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台灣之旅-美食篇(勝博殿)

令人垂涎的日式炸豬排-新光三越信義店A9館六樓

勝博殿

此店不接受訂位,first come first serve

吃飯時間總是大排長龍,想嘗一口的朋友們請務必有耐心或提早到達

接下來就讓大家看看好吃的豬排是長怎樣,以下你所看到的圖片都是可以一再續盤,除了主菜豬排除外,讓你吃到飽

首先將碗中的芝麻搗碎再加入豬排醬,之後豬排沾取此醬特別可口

小菜兩盤:醃蘿蔔,甜黃豆

沙拉高麗菜絲,他有芝麻醬與柚子醬,兩種醬沾配合起來沾很好吃

原本想買個芝麻醬回來沾生菜可惜缺貨:(

我點的是豬排井,一塊是豬排一塊是豬漢堡,都很可口

我朋友點的是豬排及豬排捲

其實這裡的豬排還分腰內跟里肌兩種,我發現還是腰內肉比較嫩說

豬肉捲包著cheese也很棒喔

其實比較後比較喜歡炸得酥酥的豬排,這裡的豬排跟我去日本吃的一樣,外皮脆但裡面仍然很多汁

別看得流口水,有機會記得去吃喔

其實A9六樓的餐廳都很好吃,都建議可以去試試:)

Posted by celestelee at 樂多Roodo! │05:52 │回應(0) │引用(0) │Taiwan

台灣之旅-美食篇(原燒)

原燒

這是一家還蠻值得推薦的日式燒烤店

當天我們有四個人所以點了優質原味套餐

可以選擇一份原燒烤物,沙拉,湯,烤物,季節冰沙,石鍋拌飯,石燒鮮蔬

及甜點

一套下來會吃得很飽,當天因為來不及照相,請大家自行到其網站觀賞照片

他幾乎每一道菜我都很喜歡,甜點部分我是點桂花紅豆湯,還附日式麻吉串,很棒

推薦五顆星*****

Posted by celestelee at 樂多Roodo! │03:50 │回應(0) │引用(0) │Taiwan

台灣之旅-美食篇(陶板屋)

每次回台灣除了看看家人朋友外,第二重要的目的就是享受台灣既便宜又好吃的美食了,這次回台灣想當然也不例外吃了許多好好吃的料理

除了台南各式各樣的小吃美食,現在台灣也引進許多好吃的異國料理

現在就一一放照片給大家欣賞欣賞,讓一些沒機會回去的朋友們過過乾癮了

別看到流口水了喔

其實現在在整理這些照片時還是忍不住流口水,在西雅圖真的很難找的這麼精緻可口合我們胃口的好料理

陶板屋

這是王品集團的餐廳之一,還不錯吃但比王品便宜許多

從沙拉到甜點一整套吃下來很飽

飢腸轆轆,常常忘了就開始吃,所以只有幾張照片與大家分享

鰻之御飯糰 -以浦燒鰻搭配松子及柳松菇，是日式和風飯糰。

芒果雪酪-用有健康概念的黃豆製成滑嫩可口的豆酪，搭配新鮮芒果醬

蜜薯甜果派-以紅心地瓜與紅豆製成慕思口感的甜派，搭配水蜜桃及奇異果

Posted by celestelee at 樂多Roodo! │03:28 │回應(0) │引用(0) │Taiwan

香蕉蛋糕banana bread

之前在costco買了一大串香蕉,一個人真的是吃不完就乾脆來做香蕉蛋糕

costco的香蕉雖然沒有台灣的香Q好吃,不過做成香蕉蛋糕還真不錯

我參考了"愛在廚房"這網站的食譜,做出來的香蕉蛋糕連我自己都愛吃

這網站的主人所做的不論是甜點或是中西餐都非常的像外面賣的精緻漂亮,我試過他的一些食譜,都還不錯,不過我想目前最成功就是這個香蕉蛋糕

材料：　
熟香蕉 1根

蛋 2個

麵粉 140g

糖 100g

任何液態植物油 1/4杯

牛奶 1/4杯

baking powder 1又1/4小匙

做法:

1. 把香蕉切片，用打蛋器或是叉子搗成泥狀備用。低筋麵粉加入泡打粉，混合過篩。烤箱預熱至150 C / 300 F。
2. 在打蛋盆中放入蛋與糖，並用電動攪拌器或打蛋器攪打至顏色發白且體積變大（不用完全打發）。倒入沙拉油、牛奶與香蕉泥打勻。加入麵粉與泡打粉，用橡皮刀拌勻。
3. 將麵糊倒入烤模中，移入烤箱中烘烤約30分鐘，然後把溫度提高至180 C / 350 F，繼續烤約10分鐘即可。取出待涼，扣出脫模。

