<< cream brulee-法式布丁 | 回blog首頁 | 台灣之旅-美食篇(陶板屋) >>

May 15,2007

香蕉蛋糕banana bread

之前在costco買了一大串香蕉,一個人真的是吃不完就乾脆來做香蕉蛋糕

costco的香蕉雖然沒有台灣的香Q好吃,不過做成香蕉蛋糕還真不錯

我參考了"愛在廚房"這網站的食譜,做出來的香蕉蛋糕連我自己都愛吃舌

這網站的主人所做的不論是甜點或是中西餐都非常的像外面賣的精緻漂亮,我試過他的一些食譜,都還不錯,不過我想目前最成功就是這個香蕉蛋糕

材料：　
熟香蕉 1根

蛋 2個

麵粉 140g

糖 100g

任何液態植物油 1/4杯

牛奶 1/4杯

baking powder 1又1/4小匙

做法: 

1. 把香蕉切片，用打蛋器或是叉子搗成泥狀備用。低筋麵粉加入泡打粉，混合過篩。烤箱預熱至150 C / 300 F。
2. 在打蛋盆中放入蛋與糖，並用電動攪拌器或打蛋器攪打至顏色發白且體積變大（不用完全打發）。倒入沙拉油、牛奶與香蕉泥打勻。加入麵粉與泡打粉，用橡皮刀拌勻。
3. 將麵糊倒入烤模中， 移入烤箱中烘烤約30分鐘，然後把溫度提高至180 C / 350 F，繼續烤約10分鐘即可。取出待涼，扣出脫模。

好吃的香蕉蛋糕就出爐了樂

 



Posted by celestelee at 樂多Roodo! │03:12 │回應(4) │引用(0) │烘培坊
樂多分類：日記/一般 工具：編輯本文
Ads by Roodo! 

引用URL

http://cgi.blog.roodo.com/trackback/3252555
回應文章
我真是太幸福了 Celeste做的甜點我都有吃到 嘿嘿
Celeste.. 應該放一下照片讓大家看一下啊
Posted by Lica at May 15,2007 04:57
幸福的Lica:
很開心跟你們分享
我上次好像忘了照張照片了,看來我得再做一次囉,沒吃到的記得跟我報名,呵呵:)
吃過的當然也可以報名^__^
Posted by Celeste at May 15,2007 06:03
哇哇，我都沒吃到，怨恨啊！

下次的午茶約會是什麼時候啊？記得通知我喔～
Posted by Niner at May 15,2007 07:51
親愛的小九,
太可惜了,你都不在
不過下次還是有機會的,一定通知你:)
Posted by Celeste at May 16,2007 07:26


回最上方