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May 4,2007

祕魯菜-前菜篇

上次尚未介紹完的秘魯菜

蘆筍湯-我很喜歡喝這種蘆筍打碎的湯,法式料理也有這樣的一道湯,製作過程非常繁複,所以若有機會在外面吃到,其實是很推薦,因為很值得


我想這間料理是有些改良過,盤子擺設非常法式

 

Cebiche Mixtura
這是一種以生魚做成的冷盤, 非常鮮美的鮪魚, 蝦, 蟹肉等, 淋上清新的檸檬汁, 撒上紫洋蔥等, 調味非常的清淡, 很巧妙的凸顯海鮮的甜美.

 

我們都很喜歡這一道菜,紫色部份是用紫色地瓜類似的東西做的,上面在放上燻鮭魚

Causa Morada
紫馬鈴薯, 煙燻鮭魚, 牛油果, 蟹肉, 鮮蝦.. 配上柑橘味醬汁

 

 

 

Mixtura
148 Lake St S
Kirkland, WA 98033
(425) 803-3310



Posted by celestelee at 樂多Roodo! │06:07 │回應(3) │引用(0) │西雅圖的日子
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回應文章
看起來真的很好吃, 下次我去西雅圖也要試一試! ;)
Posted by San at May 5,2007 23:54
我覺得我最喜歡那個有asparagus和zucchini的那盤,但白色條狀物是??
然後ㄚ, 那個紫馬鈴薯, 紫得有點怪ㄟ...
Seattle 真是個好地方 有好玩的 還有好吃的 真是令人懷念ㄚ
Posted by chloe at May 7,2007 21:26
Chole, San:
等你們下次回西雅圖,我們再一起去吃:)

Chole:
You should come back to visit us someday before we all go back to Taiwan:)
See you soon in Taiwan this Summer

Celeste
Posted by Celeste at May 8,2007 01:53


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