好吃的香蕉蛋糕就出爐了

Posted by celestelee at 樂多Roodo! │03:12 │回應(4) │引用(0) │烘培坊

cream brulee-法式布丁

之前買了整個set的cream brulee道具,但遲遲都不知如何用那噴槍,跟朋友研究後才發現噴槍是需要灌瓦斯的,還要特別去買那種特殊的瓦斯灌,所以那東西買了超過一年也沒用過,星期六跟幾個朋友去逛街時就順便去買了瓦斯灌想說星期天來做做

材料:

1.heavy cream (但我用half and half 代替,家裡剛好有又比較不肥) 3/4C

2.糖 2T (1~2T), 若不喜歡太甜的人可以加少一些

3.蛋黃 2個

做法:

將cream and sugar add together and cook for about 6 minutes,冒小泡泡即可

再將其加入打好的蛋黃內,烤箱300F烤約25分讓表面成型,放涼後可將其放入冰箱冷藏個幾小時,食用前可在表面灑上糖粉,記得要灑得夠多這樣用火焰燒才會有焦黃的顏色

吃起來還真的有像外面賣的,而且上曾焦糖脆脆的是我最愛吃的部分,裡面卻是軟軟的,成功!!

其實製作過程不難,而且很快就做好了,不用花大錢也可以吃到好吃的cream brulee喔!

Posted by celestelee at 樂多Roodo! │02:27 │回應(1) │引用(0) │烘培坊

祕魯菜-主菜甜點篇

dessert:

Posted by celestelee at 樂多Roodo! │07:19 │回應(2) │引用(0) │西雅圖的日子

祕魯菜-前菜篇

上次尚未介紹完的秘魯菜

蘆筍湯-我很喜歡喝這種蘆筍打碎的湯,法式料理也有這樣的一道湯,製作過程非常繁複,所以若有機會在外面吃到,其實是很推薦,因為很值得

我想這間料理是有些改良過,盤子擺設非常法式

Cebiche Mixtura
這是一種以生魚做成的冷盤, 非常鮮美的鮪魚, 蝦, 蟹肉等, 淋上清新的檸檬汁, 撒上紫洋蔥等, 調味非常的清淡, 很巧妙的凸顯海鮮的甜美.

我們都很喜歡這一道菜,紫色部份是用紫色地瓜類似的東西做的,上面在放上燻鮭魚

Causa Morada
紫馬鈴薯, 煙燻鮭魚, 牛油果, 蟹肉, 鮮蝦.. 配上柑橘味醬汁

Mixtura
148 Lake St S
Kirkland, WA 98033
(425) 803-3310

Posted by celestelee at 樂多Roodo! │06:07 │回應(3) │引用(0) │西雅圖的日子

喝下午茶囉

前鎮子有提到找大家來一起做餅乾蛋糕,所以辦了個下午茶的活動,前幾天還為此再網路上查了英式下午茶食譜

通常英式下午茶有三層

第一層通常是scone,道理同為餐前麵包

第二層為三明治,意思同為主菜,所以通常會夾有蛋,小黃瓜,燻鮭魚等

第三層不用說就知道是甜點:)

這次我做了葡萄乾scone,通常scone都比較乾,所以最好配著果醬或是專門的檸檬奶油會比較順口

三明治我選擇一個是小黃瓜另一個是雞蛋的

甜點部分是cheese cake

這次大家知道要喝下午茶,還提供自己珍貴好喝的茶,讓我們這次下午茶聚會可以喝到不同的茶,很開心

不過大家酒足飯飽之後做餅乾的興趣缺缺,只好等到下次囉!下次肯定要先做餅乾再吃東西,這樣大家比較有動力,呵呵!

很開心有這樣的機會一起喝下午茶,希望可以有類似這樣的固定聚會,應該會很好玩,一起喝茶聊天做蛋糕!多悠閒的一個美好下午啊!歡迎大家踴躍參與:)

Posted by celestelee at 樂多Roodo! │12:27 │回應(10) │引用(0) │西雅圖的日子

加拿大野雁

原本大家計畫去看一年一度的鬱金香花季,不過正好也是加拿大野雁往南過東的季節,再過不久他們就會往北移,回到加拿大,所以我們想說先去看看野雁,之後再去看鬱金香,不過因為花了一鎮子賞鳥,等到我們要去看鬱金香時卻開始下雨所以並沒有看到許多的花

以下所列出的照片是由Asing的專業照相機提供,本人的相機照起來沒有這種專業相機來得好,為了讓大家看群鳥的盛況,還是想說貼比較好的照片,謝謝囉!

