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2007年11月23日

20070922中部小旅行：逛書店｜@東海書苑

跑一趟遠程到台中去聽陳綺貞2007的最後一場演唱會，順道把想走的地方踏過。

這趟小旅行的據點主要在中部的台中和彰化。我搭了很久的客運（排隊候位2hr+車程2hr）才終於到達，下車我的腿都軟了。等到可愛的珊妹妹接我去吃午餐，穿過大街小巷許多她印象中的素食麵攤都休息了，珊妹帶我去一家有店面的潤餅（楊清華潤餅），據說也是台中的老店舖，經營許多年了。店內陳設簡單，只賣潤餅，店內食用還會送上一杯「柴魚湯」。

過去雖然在中部生活了四年，但那是一個沒有摩托車頂多只有腳踏車的生活型態，當然不可能發瘋似的從彰化騎車到台中，頂多只有年輕不懂事的時候騎車(鐵馬)上八卦山看流星雨，想當然爾，等騎上去到平台處都已經累癱了，不過看星星這事只有躺在公園的步道上才叫過癮。

一旦回憶起往事，就像個陀螺一樣轉個不停，直到精疲力盡辭窮後才曉得停嘴。而離開這一鄉往那一村走時，不管怎麼都想驕傲的挺著腰桿子往前行，卻還是在回頭看最後一眼的時候帶走過去生活的風景；走到了新天地又想從中找到一些印象中自己感覺熟悉的角落安自己的心。

到台中一趟，還是爭取了些時間到東海書苑(2)停留，老樣子（雖只是第二回去，但能讓我每到必訪，實可列為自己喜愛的老地方）得點杯南非紅葉茶，將自己泡在桌前好好的溫習閱讀。

挑了本 《台灣老字號》在座位上翻閱著，配著從蛋糕櫃選的「德國核桃蛋糕」，細細回味關於旅行中的德國滋味。想想家中的早餐店如果現在還經營著，應也可列為老字號的豆漿店。

20070921東海書院台灣老字號20070921東海書院核桃蛋糕

早餐對我們家來說，是重要的，也是不重要的。早早的父母親就開始為過往的人準備早餐，傳統的、健康的中式餐點，父親對飲食的觀念重視也傾注在店裡所供應的餐點上。開業近二十年的日子總是早起早睡，有時候也在店裡與客人閒話。清晨五點半，端出剛燒開的燒豆漿、燒米漿，蒸櫥的瓦斯爐也打開要將菜包、饅頭、豆沙包等蒸熱，有時候父親也會把晚上就送達的包子饅頭帶兩顆回家讓我們填宵夜的肚子。更早要照顧另一邊的大火燒著飯桶下大鍋，要能夠把生糯米炊成熟飯糰的材料，一打開木柄蓋子，一陣水氣夾帶著灰湮迫不及待的冒上來，不注意還會被燙著，有時候我會蹲在大鍋前檢查鍋內的水是否燒乾了，或是拿著鐵盒子進去廚房裝爸爸炒好的菜埔乾，把老油條從蛋餅鍋爐下拿出來用專用剪刀剪成可以包入飯糰的大小，補充菜酥、花生糖粉...這些工作都是我還不能夠玩蛋餅鐵板和煎匙前可以做，也習慣了的「作習」。蛋餅的製作從加碎蔥到不加蔥，從每天清晨三四點父親母親就必須作業的桿麵皮、煎餅皮，一日三四百張的餅皮常需要分三個圓鐵盤裝成一大落不倒下的高度，一張一張厚實的餅皮，是我們的學費、補習費、家裏的各種開銷、以及老爸老媽的青春氣力...。收攤後，把沒有賣出的蛋餅皮端進廚房，需要先一張一張的撕開以免隔天自冰箱取出時因為油沾粘住而不好分離，然後要告訴父親，今天剩下寄張皮，好讓他在收攤後估量該準備多少斤的麵粉打麵團...。

就像是話題開了一個頭，也抽了個棉線頭，就一股腦的把那些存在在回憶裡的現在已不存在的生活都讓給飄出腦海，一直沒再回想也不敢開始關於豆漿店的記憶，那彷彿是生養我們家的另一隻大手。

Posted by catrain at 樂多Roodo! │09:57 │回應(1) │引用(0) │my moleskine+my life
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