Cara's Life

看到照片了吧！這就是我第一次做的義大利肉醬麵，看起來好吃嗎？

已經好幾年不曾進廚房拿鍋炒菜的我，昨晚竟然也開始當起賢慧的家庭主婦，做了兩道義大利麵和什錦玉米濃湯。看來這都要感謝很會做菜的塔克鳥和mingyo的薰陶，才能讓我重拾做菜的樂趣！

上週末和貓頭去火車站前地下街吃飯，愛吃義大利麵的貓頭點了一道＂鮪魚義大利麵＂，我看著盤中的菜色只有鮪魚、義大利和洋蔥時，忍不住說道：＂這麼簡單的菜色，我也會煮啊！＂貓頭用不以為然的眼神睥睨我，並且說：＂妳確定妳真的會煮嗎？＂我開始洋洋灑灑的將這道菜可能的煮法闡述一番，並且跟他保證本週末一定做給他吃。

星期六當天，我和妹妹到家樂福去採購晚上要做菜的材料，鮪魚罐、義大利麵條、玉米罐、義大利肉醬、絞肉和洋蔥。妹妹經常做菜，所以她的廚藝比我好，可是當天晚上她要和男朋友去逛百貨公司，所以沒有人可以指導我，一切只好自己來。問過在教家政課的阿姨關於義大利肉醬麵的做法後，等貓頭一回家，我就到廚房去兌現我的承諾囉！

而我打算煮兩道不同的義大利麵，一道是鮪魚義大利麵另一道則是義大利肉醬麵。首先要先把洋蔥剝皮洗靜，再切成長條狀。問題來了！這是我第一次切洋蔥啊！以前聽人家說切洋蔥會流眼淚我還不大相信，沒想到自己切的時候果然是一把鼻涕一把眼淚，而且我不知道要怎麼把洋蔥切成絲？只好隨便亂切，洋蔥的大小和形狀就非常不整齊。

接下來就是熱鍋、倒油、洋蔥丟進去爆香。對了！忘了說，義大利麵要先煮，因為義大利比較不容易軟，所以等水滾之後，水裡面加點鹽，再把義大利麵條丟進去滾一下，鍋蓋蓋上然後熄火，把義大利麵悶個5~10分鐘悶軟。

嗯，再回到洋蔥爆香，因為阿姨說要放點奶油進去炒會比較香，但我一時找不到奶油，看見冷凍庫裡有起司條（做比薩用的），就丟了一些下去（心想反正都是乳製品），沒想到那個起司條反而讓那些洋蔥部分炒焦了。不管它，趕緊再把鮪魚罐到進去，因為不知道要倒多少，所以整罐都丟進去（後來炒絞肉時也一樣），再把義大利麵丟進去炒一炒。鮪魚義大利麵就炒好囉！還有還有，因為看見冰箱裡有熱狗，所以切了一些丟下去炒。

鍋子洗乾淨後，再繼續炒義大利肉醬，程序大致如上，但是絞肉炒完之後，放的是義大利醬，再放義大利香料炒一炒，義大利肉醬即大公告成。

貓頭看見我端出的兩道義大利麵很香，迫不及待的想趕快吃掉它們，沒想到吃到一半，他說：＂噁．．好油哦！吃了感覺好膩！＂我自己也吃吃看，沒錯太油了！吃了一半就根本吃不下去了。

第一次做菜的結果是：失敗！！
因為材料和油放太多啦！！哪有人放整罐的鮪魚罐和整包的絞肉進去的啊！唉唉唉～失敗的義大利麵。

看到沒有，上圖有焦掉的洋蔥，和滿是鮪魚和熱狗的義大利麵。