這群鳥正埋頭苦幹的吃地上的potato, 打開車窗,可以聽見他們發出陣陣的聲音,上千隻的鳥同時叫,應該可以想像有多大吧,不過很奇怪他們不但邊前進邊吃,還可以同時發出聲音,很奇特吧,哪來的時間又吃又叫的

正當他們正努力的吃時,一隻老鷹在空中盤旋,將所有的鳥都嚇跑了
群體飛起來真的很壯觀,很害怕一不小心我們的車或身體就中獎了

照得很不錯吧,不愧是專業的相機與技術啊!掌聲鼓勵鼓勵

在去賞鳥的途中,我們不忘了這裡有一間很棒的Homemade 冰淇淋店,這裡的冰淇淋不但好吃又便宜份量又大,大大的一球只要三塊錢喔,通常一個人是吃不完的,所以別太貪心,還是叫一球就好,而且還要兩人分喔

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Posted by celestelee at 樂多Roodo! │04:53 │回應(8) │引用(0) │西雅圖的日子

祕魯菜2

特調祕魯雞尾酒

白色的是Yam ice cream with Voka,這個非常的苦,不是非常推薦,因為本人沒有很喜歡酒精的味道

橘黃色是熱帶水果雞尾酒, I think it is Voka, too. 若與下面沉澱的混合均勻就會很好喝喔

我以為像這樣的martini酒杯邊緣所沾的都是鹽巴,但在這裡是沾糖,與我想的不一樣

to be continued...

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Posted by celestelee at 樂多Roodo! │06:21 │回應(0) │引用(0) │西雅圖的日子

西雅圖吃祕魯菜

John的舅舅及舅媽要回台灣了,Sunny找了一間網路上推薦的祕魯餐廳來歡送舅舅舅媽

這是一間很有氣氛的祕魯餐廳,位於Kirkland downtown.

餐廳前面中間還有一個舞池,每個月初的星期三都會有Argintina Tango的表演,之後舞池開放給大家跳

我就從前菜到甜點一一來介紹:

麵包,這是祕魯特別的餐前麵包,右手邊提供了三種不同的沾醬,橘黃色是芒果沾醬,中間比較像類似ranch的味道,也是我最喜歡的,紅色是橄欖油跟紅醋,你看光是這道就很漂亮了吧

想不想看看更特別的?敬待下次分解:)

to be continued...

Posted by celestelee at 樂多Roodo! │14:33 │回應(0) │引用(0) │西雅圖的日子

Hawaii(8)-back to Kona

回到了Kona大家肚子都快餓扁了,我們到一間Hotel附近的日本料理,聽說很不錯
進去裡面的裝潢很現代,看起來就知道應該不便宜

每道菜都裝飾得很美,不過吃起來跟在西雅圖的沒差太多,聽說好吃多選擇的都在Hanalulu.

我還蠻推薦這一到日式義大利麵,他選用了非常多種不同得菇類,喜歡吃菇的人肯定愛這一道菜:),第一次在日本料理吃到義大利麵,還不錯

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Posted by celestelee at 樂多Roodo! │06:23 │回應(0) │引用(0) │遊記

Hawaii(7)-Hilo2

在Hilo附近還有其他很不錯的景點
其中一個是天然溫泉,沿路找這天然溫泉的時候我們開進了一條小路,這裡的土是橘紅色的跟蔚藍的形成了很漂亮的對比

這個天然的溫泉是由於火山的地熱所造成的,所以海水的溫度大約華氏90度,不是非常熱,因為泡在海水裡全身會黏黏的,再加上擔心水溫造成許多的細菌滋生,我們還是放棄,不過你可以看到還不少老美泡得很開心

Lava tree
岩漿流過一片森林,將樹包圍住形成這種景象

沿路回Kona,我們選擇走中間橫跨島的路,沿路我們看到這巨大的火山,建議想看不同的風景者可以走走這條路,called sandle roda,雖然彎彎曲曲,不過也沒有想像的難走,而且風景很值得

沿路看到的夕陽,若是用cannon G3會照得更棒,只不過大台些,沒帶在身邊

再回家路上太陽下山霧起得超大,真的是快看不見前方了

to be continued...

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Posted by celestelee at 樂多Roodo! │06:44 │回應(0) │引用(0) │遊記

Hawaii(6)-Hilo

當天晚上我們結束了火山國家公園之旅後就開往Big Island的另一個城市-Hilo. 這個城市跟之前住的Kona來比比較沒有那麼觀光的樣子,比較像個城市,University of Hawaii在這也有個分校,在這也可以找到starbucks 咖啡喝
一早我們來到了一個漂亮的日本花園,從這花園可以看到火山美景

日本花園前的美景

另一個景點是熱帶林,在這可以看到許多的熱帶植物,各個都長得無比高大

超級無敵大的樹,樹葉幾乎遮住一片天,很美的綠蔭大道吧!

to be cotinued...

