato, 打開車窗,可以聽見他們發出陣陣的聲音,上千隻的鳥同時叫,應該可以想像有多大吧,不過很奇怪他們不但邊前進邊吃,還可以同時發出聲音,很奇特吧,哪來的時間又吃又叫的

正當他們正努力的吃時,一隻老鷹在空中盤旋,將所有的鳥都嚇跑了
群體飛起來真的很壯觀,很害怕一不小心我們的車或身體就中獎了

照得很不錯吧,不愧是專業的相機與技術啊!掌聲鼓勵鼓勵

在去賞鳥的途中,我們不忘了這裡有一間很棒的Homemade 冰淇淋店,這裡的冰淇淋不但好吃又便宜份量又大,大大的一球只要三塊錢喔,通常一個人是吃不完的,所以別太貪心,還是叫一球就好,而且還要兩人分喔

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祕魯菜2

Fri, 06 Apr 2007 06:21:54 +0800

特調祕魯雞尾酒

白色的是Yam ice cream with Voka,這個非常的苦,不是非常推薦,因為本人沒有很喜歡酒精的味道

橘黃色是熱帶水果雞尾酒, I think it is Voka, too. 若與下面沉澱的混合均勻就會很好喝喔

我以為像這樣的martini酒杯邊緣所沾的都是鹽巴,但在這裡是沾糖,與我想的不一樣

to be continued...

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西雅圖吃祕魯菜

Wed, 04 Apr 2007 14:33:11 +0800

John的舅舅及舅媽要回台灣了,Sunny找了一間網路上推薦的祕魯餐廳來歡送舅舅舅媽

這是一間很有氣氛的祕魯餐廳,位於Kirkland downtown.

餐廳前面中間還有一個舞池,每個月初的星期三都會有Argintina Tango的表演,之後舞池開放給大家跳

我就從前菜到甜點一一來介紹:

麵包,這是祕魯特別的餐前麵包,右手邊提供了三種不同的沾醬,橘黃色是芒果沾醬,中間比較像類似ranch的味道,也是我最喜歡的,紅色是橄欖油跟紅醋,你看光是這道就很漂亮了吧

想不想看看更特別的?敬待下次分解:)

to be continued...

部落格重新開張

Sat, 17 Mar 2007 02:12:30 +0800

親愛的朋友們
好久不見
之前一直忙於博士資格考的事
所以已經很久沒update我的近況
有兩件開心的事與大家分享

第一件就是很開心我考過我的general exam,現在正式成為Ph C (Candidate), 其實日子也沒因此有啥改變,只是頭銜改了:)
這段期間我很感謝朋友及家人的加油打氣,讓我很幸運的通過考試

第二件令人開心的事就是我考完試後跟朋友跑到夏威夷的Big-Island玩,輕鬆一下,讓心情跟身體都放鬆一下,接下來我會慢慢的把照片一一放上讓大家欣賞欣賞

過去這段期間比較少跟你們聊,現在時間比較多了,我會慢慢catch up.

先放上一張很夏威夷的海邊照,很棒吧!有沒有很想一起去啊?:)

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Friday

Tue, 12 Dec 2006 08:47:15 +0800

姮玉怕我一個人太孤單借我他家的貓-Friday,因為是在星期五找到他的
他是隻很可愛喜歡接近人的貓,意思也是說不喜歡孤獨的貓,也蠻喜歡吃的
當他想要吃時,他會想盡辦法引起你注意,他會灑嬌,裝可愛,生氣,等,還會做出招才貓動作喔,要他換腳他也會換腳,真的是很可愛,還有當他張大眼睛裝可愛時,超級像史瑞克裡的那隻貓
他不喜歡自己一個人,所以當我睡覺他被關在門外時,他就會吵翻天,不肯讓你好好睡,所以本人自己還沒有準備好養寵物,好像還不夠有愛心,雖然一直想養隻紅毛貴賓,現在還是先做罷:)

相機沒能捕捉到他那可愛的眼神,不過睡覺時也挺可愛的,Lica也說他是隻長相不錯的貓喔:)

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雪終於停了

Fri, 01 Dec 2006 02:57:08 +0800

一連三天的零下氣溫時在讓人凍未條
昨天氣象又再次提醒民眾還會有一波暴風雪
果然晚上又開始漂起雪來了,許多人記起星期一的教訓,大家昨天晚上都乖乖的早些回家
在家吹著暖氣喝著熱可可,很幸福:)
今天一早起來,氣溫轉暖多了,地上的冰也漸漸融了,走起路來也比較不那麼害怕滑到,想起去年滑的那麼一跤,那真的是很痛
像這種天氣穿雨鞋是最適合不過了,現在在這也可以看見大人們穿著時髦的雨鞋,這好像在西雅圖這也算是種時尚

這張照片是下雪後隔天的華盛頓大學,我的實驗室就在這附近

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零下幾度C

Thu, 30 Nov 2006 01:14:59 +0800

西雅圖這幾天來了個大風暴,氣溫直降
冰雹,雪一直下

星期一晚上是最慘的,許多人在必須在大風雪中開車,因為地上以結冰,所以很多車子無法控制方向打滑,大家以最安全的速度前進,超級慢,你可以看見所有道路頓時成了大停車場

因為這裡有許多高高低低的山坡,更加的危險,所以公車也只好改道
我們在原本地方等半天等不到公車,才知道原來公車不走這了,只好大家一群人走下山坡,等半天,公車都不來,真的很害怕最後要走路回家,那將會是很漫長的旅程

