貓。果然如是｜台灣小旅行進行式

久久一段日子就會想起院子cafe的胖貓動動。

見著牠自在的橫躺在店裡的桌上，整個疲累的心都會被牠融化。牠會悄悄的靠近你，先是小小聲的試探著叫出兩聲喵嗚，兩隻眼睛直定定的望著你，這時候如果還不伸出手摸摸動動，就太不識相了。

去院子好多回，有時候自己一個人，有時候和朋友一起，也許尋常的碰面，也許是特別的聚會，不管怎樣，院子都是一個好選擇。

進院子前已經經過它好多回，透過院子cafe的小院子看著落地門落地窗內的咖啡館，有時候一隻有時候兩隻貓在店裡慵懶的各據一方，和客人和平相處著。後來有段時間和小天后一起去文大推廣部去上裁縫，就決定一定要讓自己認識這間有貓的咖啡館。

就像我喜歡的很多小店一樣，院子有自己的風格，自己的餐點，而每當我到院子，身體也會調整成可以融入這裡的狀態。在空間上給客人使用的允許度和院子很類似的就是貓薄荷cafe，但是要約人談事情開小會，我比較常約在貓薄荷，有時候見老闆娘得空還會上前去聊一兩句，貓薄荷照顧的流浪貓不會進到店裡，也十分怕生，除了店員外見人靠近就溜遠，怎麼也喚不回。

但我的身體一進到院子，就開始變得懶散，即便是一個人翻著書，沒多久便開始放空或是陷入昏沉，但從進門到離開院子，除了點單、付帳外，自己很少跟店員攀談，但平常去別的地方也沒有攀談的習慣，只是店裡有幾隻貓的存在，會讓我任不住問起牠們的故事。

而每回到院子，除了和貓親熱一番外，飲料通常會選擇茶類，院子是我到目前為止發現的咖啡館裡頭，願意用單價不算低的綠碧紅茶苑的茶葉來做tea的店家。

有回坐在吧檯前，剛好看到店員如何準備茶飲。在點單後，從身後的茶櫃上取下茶葉罐，和一組白色茶壺與一組杯盤，用熱水燙過壺內，用小量匙取出適量茶葉放入已在瓦斯爐上滾熱的開水，茶葉在熱水中慢慢的展開，鍋內的茶水因為溫度加熱與時間作用，逐漸變為漂亮的淡褐色。水再度滾起，把火熄掉，靜置片刻，取出濾網放在茶壺上頭，將鍋內的茶水注入茶壺裡，茶的香氣隨著蒸氣沖出。

點了熱茶卻不用擔心茶葉或茶包泡在壺中隨著時間改變了茶飲的口感，為了手煮茶與茶葉與茶水分離這原因，在院子cafe喝茶，真的是一件十分享受的事情。

延伸閱讀：
   院子Cafe
　綠碧紅茶苑
　

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