Cathole．貓洞

我們一邊進行光復里街貓拍攝的計畫，一邊也找機會四處走走。
(澳門光復里拍貓計畫的由來，請看：http://blog.roodo.com/cathole/archives/8591465.html)

房東阿Lam特地教我們如何穿過曲折甚至有點陰暗的神秘捷徑，找到被列為旅遊景點的港務局。然而，我們順著媽閣斜巷找到這棟古老建築，不全然是為了欣賞古蹟。

澳門的港務局是一棟由「義大利」建築師所設計的「阿拉伯」式建築，當初是供駐澳的「印度」警察使用，非常有「國際化」的fu。

在高人指點之下，順利找到躲在港務局大樓旁邊的低調廚房。門面不大，牆上掛著一塊銅黃色的金屬牌，分別用中文和葡文寫著「廚房」字樣。

這個隱密的廚房連當地人都不見得知曉，主要是為公務員提供經濟實惠的葡式家常午餐，所以只在上班日的中午開放。大多是穿著挺拔制服的海關人員、員警開著公務車來光顧，有人帶自家鐵製便當盒來裝，有人是被同事推派出來買午餐的代表，一出手就點了十份八份。

往門裡走去，迎面就是點餐櫃檯。有時會空無一人，往裡頭大喊，櫃檯阿姨才趕緊露臉問今天想吃什麼。廚房裡師傅的口袋菜單很多，每週會洋洋灑灑列出一大張表格，但別高興得太早，因為每天只會安排兩款讓你選，不滿意就拉倒。菜色偶爾也會受當天市場食材變動而無法「照表操課」，這時就全看廚師的隨機應變了。

我們雖然沒辦法用公務員的半價優惠買到套餐，但套餐份量多，買一份就足以讓我們兩人都吃飽。第一次買完，狠狠被便當盒尺寸嚇了一跳，差不多是筆電一樣大小，而且足足有十公分厚。隨餐還附有一個豬仔包、一份水果和一碗永遠以薯泥為湯底的例湯，吃完非常有飽足感。




用手機當比例尺，就能體會便當的尺寸。這一天，主菜很豪邁的是一整個魚頭。

除了便宜又大碗的午餐之外，最勾引我們的附加價值就是順便探望隔壁居民放養在後院的貓。在買便當之前，透過花花草草的縫隙先偷看一段小貓嬉戲秀，似乎有讓午餐更美味的效果。

後院連接著一道鐵門，門上有一塊用紅漆寫成的告示，要求鄰居們別再順手餵貓，因為院子裡僅有的兩隻貓，享用不完這麼多愛貓人的心意。但恐怕糧食不絕的消息已經傳開，所以除了公告上提到的之外，我們總見到更多的食客。

如果運氣好一點，等便當打包的時候，還能見到港務局的貓，大多時候窩在廚房旁邊，堆放雜物的遮雨棚底下。棚子下的空間用鐵網圍住，牠們在裡頭不受打擾，鐵網邊還有水和飼料，猜想應該是在廚房工作的好心人私下餵養。

就這樣，我們的澳門貓地圖又向外擴張了一點點，從光復里延續到港務局。而走到「廚房」買午餐幾乎變成每天的例行公事之一，有了貓的加持，我們好像也漸漸愛上這裡的葡式家常口味。