等了大約1小時終於看見公車的身影,心理歡呼著終於不用走回家了,但上了公車其實還有很漫長的路要走,因為大家前進的速度非常慢,不過總比在雪地裡行走溫暖多了

這是我在等公車時所照的照片
雖然大風雪很令人不方便,不過也帶給我們這麼漂亮的景色
從圖中可以看見路上已經結冰了,雖然小小的斜坡,已經可以看見有車子無法控制方向了

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First snow in Seattle

Mon, 27 Nov 2006 06:59:35 +0800

在感恩節的最後一天假期溫度急速下降,所有的氣象預報都說今天會下雪,而且接下的幾天也是下雪的天氣而且氣溫會繼續下降

我家附近雪景

每年西雅圖下雪的機會都不是很多,今年在11月底就下雪了,平常不是很容易看到雪,所以還是有些興奮

不過今年要好好的準備博士資格考,所以假期哪都不能去,明天還有committee meeting,挺緊張的,請大家為我加油吧:)

Happy Thanksgiving

Fri, 24 Nov 2006 02:59:44 +0800

Happy Thanksgiving to all of you!

A CARD for you

Hello Kitty竟然還出這玩意

Thu, 02 Nov 2006 13:16:49 +0800

今天原本想在網路上找Hello Kitty的月曆,迎接新的一年,竟然讓我找的原來Hello Kitty還出讀卡機跟記憶卡,真的讓我深深體會Kitty無所不在的功力,不過也是要感謝我們這些Kitty愛好者,才會有今天的這些產品

這一套不之貴不貴?還說是台灣限定

Hello Kitty幹麼出這麼多東西,真的買不完#$%

記得之前還有朋友寄給我Kitty的麻將,看了真讓人心動想學麻將

拜訪南瓜園

Sat, 28 Oct 2006 06:08:24 +0800

自從來美國,每年過萬聖節都錯過刻南瓜,今年決定一定要體驗一下,所以上個週末天氣很棒,我們就決定去南瓜園走一趟,挑選一個好南瓜,因為萬聖節快到了,很多人都趕在萬聖節前夕挑個南瓜回家,所以可以看見有許許多多的人來南瓜園,許多人都是攜家帶眷的,所以可以看見許多的小朋友,看見許多家長就把小孩擺在南瓜上拍照,超級可愛,尤其有個小朋友還帶著一頂南瓜帽,非常應景
你可以看見許多小朋友興奮的挑著他們自己的南瓜,雖然很重還是應要將它提起

若真是搬不動的話有這種推車可以放著推

雖然看起來好像還不少南瓜,不過大多都不是很好了有些都爛爛的,因為季節快尾聲,所以好的所剩不多,所以我們有些遺憾決定乾脆到超市買一個

這南瓜園除了有遍地的南瓜外,還有玉米田作成的迷宮,可以看見許多小朋友們在裡面追逐著

這是迷宮前插著的稻草人

最後,我們還是決定在回家路上買個南瓜
因為自己沒有啥美術天份,最近老觀察住家的南瓜,看大家刻得如何,給自己一些靈感,所以遲遲還未下手
有興趣得朋友,我們可以相約這星期來刻南瓜:)
現在可以先好好構圖了
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Lab Meeting後記-急需統計高手的幫忙

Thu, 26 Oct 2006 05:19:22 +0800

終於報告完囉!
上次電我的那位小姐還是不是很滿意我的Western Blot.問了好多問題,當時真的覺得自己好慘喔
(Western blot是用來分析蛋白質的一種方法,其實有許多人對於此方法有很大的質疑,覺得他的可靠性)
還好大家一致覺得他太雞蛋裡挑骨頭了,每次meeting對任何一個人只有負面的批評,除了對是他自己帶的人沒批評外,知道是這樣心理也就好多了,還有其實他有些建議也是值得想一想,可以讓自己更進步也是好事,畢竟研究所是學習的地方,沒有別人的意見,自己一直鑽研,也不會有太大的突破

今天有提到一個問題,我想問問一些統計方面的專家:

請問如何比較這兩條線是否significant different??
應該用統計上的哪種方法算p-value?

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Lab Meeting

Wed, 25 Oct 2006 03:37:16 +0800

每四到五週就要報告的日子又到了,雖然不是很正式的報告,還是難免會小害怕,害怕問題不會回答,記得上次報告時,因為小老闆不在,我們實驗室的技術人員也不在,被電得滿頭包,很慘,許多台下的人都對我感到抱歉,說那個人太嚴苛了,他們說若是他們在台上的話,肯定噴淚
其實這也是我們跟別得實驗室合作,所以每個實驗室對對方的方法不能苟同,再加上我們實驗室當時只有我一人,只好自己硬撐,真希望時間快點過,快放過我
明天我得再上台報告,相同的我小老闆很不幸的還是不能出席,所以今天早上跟他演練過一次,他把他想過所有可能其他人會問的問題都問了,很有信心的說:沒問題的!
我的老闆人真的很好,給我很多建議,讓我比較安心,不過別人要問的問題真的很難猜測,我只能說神啊,請保佑我!
其餘的只好靠自己的努力囉,time to go back to study.

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