2009年02月4日 17:25
[台北．陽明山]山林間的懷石料理～松園食養天地
年前剛好有機會和朋友到久聞的食養山房享用無菜單算人頭的類日式禪食，席間大家都沒帶相機，就由我來將餐點一一畫下。（不過只有畫我個人素食的部份）
雖然食養山房從北宜路搬到菁山路，較接近市區，但是開車上去也是小上坡，陽明山的冬天沒照到太陽的地方就只覺得寒冷而已。食養的門口還站了一個門房配著對講機，一有預約客人（一定要預約）上門就往裡頭通報帶入，走過樹林小徑後就看到一落一落日式房子。
我們這次在大廳用餐，外頭還覺得冷，一進門脫了鞋子就暖了起來，屋內陳設不複雜但是開了暖氣，的確很適合在室內邊用餐邊欣賞窗外的自然風景。
一般來說，同一個時節來用餐的客人享用的餐點都是同一套共十道，會依照每一桌的人數選擇裝盛的器皿。因為我食用的是素食的，所以是單獨一份。
現在已經過了快一個月回想當日的餐點，也還是有幾道挺特別的，例如山藥泥蒸蛋，葷食的這一道裡頭好像有放入海鮮，味道稍重了點，素食的吃起來非常清爽。
雖然食養山房從北宜路搬到菁山路，較接近市區，但是開車上去也是小上坡，陽明山的冬天沒照到太陽的地方就只覺得寒冷而已。食養的門口還站了一個門房配著對講機，一有預約客人（一定要預約）上門就往裡頭通報帶入，走過樹林小徑後就看到一落一落日式房子。
我們這次在大廳用餐，外頭還覺得冷，一進門脫了鞋子就暖了起來，屋內陳設不複雜但是開了暖氣，的確很適合在室內邊用餐邊欣賞窗外的自然風景。
現在已經過了快一個月回想當日的餐點，也還是有幾道挺特別的，例如山藥泥蒸蛋，葷食的這一道裡頭好像有放入海鮮，味道稍重了點，素食的吃起來非常清爽。
每隔幾道菜的中間會斟上不同味道的醋餾或是露酒，讓嘴巴清清氣味。因為每一道餐點的份量都是少少的，我大概吃到了第七道結束才感覺有些飽足感，十道吃完後也不特別覺得腹脹不舒服。
吃完水果可以繼續賴在屋內泡茶聊天，午後客人逐漸退席後，也許能遇上出來散步的乳牛貓穿梭巡查各桌次。
喝了茶暖暖身子不趕時間之際也可以到林子裡去走走真正悠閒一下午。
吃完水果可以繼續賴在屋內泡茶聊天，午後客人逐漸退席後，也許能遇上出來散步的乳牛貓穿梭巡查各桌次。
喝了茶暖暖身子不趕時間之際也可以到林子裡去走走真正悠閒一下午。
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回應文章
我吃過北宜路的!
親愛的賊 : 北宜路的沒吃過說，不過那裏的還有在營業。只是聽說原本的老闆跑出來陽明山松園這裡開新的。
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Posted by 賊
at 2009年02月5日 22:32
食養陽明山店於2009.12.7結束營業，改至汐止店遊園、用餐。食養山房汐止店位於台北縣汐止市汐萬路三段三五0巷七號，料理內容、費用以及空間調性都與陽明山店一致，但自然景觀更為自然純樸，周圍還有清澈溪流及巨石環抱。此外，食養主人特別保留一棟70年前手工打鑿、修砌的汐止傳統石屋，並開放為用餐區域，預約用餐電聯(02)2646-2266。
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Posted by 1t
at 2010年10月2日 18:44
好羨慕喔！偶也想粗XD