Celeste's cookies station

 

 

dessert:

 

 

 

 

上次尚未介紹完的秘魯菜

蘆筍湯-我很喜歡喝這種蘆筍打碎的湯,法式料理也有這樣的一道湯,製作過程非常繁複,所以若有機會在外面吃到,其實是很推薦,因為很值得

我想這間料理是有些改良過,盤子擺設非常法式

 

Cebiche Mixtura
這是一種以生魚做成的冷盤, 非常鮮美的鮪魚, 蝦, 蟹肉等, 淋上清新的檸檬汁, 撒上紫洋蔥等, 調味非常的清淡, 很巧妙的凸顯海鮮的甜美.

 

我們都很喜歡這一道菜,紫色部份是用紫色地瓜類似的東西做的,上面在放上燻鮭魚

Causa Morada
紫馬鈴薯, 煙燻鮭魚, 牛油果, 蟹肉, 鮮蝦.. 配上柑橘味醬汁

 

 

 

Mixtura
148 Lake St S
Kirkland, WA 98033
(425) 803-3310

前鎮子有提到找大家來一起做餅乾蛋糕,所以辦了個下午茶的活動,前幾天還為此再網路上查了英式下午茶食譜

通常英式下午茶有三層

第一層通常是scone,道理同為餐前麵包

第二層為三明治,意思同為主菜,所以通常會夾有蛋,小黃瓜,燻鮭魚等

第三層不用說就知道是甜點:)

這次我做了葡萄乾scone,通常scone都比較乾,所以最好配著果醬或是專門的檸檬奶油會比較順口

三明治我選擇一個是小黃瓜另一個是雞蛋的

甜點部分是cheese cake

這次大家知道要喝下午茶,還提供自己珍貴好喝的茶,讓我們這次下午茶聚會可以喝到不同的茶,很開心

不過大家酒足飯飽之後做餅乾的興趣缺缺,只好等到下次囉!下次肯定要先做餅乾再吃東西,這樣大家比較有動力,呵呵!

很開心有這樣的機會一起喝下午茶,希望可以有類似這樣的固定聚會,應該會很好玩,一起喝茶聊天做蛋糕!多悠閒的一個美好下午啊!歡迎大家踴躍參與:)

原本大家計畫去看一年一度的鬱金香花季,不過正好也是加拿大野雁往南過東的季節,再過不久他們就會往北移,回到加拿大,所以我們想說先去看看野雁,之後再去看鬱金香,不過因為花了一鎮子賞鳥,等到我們要去看鬱金香時卻開始下雨所以並沒有看到許多的花

以下所列出的照片是由Asing的專業照相機提供,本人的相機照起來沒有這種專業相機來得好,為了讓大家看群鳥的盛況,還是想說貼比較好的照片,謝謝囉!

這群鳥正埋頭苦幹的吃地上的potato, 打開車窗,可以聽見他們發出陣陣的聲音,上千隻的鳥同時叫,應該可以想像有多大吧,不過很奇怪他們不但邊前進邊吃,還可以同時發出聲音,很奇特吧,哪來的時間又吃又叫的


正當他們正努力的吃時,一隻老鷹在空中盤旋,將所有的鳥都嚇跑了
群體飛起來真的很壯觀,很害怕一不小心我們的車或身體就中獎了








照得很不錯吧,不愧是專業的相機與技術啊!掌聲鼓勵鼓勵

在去賞鳥的途中,我們不忘了這裡有一間很棒的Homemade 冰淇淋店,這裡的冰淇淋不但好吃又便宜份量又大,大大的一球只要三塊錢喔,通常一個人是吃不完的,所以別太貪心,還是叫一球就好,而且還要兩人分喔



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特調祕魯雞尾酒

白色的是Yam ice cream with Voka,這個非常的苦,不是非常推薦,因為本人沒有很喜歡酒精的味道

橘黃色是熱帶水果雞尾酒, I think it is Voka, too.  若與下面沉澱的混合均勻就會很好喝喔

我以為像這樣的martini酒杯邊緣所沾的都是鹽巴,但在這裡是沾糖,與我想的不一樣



to be continued...