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Posted by celestelee at 樂多Roodo! │07:49 │回應(0) │引用(0) │遊記

Hawaii(5)-火山國家公園3

最後一個景點是需要爬過一段被岩漿蓋過的地方,從遠方可以看見岩漿流入大海裡,所以需要傍晚天快黑時才去,這樣才看得到紅紅的岩漿往下流

整條路都被岩漿給淹沒了

所以我們沿路必須沿著黃色的標籤走才不會走錯方向,尤其是天黑的時候,最好攜帶手電筒及足夠的水分,比較安全

你看原本公路上NO PARKING的標誌都快被掩蓋住了,可見這裡曾經是條公路

有沒有看到遠方冒煙處,那裡仍有岩漿繼續留入海裡,仔細看還可以看見紅紅的岩漿往下流,可見溫度之高啊

to be continued...

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Posted by celestelee at 樂多Roodo! │07:56 │回應(4) │引用(0) │遊記

Hawaii(4)-火山國家公園2

在夏威夷,人們認為火山是種神的象徵,是來保護這個島的

下面這張圖有沒有看到有一條白白的線,這將是我們要走的路線,正個trail是從現在看到的角度開始往下走,走到最底端後,跨越整個岩漿留過的地方,在爬上來回到原本出發的地方,整個trail還算挺長的需要大約兩小時的時間,只有上坡要爬回來時比較辛苦些,其餘大致上還好,而且沿路上的景觀都很特別,所以很值得推薦

爬下來了,眼前還有好長的一段路

雖然在這鳥不生蛋的地方,還是有些生命力很強的植物

沿路上還是會看到許多地方仍冒著熱熱的煙

明天還會在繼續介紹火山國家公園我們去的最後一景點喔
敬請期待...

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Posted by celestelee at 樂多Roodo! │04:26 │回應(0) │引用(0) │遊記

有沒有興趣一起來做餅乾啊

我知道我的部落格名稱為Cookies station, 但從未聊過做餅乾的事,再加上前些日子忙著準備考試都沒機會烤餅乾,現在終於比較鬆一口氣,想說有機會邀邀志同道合喜歡烘焙的朋友們一起來做餅乾,甜點,以後我們可以一個月辦一次這樣的聚會,做做甜點,喝喝茶聊聊天,多自在的一個下午時光啊,喜歡唱歌的朋友們還可以唱歌喔!
不知有沒有人舉手贊成此提議啊?
歡迎大家踴躍回應喔!

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Posted by celestelee at 樂多Roodo! │02:42 │回應(7) │引用(0) │烘培坊

Hawaii遊記(3)-火山國家公園

第三天早上我們前往Big Island著名的火山國家公園
在這國家公園有許多值得去的景點
首先就事Lava tube:
下圖解說lava tube如何形成的,由於岩漿非常的熱,所以將鎖經過的地方挖出了一個洞,在這洞裡是非常的黑暗,一定要自備手電筒,寄得要帶夠大的才夠亮喔

這就是所謂的Lava tube,這個已經有架好照明設施所以不需要手電筒

岩漿流過處,可以看到坑坑洞洞的

來到另一個lava tube,這一個就有告示說要有手電筒的人才可以進去

在裡面真的很可怕,一片黑淒淒的,伸手不見五指,真的有人走丟都不知道

在這個國家公園還有許多奇奇特特的景色,我會一一個跟大家介紹,敬請期待喔:)
to be continued...

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Posted by celestelee at 樂多Roodo! │05:18 │回應(0) │引用(0) │遊記

Hawaii遊記(2)-美麗的海灘

夏威夷的海灘真的好美,水很清澈又乾淨

我們的足跡

看看那高大的椰子樹,很熱帶的感覺

不過好怕椰子就這樣砸在自己頭上

哇,海龜耶!第一次看到海龜在岸邊游泳

這是夏威夷的特產呢,其實要看到他還不算太難,不過記得看到他不要是著摸他或餵食他,就讓他們自由自在的游吧

沿路上看到的風景

黑色的沙灘-(Black Sand)

你看這裡的沙灘黑得發亮,這是由於岩漿曾經留過這才變成今天這種顏色的沙灘

又看見海龜了,這次海龜跑到岸邊來曬太陽,真舒服:)

to be continued

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Posted by celestelee at 樂多Roodo! │08:42 │回應(1) │引用(0)

Hawaii遊記(1)

一大早就到機場準備搭機前往夏威夷度假

這次我們選擇做Hawaii airline,我推薦這間航空公司,因為現在大多數美國航空公司已經不付餐點,要吃都要付錢,所以Hawaii airline是僅存的幾家,他們裡面還提供了當地特產-芭樂汁,我知道對台灣人來說這不希奇,不過他們的是粉紅色的芭樂汁,對於熱愛芭樂又很久沒吃的我很具吸引力,記得要跟服務人員要片檸檬,加了檸檬很好喝