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John的舅舅及舅媽要回台灣了,Sunny找了一間網路上推薦的祕魯餐廳來歡送舅舅舅媽

這是一間很有氣氛的祕魯餐廳,位於Kirkland downtown.

餐廳前面中間還有一個舞池,每個月初的星期三都會有Argintina Tango的表演,之後舞池開放給大家跳

我就從前菜到甜點一一來介紹:

麵包,這是祕魯特別的餐前麵包,右手邊提供了三種不同的沾醬,橘黃色是芒果沾醬,中間比較像類似ranch的味道,也是我最喜歡的,紅色是橄欖油跟紅醋,你看光是這道就很漂亮了吧

想不想看看更特別的?敬待下次分解:)

to be continued...

親愛的朋友們
好久不見
之前一直忙於博士資格考的事
所以已經很久沒update我的近況
有兩件開心的事與大家分享

第一件就是很開心我考過我的general exam,現在正式成為Ph C (Candidate), 其實日子也沒因此有啥改變,只是頭銜改了:)
這段期間我很感謝朋友及家人的加油打氣,讓我很幸運的通過考試

第二件令人開心的事就是我考完試後跟朋友跑到夏威夷的Big-Island玩,輕鬆一下,讓心情跟身體都放鬆一下,接下來我會慢慢的把照片一一放上讓大家欣賞欣賞

過去這段期間比較少跟你們聊,現在時間比較多了,我會慢慢catch up.

先放上一張很夏威夷的海邊照,很棒吧!有沒有很想一起去啊?:)


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姮玉怕我一個人太孤單借我他家的貓-Friday,因為是在星期五找到他的
他是隻很可愛喜歡接近人的貓,意思也是說不喜歡孤獨的貓,也蠻喜歡吃的
當他想要吃時,他會想盡辦法引起你注意,他會灑嬌,裝可愛,生氣,等,還會做出招才貓動作喔,要他換腳他也會換腳,真的是很可愛,還有當他張大眼睛裝可愛時,超級像史瑞克裡的那隻貓
他不喜歡自己一個人,所以當我睡覺他被關在門外時,他就會吵翻天,不肯讓你好好睡,所以本人自己還沒有準備好養寵物,好像還不夠有愛心,雖然一直想養隻紅毛貴賓,現在還是先做罷:)

相機沒能捕捉到他那可愛的眼神,不過睡覺時也挺可愛的,Lica也說他是隻長相不錯的貓喔:)



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一連三天的零下氣溫時在讓人凍未條
昨天氣象又再次提醒民眾還會有一波暴風雪
果然晚上又開始漂起雪來了,許多人記起星期一的教訓,大家昨天晚上都乖乖的早些回家
在家吹著暖氣喝著熱可可,很幸福:)
今天一早起來,氣溫轉暖多了,地上的冰也漸漸融了,走起路來也比較不那麼害怕滑到,想起去年滑的那麼一跤,那真的是很痛
像這種天氣穿雨鞋是最適合不過了,現在在這也可以看見大人們穿著時髦的雨鞋,這好像在西雅圖這也算是種時尚

這張照片是下雪後隔天的華盛頓大學,我的實驗室就在這附近



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西雅圖這幾天來了個大風暴,氣溫直降
冰雹,雪一直下

星期一晚上是最慘的,許多人在必須在大風雪中開車,因為地上以結冰,所以很多車子無法控制方向打滑,大家以最安全的速度前進,超級慢,你可以看見所有道路頓時成了大停車場

因為這裡有許多高高低低的山坡,更加的危險,所以公車也只好改道
我們在原本地方等半天等不到公車,才知道原來公車不走這了,只好大家一群人走下山坡,等半天,公車都不來,真的很害怕最後要走路回家,那將會是很漫長的旅程

等了大約1小時終於看見公車的身影,心理歡呼著終於不用走回家了,但上了公車其實還有很漫長的路要走,因為大家前進的速度非常慢,不過總比在雪地裡行走溫暖多了

這是我在等公車時所照的照片
雖然大風雪很令人不方便,不過也帶給我們這麼漂亮的景色
從圖中可以看見路上已經結冰了,雖然小小的斜坡,已經可以看見有車子無法控制方向了

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